El Kamakura Prince Hotel (1-2-18 Shichirigahama Higashi, Kamakura, Kanagawa) organizará una experiencia de elaboración de wagashi como parte de su programa para disfrutar más plenamente de una estancia invernal en Kamakura. La experiencia estará dirigida por la tienda creativa de wagashi "Kamakura Sosaku Wagashi Temari", con sede en Kamakura.
El programa ofrece un momento de tranquilidad matutina para pasar con uno mismo. Mientras que los dulces occidentales se centran en el placer de comer, el nerikiri es un dulce que permite a quien lo elabora disfrutar del tiempo de creación en sí. Dar forma, superponer colores y expresar la estación se convierte en una pequeña actividad creativa en la palma de la mano.
El nerikiri, con sus delicados diseños que evocan la belleza de las cuatro estaciones, es conocido por su suave textura que se deshace en la boca y su refinada dulzura. Los participantes podrán disfrutar de los delicados sabores de ingredientes como la pasta de judía blanca (shiro-an) y el gyuhi (pastel de arroz suave), junto con las estaciones distintivas de Japón, con los cinco sentidos. El programa aprovecha el tiempo antes del check-out y puede dar mayor profundidad a los recuerdos de un viaje. Durante el periodo del evento, se prepararán motivos estacionales como "Temari" (bola decorativa), "Hitsuji" (oveja) y "Yuki-usagi" (conejo de nieve), por lo que cada visita ofrece una nueva pieza para crear.
En esta experiencia, los participantes elaborarán tres piezas de nerikiri según la temática del día, un tipo por sesión. El nerikiri recién hecho se sirve con matcha de Fukujuen (福寿園) de Kioto. También se proporciona una caja para llevar los dulces a casa, para que el recuerdo del viaje a Kamakura perdure tras el regreso. El programa invita a los participantes a hacer florecer una escena invernal en la palma de la mano y a sentir la belleza de la estación y la profundidad de la cultura japonesa.
Experiencia de elaboración de wagashi "Creando una estación en una hora matutina" — Resumen
Fechas: 20 de diciembre (domingo) y 27 (domingo) de 2026; 10, 17, 24 y 31 de enero (domingos) de 2027; 7, 14, 21 y 28 de febrero (domingos) de 2027 — 10 sesiones en total
Lugar: Lounge Ajisai (Hotel Wing, 3F), Kamakura Prince Hotel
Horario: 9:00 a. m. a 10:15 a. m. (la recepción abre a las 8:45 a. m.)
Contenido: Nerikiri (tres piezas de un mismo tipo), matcha de Fukujuen de Kioto
Precio: ¥6,500 por persona
Notas: Limitado a 20 personas por día
Reservas y consultas: Reservas de restaurante — TEL: 0467-32-1111 (10:00 a. m. a 5:00 p. m.)
Temas de la experiencia
Temari (Bola decorativa)
Fechas: 20 de diciembre (domingo) y 27 (domingo) de 2026
Hitsuji (Oveja)
Fechas: 10 de enero (domingo) y 17 de enero (domingo) de 2027
Himeringo (Manzana pequeña)
Fechas: 24 de enero (domingo) y 31 de enero (domingo) de 2027
Yuki-usagi (Conejo de nieve)
Fechas: 7 de febrero (domingo) y 14 de febrero (domingo) de 2027
Tsubaki (Camelia)
Fechas: 21 de febrero (domingo) y 28 de febrero (domingo) de 2027
Por qué el Kamakura Prince Hotel organiza esta experiencia
El Kamakura Prince Hotel aspira a ser algo más que un lugar donde alojarse: un espacio donde los huéspedes puedan descubrir el encanto y la cultura de Kamakura. El encanto de Kamakura que el turismo por sí solo no puede revelar es algo que debe guardarse en la palma de la mano. Pasando de "ver Kamakura" a "experimentar Kamakura", el hotel ofrecerá experiencias que enriquecerán el tiempo de viaje a través de nuevos encuentros con la cultura local.
Kamakura Sosaku Wagashi Temari — Resumen
Kamakura Sosaku Wagashi Temari, situada en Sakanoshita, Kamakura, es una tienda especializada, aula de experiencias y salón de té de jo-namagashi (nerikiri) que expresan vívidamente el cambio de las estaciones. Está dirigida por la artesana de wagashi Yuko Misonoi. Bajo el lema de "wagashi respetuosos con el cuerpo", elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados, la tienda crea artísticos jo-namagashi, incluyendo degradados inspirados en las tradicionales bolas temari y el "Ichimatsu Temari" (temari de cuadros), con diseño registrado.
Exterior de "Kamakura Sosaku Wagashi Temari"
La artesana de wagashi Yuko Misonoi
