CrossDine, el restaurante de servicio completo ubicado en el primer piso del Hotel Metropolitan Ikebukuro, organizará su buffet anual "LOVE HAWAII" desde el miércoles 1 de julio de 2026 hasta el lunes 31 de agosto. La cultura gastronómica de Hawái es conocida por su diversa mezcla de tradiciones culinarias de todo el mundo, y este año chefs especializados en cocina japonesa, occidental, china y repostería han desarrollado menús originales para reflejar ese espíritu. Una decoración de temática hawaiana llenará el restaurante durante todo el evento y el personal recibirá a los huéspedes con camisas aloha.
Lugar: 1ª planta, restaurante CrossDine, Hotel Metropolitan Ikebukuro (1-6-1 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku)
Período: miércoles 1 de julio – lunes 31 de agosto de 2026
Reservas y consultas: 03-3980-4040 (Línea de reservas de CrossDine, 10:00 – 20:00)
Las reservas en línea también están disponibles en el sitio web oficial.
Patrocinado por: Hawaii Tourism Authority
Para más detalles: https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/menu/love_hawaii_buffet2026.html
Menú LOVE HAWAII
Chefs especializados exhiben sus habilidades con los siguientes platos.
Chicken Hekka (Sukiyaki al estilo hawaiano)
[1 de julio – 31 de agosto]
Esta comida reconfortante tiene sus raíces en el sukiyaki que llevaron los inmigrantes japoneses a Hawái, donde evolucionó hasta convertirse en algo distintivamente local. Un caldo a base de salsa de soja con generosas cantidades de jengibre aporta al plato un toque refrescante y aromático dentro de un perfil de sabor dulce.
Loaded Fries Bacon & Cheddar
[Solo del 1 al 24 de julio]
Papas fritas doradas y crujientes cubiertas con queso cheddar fundido, tocino crujiente, la abundante salsa boloñesa de carne del chef y crema agria. Múltiples salsas se entrelazan para ofrecer una versión rica e indulgente de las papas cargadas.
Mochiko Chicken
[Solo del 1 al 24 de julio]
Una comida local hawaiana muy popular que consiste en pollo frito rebozado en mochiko (harina de arroz glutinoso), lo que produce un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso. Se disfruta mejor solo al principio y luego con una salsa china yurinchi para un final ácido que abre el apetito: dos experiencias deliciosas en un solo plato.
Salteado de cerdo y piña al estilo hawaiano
[1 de julio – 31 de agosto, solo almuerzo]
Jugosa panceta de cerdo salteada con piña en un plato lleno de color. Las enzimas naturales de la piña ablandan la carne, mientras que una salsa especial a base de soja se combina con el sabor agridulce de la fruta para un final ligero que combina bien con arroz.
Barbacoa coreana al estilo hawaiano
[1 al 24 de julio, solo cena]
Un plato energizante amado por los locales hawaianos. El cerdo marinado en una salsa dulce y salada se asa a la parrilla con intensidad, llenando el plato con un aroma ahumado y sabores jugosos.
Saimin
[1 de julio – 31 de agosto, solo cena]
El querido plato de fideos tradicional de Hawái. Un caldo a base de salsa de soja enriquecido con camarones secos y caldo de mariscos crea un tazón profundamente satisfactorio. Preparado al momento en el mostrador de la cocina por un chef frente a los comensales.
Panqueques
[1 de julio – 31 de agosto]
Panqueques suaves y esponjosos servidos con una variedad de coberturas de frutas coloridas y salsas para personalizar a tu gusto.
Haupia
[1 al 24 de julio, solo cena]
Un pudín de coco tradicional, esencial en las celebraciones luau hawaianas. Elaborado con rica leche de coco para lograr una textura suave y gelatinosa, se acompaña con la salsa de lilikoi (maracuyá) ácida del pastelero, que acentúa la dulzura natural.
Menú de "Vacaciones de Verano" LOVE HAWAII
Período de vacaciones de verano: sábado 25 de julio – lunes 31 de agosto
Con la llegada del punto álgido de las vacaciones de verano, una nueva ronda de menús por tiempo limitado intensifica aún más el ambiente hawaiano.
Mac & Cheese con pollo al estilo hawaiano
Pollo a la parrilla marinado en jugo de piña, servido con un rico Mac & Cheese (macarrones con queso) de cheddar. El pollo sabroso y el queso cremoso y fundido crean una combinación audaz al estilo hawaiano.
