El popular restaurante buffet del Hotel Metropolitan, All Day Dining "Crossdine", será el anfitrión del "Festival de Primavera Buffet" del 2 de marzo (lunes) al 13 de marzo (viernes) de 2026, seguido del mejorado "Buffet de Vacaciones de Primavera" del 14 de marzo (sábado) al 5 de abril (domingo) durante el período de vacaciones de primavera.
Chefs especialistas de los departamentos de cocina japonesa, occidental, china y de repostería muestran sus habilidades con el concepto de «Disfrute de los ingredientes de primavera», preparando platos que celebran la llegada de la primavera. Perfecto para celebraciones de graduación, aprobar exámenes o fiestas de despedida, disfrute de estas ocasiones festivas con abundantes menús originales que utilizan ingredientes de temporada que son visualmente impresionantes y rebosan sabores de temporada.
Ubicación y Horario
Ubicación: 1F All Day Dining "Crossdine"
Horario:
Festival de Primavera Buffet: Del 2 de marzo (lunes) al 13 de marzo (viernes) de 2026
Almuerzo
- Días laborables: 11:30 AM a 2:30 PM
- Fines de semana/Días festivos: 11:30 AM a 3:30 PM (asientos de 120 minutos)
※Se aceptan reservas para la entrada a las 11:30 AM / entrada a las 12:00 PM
Cena
- Días laborables: 6:00 PM a 9:00 PM
- Fines de semana/Días festivos: ①5:00 PM a 7:00 PM ②7:30 PM a 9:30 PM (120 minutos, 2 sesiones)
Buffet de Vacaciones de Primavera: Del 14 de marzo (sábado) al 5 de abril (domingo) de 2026
Almuerzo
- Días laborables: 11:30 AM a 2:30 PM
※Se aceptan reservas para la entrada a las 11:30 AM / entrada a las 12:00 PM
- Fines de semana/Días festivos: ①11:30 AM a 1:10 PM ②1:45 PM a 3:25 PM (100 minutos, 2 sesiones)
Cena
- Días laborables: 6:00 PM a 9:00 PM
- Fines de semana/Días festivos: ①5:00 PM a 7:00 PM ②7:30 PM a 9:30 PM (120 minutos, 2 sesiones)
Reservas y Consultas: 03-3980-4040
(Reservas exclusivas de Crossdine de 10:00 AM a 8:00 PM)
Festival de Primavera Buffet y Buffet de Vacaciones de Primavera
Presentamos tres platos recomendados de la cocina occidental. El primero es la «Zarzuela», un plato regional catalán con diversos mariscos cocidos a fuego lento en una rica base de tomate: lujoso e intensamente sabroso. Disfrútelo con pan o su bebida favorita. El segundo es el «Pollo a la milanesa al estilo milanés», un plato de pollo frito con pan rallado mezclado con Parmigiano-Reggiano y perejil. Cubierto con rúcula ligeramente amarga y un chorrito de limón, es refrescante y delicioso. El tercero es una pizza inspirada en la primavera con «brotes de bambú y grelos» de temporada, combinados con el rico sabor y la dulzura del tocino ibérico a la parrilla: una combinación perfecta de vinos que celebra la primavera.
Solo Festival/Cena, Vacaciones/Almuerzo y Cena: Plato regional catalán «Zarzuela»
Solo Festival/Cena: Pollo a la milanesa al estilo milanés con rúcula y limón
Limitado al Festival: Pizza de brotes de bambú, grelos y tocino ibérico
De la cocina china, ofrecemos los «Fideos Tantan con leche de coco», solo para la cena, con un rico sabor a sésamo combinado con el aroma dulce único de la leche de coco, con un acabado de estilo étnico. Disfrute del sabor suave y profundo. Además, recomendamos los «Fideos de arroz fritos de Singapur», fragantes salteados con curry en polvo y salsa de ostras. En realidad, originario de Hong Kong (no de Singapur), este plato cantonés con camarones, calamares y verduras se adapta perfectamente a los paladares japoneses.
De la cocina japonesa, presentamos la «Olla caliente de panceta de cerdo y verduras silvestres», donde el rico sabor y la dulzura natural de la panceta de cerdo se cocinan a fuego lento con verduras silvestres de primavera en un sabroso caldo a base de soja. El ligero amargor y la textura crujiente de las verduras silvestres se combinan con el umami concentrado del cerdo en este plato nostálgico que anuncia la llegada de la primavera.
Solo Festival/Cena: Fideos Tantan con leche de coco
Limitado al Festival: Fideos de arroz fritos de Singapur
Limitado al Festival: Olla caliente de panceta de cerdo y verduras silvestres
Preparamos dulces de flor de cerezo de primavera, incluido el «Sakuramochi» en tamaño bocado envuelto con pasta de judías rojas dulces.
