Cross Dine, el restaurante bufé del Hotel Metropolitan (1-6-1 Nishi-Ikebukuro, distrito de Toshima), celebrará un bufé de fin de año a partir del martes 1 de diciembre de 2026. El principal atractivo del restaurante es su cocina auténtica elaborada por chefs especialistas en cocina japonesa, occidental, china y repostería, y el bufé de fin de año reúne todas estas especialidades.
El bufé especial de fin de año se llevará a cabo del 1 al 18 de diciembre, y el bufé especial premium de fin de año tendrá lugar del 26 al 31 de diciembre. Ambos ofrecen una variada selección de platos elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados, ideales para una comida de fin de año con familia o amigos.
Detalles del evento
Lugar: Cross Dine, All-Day Dining (1F)
Periodo
- Bufé especial de fin de año: martes 1 de diciembre a viernes 18 de diciembre de 2026
- Bufé especial premium de fin de año: sábado 26 de diciembre a jueves 31 de diciembre de 2026
Horarios
Almuerzo
- Días laborables: 11:30 a. m. a 2:30 p. m. (se aceptan reservas para entrada a las 11:30 a. m. o 12:00 p. m.)
- Sábados y domingos: (1) 11:30 a. m. a 1:10 p. m. / (2) 1:45 p. m. a 3:25 p. m. (turnos de 100 minutos)
Cena
- Días laborables: 6:00 p. m. a 9:00 p. m.
- Sábados y domingos: (1) 5:00 p. m. a 7:00 p. m. / (2) 5:30 p. m. a 7:30 p. m. / (3) 7:30 p. m. a 9:30 p. m. (turnos de 120 minutos)
Reservas y consultas: 03-3980-4040 (línea de reservas de Cross Dine, de 10:00 a. m. a 8:00 p. m.). También se pueden realizar reservas en línea a través del sitio web oficial.
Sitio web oficial: https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/menu/yearend.html
Menú del bufé de fin de año
Cocina occidental: Coq au Vin
Un plato tradicional de la región francesa de Borgoña, muy adecuado para la temporada de invierno. El pollo cuidadosamente seleccionado se cuece a fuego lento en un fragante vino tinto, concentrando el sabor de la carne y el vino en una salsa brillante. El pollo queda tan tierno que se deshace fácilmente con una cuchara, con un sabor profundo e intenso. Es un plato cocinado a fuego lento por el chef especialista en cocina occidental.
Cocina occidental: Roast beef jugoso, cocinado a baja temperatura y terminado a 64 °C
Un clásico favorito en Cross Dine y un elemento básico de los bufés de hotel. La carne de res se calienta lentamente a una temperatura cuidadosamente controlada para realzar su sabor natural y mantenerla húmeda y tierna.
En fechas señaladas (sábados y domingos del 1 al 18 de diciembre, y del 26 al 31 de diciembre), el roast beef de la cena se elabora con carne de res nacional japonesa, que posee una grasa dulce de alta calidad y un sabor profundo.
Cocina japonesa: Tempura de wakasagi y verduras de Tokio (solo para la cena)
Un plato exclusivo para la cena elaborado con wakasagi (eperlano de estanque), un manjar de invierno, y verduras frescas de Tokio. El personal de cocina japonesa fríe los ingredientes a una temperatura controlada para sellar su sabor, dando a la tempura una textura ligera y crujiente. Cada bocado ofrece el crujido del rebozado fragante y el rico sabor de los ingredientes de temporada.
Cocina china: Camarones fritos mudados con salsa Youlin
Camarones mudados suaves que se pueden comer con cáscara y todo, fritos hasta conseguir una textura ligera y crujiente. Los camarones se fríen enteros, desde la cabeza hasta la cola, para mantener su sabor intacto; su dulzura y aroma sabroso se ven resaltados por una salsa especial youlin con fragancia de jengibre y cebollín. La salsa equilibra dulzura y acidez, y se recomienda a los clientes cubrir los camarones generosamente con ella.
Repostería
- Rollo de milhojas con crema de frambuesa y confitura
- Verrine de hibisco, rosa mosqueta y lichi
- Gâteau de cassis y pistacho (solo para la cena)
- Tofu de almendras y fresa
Se preparan cuatro dulces para terminar la comida. El rollo de milhojas está hecho de capas de crepa suave decoradas con mucha crema de frambuesa y una confitura especial, con un rico sabor a fruta y la agradable acidez dulce de las frambuesas. El gâteau de cassis y pistacho es una creación de cinco capas: una rica mousse de pistacho intercalada en bizcocho de chocolate, cubierta con mousse de cassis y un ligero merengue de cassis. El tofu de almendras con fresa tiene una textura suave y un toque de fresa fresca, y el verrine de hibisco, rosa mosqueta y lichi es muy fragante.