Frituras de camarón con mayonesa de mango
Frituras de camarones ligeramente fritos servidas con una mayonesa de mango especial creada por el chef de cocina china: afrutada, cremosa y bien equilibrada. Un plato fresco y veraniego que aporta un toque hawaiano a la clásica mayonesa de camarones.
Pollo Mochiko con koji de sal y nueces de macadamia
Pollo marinado en koji de sal para concentrar su sabor umami, ligeramente rebozado en harina de arroz (mochiko), frito y luego salteado con nueces de macadamia crujientes. El contraste entre el pollo tierno y el crujido de las nueces lo convierte en un plato satisfactorio y lleno de sabor.
Chuleta de cerdo con salsa de papaya y mango [Solo cena]
Una chuleta de cerdo con hueso asada de forma sencilla y audaz para conservar los sabores naturales de la carne, servida con una vibrante salsa de papaya y mango. La salsa afrutada y refrescante equilibra la riqueza del cerdo para una experiencia al estilo de un resort tropical.
Pescado al estilo Laulau [Solo cena]
Una interpretación del plato tradicional de vapor hawaiano "laulau". El pescado blanco se envuelve cuidadosamente en hojas grandes de taro y se cocina lentamente al vapor, permitiendo que el aroma fragante de las hojas impregne el pescado para lograr una textura húmeda y delicada. Se sirve con una ligera salsa de tomate preparada por el chef.
Haupia [Solo almuerzo] / Mont Blanc de Lilikoi [Solo cena]
Para la cena, un festivo Mont Blanc toma protagonismo, con lilikoi (maracuyá), una fruta emblemática de Hawái. Una base de tarta de almendras con crema de plátano se cubre generosamente con una crema infusionada con lilikoi, mezclando dulzura afrutada, acidez y la textura crujiente de la tarta en un postre tropical del pastelero.
Servicio de tiempo LOVE HAWAII
Se ofrecen menús especiales por tiempo limitado durante ciertas horas, con un plato proporcionado por persona tanto en el almuerzo como en la cena.
Servicio de hora de almuerzo (1 de julio – 24 de julio)
Poke Bowl
Una comida local hawaiana saludable y satisfactoria llena de mariscos y verduras. Atún fresco y pescado blanco combinados con aguacate cremoso, mezclados en una salsa de poke especial para un tazón ligero y refrescante.
Horario de servicio:
- Días laborables: desde las 12:30
- Fines de semana/festivos: desde las 12:30 / desde las 14:30
Servicio de hora de almuerzo (25 de julio – 31 de agosto)
Pao hawaiano
Pato ahumado cubierto con una salsa especial que combina salsa hoisin y lilikoi (maracuyá), generosamente servido dentro de un bollo al vapor suave (pao).
Horario de servicio:
- Días laborables: desde las 12:30
- Fines de semana/festivos: desde las 12:20 / desde las 14:30
Servicio de hora de cena (1 de julio – 31 de agosto)
Mini hamburguesas
Hamburguesas de tamaño bocado con una jugosa carne, tocino y verduras frescas servidas en panecillos aromáticos con infusión de artemisa. Del 25 de julio al 31 de agosto, las hamburguesas se mejoran para incluir una carne de res nacional y aguacate.
Horario de servicio:
- Días laborables: Disponible en cualquier momento
- Fines de semana/festivos: desde las 17:45 / desde las 20:15
Platos estrella
El rincón de cocina occidental cuenta con "Roast Beef jugoso (cocinado a baja temperatura a 64°C)", acompañado durante el evento por puré de taro inspirado en la cocina hawaiana. La sección de cocina japonesa incluye "Verduras Chintori y Shabu-Shabu de cordero" en un caldo especial de almejas y mariscos, además de sushi solo para la cena. La sección de cocina china ofrece sabores diversos y audaces, incluido el popular "Mapo Tofu blanco", varios platos estofados, fideos y dim sum recién hecho al vapor preparado frente a los clientes. También se ofrecen postres de repostería, helado de temporada y el helado de vainilla exclusivo del hotel.