La «Verrine de flor de cerezo y acerola» combina gelatina de almendras sedosa con una sutil fragancia de cereza y gelatina de acerola refrescante agridulce rica en vitamina C: un postre visualmente impresionante popular entre las mujeres.
Solo para la cena, disfrute del «Pastel de gasa de flor de cerezo y fresa», un esponjoso pastel de gasa a base de fresa con esencia de cereza, combinado con una suave crema de cereza y yogur.
Menú limitado del Buffet de Vacaciones de Primavera
El «Buffet de Vacaciones de Primavera» que comienza el 14 de marzo (sábado) presenta elementos de menú limitados exclusivos para este período.
De la cocina occidental, presentamos «Pollo Daisen Beurre Noisette con Vapore de verduras de primavera», con jugoso pollo Daisen con excelente equilibrio de grasa y sabor, asado lentamente con mantequilla marrón y adornado con coloridas verduras de primavera. Además, la «Pizza napolitana de camarones Sakura y Piselli Gran Padano» celebra la llegada de la primavera con piselli (guisantes verdes) coloridos y ligeramente dulces y camarones sakura a la parrilla crujientes y ricos en umami: un plato imprescindible que rebosa sabores concentrados.
De la cocina japonesa, disfrute de la «Tempura de camarones y verduras de Tokio» con una textura profesional «crujiente, crujiente». Observe la actuación en vivo de la fritura de tempura.
Solo Cena: Pollo Daisen Beurre Noisette con Vapore de verduras de primavera
Pizza napolitana de camarones Sakura, Piselli y Gran Padano
Solo Cena: Tempura de camarones y verduras de Tokio
De la cocina china, recomendamos los «Camarones al ajo al estilo de Sichuan», salteados con 朝天辣椒 (chile Chaotian) y el picante calor del doubanjiang, combinados con los aromáticos sabores profundos del ajo. La textura elástica de los camarones y el umami dentro del picante hacen que este plato sea adictivo. También con «Gomoku Ankake Yakisoba» con lujosos mariscos, carne y verduras de primavera de temporada como repollo de primavera y setas oreja de madera en una salsa espesa y rica.
Para los dulces, las ofertas solo para la cena incluyen el lujoso «Paris-Brest de fresa» con crujiente hojaldre relleno de crema pastelera, fresas y chantilly ligeramente endulzado, y el «Montblanc de Hyuganatsu y naranja» con refrescantes sabores cítricos. Las características solo para el almuerzo incluyen «Chocolate Framboise» con suave mousse de chocolate cubierta con crema de frambuesa agridulce.
Todos los platos son exclusivos del «Buffet de Vacaciones de Primavera»; saboree estas ofertas únicas.
Camarones al ajo al estilo de Sichuan
Gomoku Ankake Yakisoba
Solo Cena: Paris-Brest de fresa / Solo Almuerzo: Chocolate Framboise / Solo Cena: Montblanc de Hyuganatsu y naranja
Menú Clásico Exclusivo
La cocina occidental presenta «Jugoso rosbif cocinado a baja temperatura a 64 °C» con rico umami de carne, el «Estofado de ternera» y el «Beef Stroganoff» recomendados por Crossdine, y pizzas horneadas en nuestro horno de pizza exclusivo. La cocina japonesa ofrece «Shabu-Shabu de verduras y cordero» con la actuación de cocina en vivo del chef utilizando un caldo especial de mariscos con mariscos de temporada, además de sushi limitado para la cena. La cocina china ofrece diversos sabores que persiguen la riqueza y el umami dentro del calor de las especias. Pruebe el «Tofu Mapo Blanco» recomendado por Crossdine y dim sum al vapor en vivo. No se pierda los productos horneados del chef de repostería, el helado de temporada y el tradicional helado de vainilla rico del Hotel Metropolitan.
Servicio de Tiempo
Disfrute de las ofertas de «Servicio de Tiempo» por tiempo limitado. Elementos de menú especiales que se sirven durante el almuerzo y la cena, un plato por persona.
◆Menú de la hora del almuerzo del festival y las vacaciones: Chawanmushi de besugo y mariscos
Un lujoso chawanmushi limitado de primavera con «Sakura Tai» (besugo de flor de cerezo) de temporada durante la temporada de desove. El umami superior extraído en el caldo se combina con el suave sabor a huevo en un plato especial suave y sedoso.
◆Menú de la hora de la cena del festival: Hamburguesa de carne 100 % nacional con salsa de salsa
La fiesta esencial «Hamburguesa» se prepara con carne nacional cuidadosamente seleccionada. Saboree completamente el umami de la carne exclusivo de la carne nacional.
◆Menú de la hora de la cena de vacaciones: Asado de pato de primavera al estilo japonés con Rapini Verde
El pato asado fragante en la plancha es crujiente y aromático por fuera, esponjoso y jugoso por dentro, extendiendo el umami del pato por toda la boca. La salsa de rapini ligeramente amarga realza el sabor a la perfección: disfrute de esta excelente combinación.