Menú recomendado y habitual de Cross Dine
Cocina japonesa: Shabu-shabu de cordero y verduras de Tokio en "caldo de mariscos y moluscos"
Cordero tierno y sabroso junto con verduras frescas de Tokio se sumergen rápidamente en un "caldo de mariscos y moluscos" especial que concentra el sabor de los mariscos de temporada. El rico aroma que emana del caldo caliente y los sabores combinados de mariscos y carne se disfrutan mejor recién hechos.
Cocina china: Mapo Tofu Blanco
Un plato popular amado por todas las generaciones, desde niños hasta clientes mayores. El sabroso caldo de pollo, la riqueza del pollo picado, la suavidad de la leche de soja y la fragancia ligera del aceite de cebollín se unen en un sabor profundo. Se sirve un aceite de chile especial aparte, para que los clientes puedan añadir un toque picante a mitad de la comida y ajustar el nivel de picante a su gusto.
Time Service
Cross Dine también ofrece un "Time Service" de tiempo limitado. Se sirve un plato especial en el almuerzo y en la cena, uno por persona.
Negitoro Bowl cubierto con huevas de salmón (Almuerzo)
A special seafood bowl of smooth, fatty negitoro (minced tuna with green onion) that melts in the mouth, topped with glossy, rich ikura (salmon roe). The mellow sweetness of the negitoro pairs with the deep umami of the ikura.
Horarios de servicio
- Días laborables: desde las 12:30 p. m.
- Sábados, domingos y festivos: desde las 12:30 p. m. y 2:30 p. m.
Risoni estilo risotto de porcini con salsa de trufa (Cena)
El risoni, una pasta pequeña con forma de arroz, se combina con un sabroso caldo de pollo y ricos hongos porcini para crear un plato estilo risotto, terminado con una rica salsa de trufa. A diferencia del arroz, la pasta tiene una textura suave propia.
Horarios de servicio
- Días laborables: disponible en cualquier momento
- Sábados, domingos y festivos: desde las 5:45 p. m. y 8:15 p. m.
Disponible hasta agotar existencias. Los horarios de servicio son aproximados.
Mejora del Time Service de la cena
Durante el periodo especial de fin de año del 26 al 31 de diciembre, el Time Service de la cena se sirve en una versión más lujosa coronada con foie gras a la plancha.
Precios
1 al 18 de diciembre de 2026
| Almuerzo | Días laborables | Sábados y domingos |
|---|---|---|
| Adulto | ¥4,500 | ¥5,200 |
| Senior (65 años en adelante) | ¥4,300 | ¥5,000 |
| Niño (escuela primaria) | ¥2,400 | ¥2,600 |
| Niño (4 a 6 años) | ¥1,200 | ¥1,300 |
| Cena | Días laborables | Sábados y domingos |
|---|---|---|
| Adulto | ¥5,200 | ¥6,300 |
| Senior (65 años en adelante) | ¥4,900 | ¥6,000 |
| Niño (escuela primaria) | ¥2,600 | ¥3,000 |
| Niño (4 a 6 años) | ¥1,300 | ¥1,500 |
26 al 31 de diciembre de 2026
| Almuerzo | Días laborables | Sábados y domingos |
|---|---|---|
| Adulto | ¥5,200 | ¥5,500 |
| Senior (65 años en adelante) | ¥5,000 | ¥5,300 |
| Niño (escuela primaria) | ¥2,600 | ¥2,600 |
| Niño (4 a 6 años) | ¥1,300 | ¥1,300 |
| Cena | Días laborables | Sábados y domingos |
|---|---|---|
| Adulto | ¥6,300 | ¥6,600 |
| Senior (65 años en adelante) | ¥6,000 | ¥6,300 |
| Niño (escuela primaria) | ¥3,000 | ¥3,000 |
| Niño (4 a 6 años) | ¥1,500 | ¥1,500 |
Bebidas incluidas en el precio del bufé
Alrededor de 15 tipos, incluyendo café, surtido de tés, té oolong, Pepsi Zero, refresco de melón y Nacchan de manzana/naranja.
Bebidas con servicio ilimitado (All-You-Can-Drink, 120 minutos)
- Estándar (¥2,800), 27 tipos en total: cerveza embotellada (Kirin Ichiban Shibori) / vino (tinto y blanco) / whisky / surtido de sours / surtido de cócteles / surtido de cócteles de bajo contenido alcohólico / surtido de cócteles sin alcohol (mocktails)
- Premium (¥3,800), 37 tipos en total: cerveza de barril (Suntory The Premium Malt's) / vino (espumoso, tinto y blanco) / sake / shochu / whisky / surtido de sours de frutas / surtido de cócteles / surtido de cócteles de bajo contenido alcohólico / surtido de cócteles sin alcohol (mocktails)
Notas
- Los precios incluyen impuestos de consumo y cargo por servicio.
- Los elementos del menú y el origen de los ingredientes pueden cambiar según la disponibilidad.
- Los precios infantiles ya incluyen descuento y no pueden combinarse con otras promociones.
- Los horarios de atención y servicios pueden cambiar repentinamente según las circunstancias.
- Las fotos son solo para fines ilustrativos.