Horarios y Precios
"LOVE HAWAII" (1 de julio – 24 de julio)
Horarios
Almuerzo
- Días laborables: 11:30 – 14:30
- Fines de semana/festivos: 11:30 – 15:30
- Reservas disponibles para entrada a las 11:30 o 12:00 (límite de 120 minutos)
Cena
- Días laborables: 18:00 – 21:00
- Fines de semana/festivos: ①17:00 – 19:00 / ②17:30 – 19:30 / ③19:30 – 21:30 (límite de 120 minutos)
Precios
| Almuerzo (Lab.) | Almuerzo (Fin. sem.) | Cena (Lab.) | Cena (Fin. sem.) | |
|---|---|---|---|---|
| Adulto | ¥3,900 | ¥4,900 | ¥4,900 | ¥5,900 |
| Senior (65+) | ¥3,700 | ¥4,700 | ¥4,600 | ¥5,600 |
| Niños (Primaria) | ¥2,200 | ¥2,400 | ¥2,400 | ¥2,800 |
| Niños (4–6 años) | ¥1,100 | ¥1,200 | ¥1,200 | ¥1,400 |
"LOVE HAWAII 'Vacaciones de Verano'" (25 de julio – 31 de agosto)
Del 10 al 14 de agosto se aplicarán las tarifas de fin de semana/festivo.
Horarios
Almuerzo
- Días laborables: 11:30 – 14:30
- Fines de semana/festivos: 11:30 – 13:10 / 13:45 – 15:25 (100 minutos, formato de 2 turnos)
Cena
- Días laborables: 18:00 – 21:00
- Fines de semana/festivos: ①17:00 – 19:00 / ②17:30 – 19:30 / ③19:30 – 21:30 (límite de 120 minutos)
Precios
| Almuerzo (Lab.) | Almuerzo (Fin. sem.) | Cena (Lab.) | Cena (Fin. sem.) | |
|---|---|---|---|---|
| Adulto | ¥4,500 | ¥5,200 | ¥5,200 | ¥6,300 |
| Senior (65+) | ¥4,300 | ¥5,000 | ¥4,900 | ¥6,000 |
| Niños (Primaria) | ¥2,400 | ¥2,600 | ¥2,600 | ¥3,000 |
| Niños (4–6 años) | ¥1,200 | ¥1,300 | ¥1,300 | ¥1,500 |
Bebidas incluidas con el buffet: Café, variedad de tés, té oolong, Pepsi Zero, refresco de melón, Nachan manzana/naranja, y aproximadamente 15 variedades en total.
Bebidas de flujo libre (120 minutos, todo lo que puedas beber) también disponibles:
- Estándar (¥2,800) | 27 variedades: Cerveza embotellada (Kirin Ichiban Shibori), vino (tinto/blanco), whisky, sours, cócteles, cócteles de baja graduación, cócteles sin alcohol
- Premium (¥3,800) | 37 variedades: Cerveza de barril (Suntory The Premium Malt's), vino (espumoso/tinto/blanco), sake, shochu, whisky, sours de frutas, cócteles, cócteles de baja graduación, cócteles sin alcohol
Cócteles de frutas congeladas de verano
Cócteles afrutados y refrescantes elaborados por el barman están disponibles con un descuento especial para los huéspedes del buffet.
Sour de frutas Premium ¥1,100 → ¥950
(Pomelo rosado / Naranja / Fresa / Kiwi / Limón)
Cerveza hawaiana
La cerveza Kona Brewing se ofrece para maridar con los platos del buffet hawaiano.
Kona Beer Big Wave Golden Ale (izquierda): Aromas a lúpulo de lichi, moscatel y cítricos con un amargor moderado y un sabor afrutado.
Kona Beer Longboard Island Lager (derecha): Una cerveza lager limpia y refrescante con un carácter de malta agradable y un buen equilibrio.
Precio: ¥1,200 c/u → Precio especial ¥1,000 (solo para huéspedes del buffet)
Evento de baile Hula en CrossDine
Se realizarán presentaciones de baile Hula en CrossDine para mejorar el ambiente hawaiano.
Foto de un evento de años anteriores
Fechas: 8 de agosto (sábado) – 16 de agosto (domingo)
| 8, 9, 11, 15, 16 de agosto (2 shows cada uno) | 10, 12, 13, 14 de agosto (1 show cada uno) |
|---|---|
| Almuerzo: 12:35 – 12:50 / 14:45 – 15:00 | Almuerzo: 14:00 – 14:15 |
| Cena: 18:00 – 18:15 / 20:30 – 20:45 | Cena: 19:30 – 19:45 |
Los horarios de atención y el contenido pueden cambiar sin previo aviso. Todos los precios incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio. Los precios de niños, los cócteles de frutas congeladas y la cerveza hawaiana ya tienen descuento y no se pueden combinar con otras ofertas. El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad de ingredientes. Las fotos son para fines ilustrativos.