●Hora del servicio del menú de la hora del almuerzo
Días laborables: A partir de las 12:30 PM
Fines de semana/Días festivos:
- Festival (del 3/2 al 3/13): ①A partir de las 12:30 PM ②A partir de las 2:30 PM
- Vacaciones (del 3/14 al 4/5): ①A partir de las 12:20 PM ②A partir de las 2:20 PM
●Hora del servicio del menú de la hora de la cena
Días laborables: Disfrute en cualquier momento durante su asiento.
Fines de semana/Días festivos: ①A partir de las 5:30 PM ②A partir de las 8:00 PM
※El servicio finaliza cuando se agotan las existencias. ※Los horarios de servicio son aproximados.
Precios
■Festival de Primavera Buffet: Del 2 de marzo (lunes) al 13 de marzo (viernes) de 2026
Almuerzo
| Día laborable | Fin de semana/Día festivo | |
|---|---|---|
| Adulto | ¥3,900 | ¥4,700 |
| Senior (65+) | ¥3,500 | ¥4,200 |
| Niño (Primaria) | ¥2,200 | ¥2,400 |
| Niño (4-6 años) | ¥1,100 | ¥1,200 |
Cena
| Día laborable | Fin de semana/Día festivo | |
|---|---|---|
| Adulto | ¥4,700 | ¥5,600 |
| Senior (65+) | ¥4,200 | ¥5,000 |
| Niño (Primaria) | ¥2,400 | ¥2,800 |
| Niño (4-6 años) | ¥1,200 | ¥1,400 |
■Buffet de Vacaciones de Primavera: Del 14 de marzo (sábado) al 5 de abril (domingo) de 2026
Almuerzo
| Día laborable | Fin de semana/Día festivo | |
|---|---|---|
| Adulto | ¥4,500 | ¥5,000 |
| Senior (65+) | ¥4,000 | ¥4,500 |
| Niño (Primaria) | ¥2,400 | ¥2,600 |
| Niño (4-6 años) | ¥1,200 | ¥1,300 |
Cena
| Día laborable | Fin de semana/Día festivo | |
|---|---|---|
| Adulto | ¥5,000 | ¥6,000 |
| Senior (65+) | ¥4,500 | ¥5,500 |
| Niño (Primaria) | ¥2,600 | ¥3,000 |
| Niño (4-6 años) | ¥1,300 | ¥1,500 |
◆Bebidas incluidas en el precio del buffet
Café, varios tés, té oolong, Pepsi Zero, refresco de melón, manzana/naranja Natchan, etc., aproximadamente 15 variedades
◆Bebidas de flujo libre: 120 minutos (todo lo que pueda beber) también disponibles
■Estándar (¥2,800) ■ Total 27 variedades
Cerveza embotellada (Kirin Ichiban Shibori) / Vino (tinto/blanco) / Whisky / Varios sours / Varios cócteles / Varios cócteles bajos en alcohol / Varios cócteles sin alcohol
■Premium (¥3,800) ■ Total 37 variedades
Cerveza de barril (Suntory The Premium Malt's) / Vino (espumoso/tinto/blanco) / Sake / Shochu / Whisky / Varios sours de frutas / Varios cócteles / Varios cócteles bajos en alcohol / Varios cócteles sin alcohol
※Los precios incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio.
※Los precios para personas mayores y niños ya están descontados y no se pueden combinar con otras ofertas.
※El horario comercial y el contenido pueden cambiar repentinamente según las circunstancias.
※Los menús y las áreas de producción pueden cambiar debido a la disponibilidad del suministro.
※Las fotos son solo para fines ilustrativos.
1F All Day Dining "Crossdine"
Un restaurante centrado en el buffet que ofrece auténtica cocina de chefs especialistas en cocinas japonesa, occidental y china con abundante variedad. Los platos recién preparados se sirven desde la animada cocina abierta. El cálido ambiente de madera y el ambiente abierto crean un espacio cómodo con varios estilos de asientos para adaptarse a cualquier ocasión.
Sitio web oficial
https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/index.html
Hotel Metropolitan
Apertura el 2 de junio de 1985, como símbolo de la nueva era de la salida oeste de Ikebukuro de Tokio, anticipada por los residentes locales como el hotel insignia de JR East Hotel. Ubicado a solo 3 minutos a pie de la conveniente salida oeste (sur) de la estación de Ikebukuro, es el único gran hotel en la región norte de Tokio. «Ikebukuro cultural» ofrece no solo turismo, sino también restaurantes gourmet, compras y arte, lleno de atracciones. Con 805 habitaciones, 8 restaurantes y bares operados directamente, 14 salones de banquetes, gimnasio, salón de belleza, conveniente lavandería automática y tienda de conveniencia, ofrecemos diversos servicios. En el Hotel Metropolitan, «un lugar de sol, relajación, risas y reunión», pase momentos memorables.
Sitio web oficial
https://ikebukuro.metropolitan.jp
