El Hotel Indigo Inuyama Urakuen, un hotel boutique de estilo de vida en Inuyama —la ciudad santuario cerca de Nagoya, hogar de dos tesoros nacionales— presenta un "Plan de Estancia Bienestar de Otoño" a partir del 1 de septiembre (martes) de 2026. Programada para la transición del final del verano al otoño, la estancia está diseñada para estabilizar el cuerpo y la mente durante el cambio estacional y guiar a los huéspedes hacia una condición más ligera y equilibrada. Inuyama, donde la historia fluye junto al río Kiso, alberga el tesoro nacional del Castillo de Inuyama y el jardín japonés Urakuen. En otoño, los árboles del jardín adquieren colores brillantes, y un paseo a través del follaje deja una impresión silenciosa que perdura más allá de la vista.
Durante la estancia, una cena rica en sabores de temporada ayuda a restaurar el equilibrio desde el interior, un espacio de fitness con detalles en madera ayuda a los huéspedes a recuperar el aliento y el ritmo, y un manantial termal natural lleva al cuerpo y a la mente a una profunda quietud.
Al combinar cuidadosamente los elementos esenciales —comer, moverse y descansar—, el plan permite que el equilibrio físico y mental alcance la armonía de forma natural. Es una oportunidad para alejarse de la rutina, entregarse al clima y la cultura de Inuyama, y redescubrir algo en una temporada de tiempo restaurador frente a los colores del otoño.
Resumen del plan
Periodo de reserva: 10 de julio (viernes) al 25 de noviembre (miércoles) de 2026
Periodo de estancia: 1 de septiembre (martes) al 30 de noviembre (lunes) de 2026
Precio: Desde ¥30,750 por persona (basado en ocupación doble)
Incluye:
- Té de hierbas de bienvenida
- Cena (menú cerrado)
- Desayuno
Menú de la cena
Amuse: Berenjena redonda y calabacín cocidos, estilo Shojin
La berenjena redonda y el calabacín, que marcan la llegada del otoño, se fríen ligeramente y se cocinan a fuego lento en un dashi shojin elaborado cuidadosamente con shiitake seco y kombu. Las verduras ricas en umami se combinan con el aroma tostado del polvo de sésamo dorado de Kondo Seibaku en la ciudad de Fuso, distrito de Niwa, prefectura de Aichi, y la suave riqueza del tororo kombu, terminado con un toque ligero de tomate cherry.
Aperitivo: Paleta de verduras de las veinticuatro estaciones
Una composición de verduras que refleja delicadamente las estaciones cambiantes. El nabo y las setas curados en kombu aportan un profundo umami, el jinenjo (ñame de montaña) cultivado en Inuyama se fríe ligeramente para obtener un sabor rústico y los espárragos ofrecen una textura suave, todo acompañado por la nota refrescante de los encurtidos en salvado de arroz. La raíz de loto en vinagre yukari y el boniato cocido en naranja añaden color y profundidad, servidos con una salsa de tofu para mayor variedad.
Sopa de cosecha otoñal con miso blanco aromatizado con Yama-Uni
Basada en una base de dashi shojin con la dulzura suave del hato miso para un acabado de miso blanco. El plato lleva un aroma suave a "yama-uni", un condimento transmitido en el distrito de Kawada en Sabae, prefectura de Fukui, y gana profundidad con kuruma-fu (gluten de trigo en forma de anillo), una bola de masa domyoji y, según la temporada, nueces de ginkgo de Sobue. Se añade un crujiente de nori al final, añadiendo aroma y textura a cada bocado.
Plato principal: Aiguillette de pato de Aichi asado con berenjena de otoño marinada en vinagre balsámico de Uchibori Jozo y shiso, salsa Bigarade
El pato premium de Aichi se asa a fuego lento para resaltar todo su sabor. La berenjena de otoño se asa hasta que desprende aroma y se marina en vinagre balsámico de Uchibori Jozo de Gifu con shiso refrescante. Los pimientos Amanaga añaden un amargor sutil y profundidad, y el plato se completa con una salsa bigarade con aroma cítrico que envuelve la riqueza del pato con los sabores de la temporada.
Postre: Granizado de yuzu y manzana con frutos secos
Un granizado basado en el aroma fresco del yuzu y la suave dulzura de la manzana, cubierto con frutos secos tostados. Su acabado ligero y refrescante cierra el menú.
Té de hierbas de bienvenida
El té de hierbas de la marca alemana de larga tradición Ronnefeldt se coloca en las habitaciones, ofreciendo un momento de comodidad fragante y personal durante la estancia.
Gimnasio
Abierto las 24 horas para los huéspedes del hotel, el gimnasio combina persianas de madera y detalles con patrones japoneses con un diseño brillante y espacioso. Está equipado con máquinas de bajo consumo impulsadas por energía hidráulica y esterillas de yoga, lo que permite a los huéspedes refrescarse a través del movimiento.
Manantial termal natural "Hakutei no Yu"
El manantial termal natural "Hakutei no Yu" es conocido por sus supuestos efectos embellecedores para la piel. Un baño al aire libre y un espacio de arte crean una atmósfera relajante, complementada con música ambiental para un momento de relajación especial.
Los precios incluyen impuestos y cargos por servicio. Se aplica un impuesto de baño por separado de ¥150 para huéspedes de 12 años o más. Las fotos son para fines ilustrativos y el contenido puede cambiar según la disponibilidad. Se aceptan reservas hasta 5 días antes de su estancia. Se solicita a los huéspedes con alergias que informen al hotel con antelación.
