El Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort (Onna Village, distrito de Kunigami, prefectura de Okinawa; gerente general: Hiroaki Nishio), operado por Hotel Monterey Co., Ltd. (sede central: Osaka, prefectura de Osaka; presidente y director representante: Hiroyuki Yamamoto), da la bienvenida a Shuichiro Masuya, chef y propietario del restaurante italiano Osteria Lucca, para un evento de cena especial de una sola noche en colaboración con el chef Kenta Hokama del restaurante francés del hotel, Escale.
Para el evento, el chef Masuya —conocido por su presencia animada y entretenida en el mundo de la gastronomía italiana— y el chef Hokama unirán sus ideas para crear un menú especial. Utilizando los ricos ingredientes locales de Okinawa, el menú combina las técnicas y sensibilidades de ambos chefs, ofreciendo platos que reúnen lo mejor de la cocina italiana y francesa y que solo podrán degustarse en este evento único.
Antecedentes
El Grupo Hotel Monterey organiza regularmente eventos de colaboración con chefs activos en Japón y en el extranjero, con el objetivo de ofrecer nuevas experiencias centradas en la gastronomía. En esta ocasión, el hotel recibe al popular chef Masuya para una colaboración especial con el chef Hokama de su restaurante francés Escale, reuniendo el atractivo de la cocina italiana y francesa para una experiencia culinaria de un solo día. Los huéspedes podrán disfrutar de una cena especial llena de la generosidad natural de Okinawa y la pasión de ambos chefs, junto con la amena y divertida conversación del chef Masuya, ya sea para celebrar una ocasión especial con alguien importante o para darse un capricho.
Detalles del evento
- Fecha: 21 de septiembre de 2026 (lunes, día festivo nacional)
- Horario: 6:00 PM a 8:00 PM
- Lugar: Salón de banquetes "Hall Kensington", 3er piso, Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort
- Menú: Cena de curso especial con barra libre de bebidas
- Precio: ¥18,000 por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
- Capacidad: 60 personas (se requiere reserva)
- Reservas y consultas: Solo por teléfono al 098-993-7113, restaurante del Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort (9:00 AM a 7:00 PM)
Chef Shuichiro Masuya (Osteria Lucca)
El chef Masuya comenzó en el mundo culinario a los 16 años, formándose en cocina francesa en restaurantes como Nihon Seinenkan Toyoken y Trianon antes de trasladarse a un restaurante italiano en Tokio. En 1992, asumió un puesto de chef en un restaurante italiano en Pekín, China, para seguir perfeccionando sus habilidades. Tras regresar a Japón, trabajó en Hiroo Akka antes de abrir Osteria Lucca en Daikanyama en 1998. Actualmente dirige Osteria Lucca ♡ Higashi Yonchome en Hiroo, y también es activo en apariciones mediáticas y en su canal de YouTube, "Masuya's Simple is Best".
Chef Kenta Hokama (Escale)
Tras graduarse en la Escuela de Artes Culinarias de Ryukyu, el chef Hokama trabajó en The Terrace Hotels y en el Okinawa Harborview Hotel antes de unirse al Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort en su apertura en 2013. Continúa aplicando su formación en cocina francesa para resaltar lo mejor de los ingredientes locales.
Acerca del Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort
Situado en Onna Village, en la parte central de la isla principal de Okinawa, el complejo ofrece vistas al mar desde todas sus habitaciones. La popular playa Tiger se encuentra justo enfrente del hotel, ofreciendo una variedad de actividades marinas. La propiedad también cuenta con un manantial de aguas termales naturales, spa, sauna, piscina cubierta y restaurantes para una estancia completa en el complejo.
Descripción general de las instalaciones
- Dirección: 1550-1 Fuchaku, Onna Village, distrito de Kunigami, prefectura de Okinawa 904-0413
- Teléfono: 098-993-7111 (central)
- Habitaciones: 339
- Inauguración: 27 de junio de 2013
- Acceso: https://www.hotelmonterey.co.jp/okinawa/access/
- Sitio web: https://www.hotelmonterey.co.jp/okinawa/
