Monteur, una empresa con sede en Yashio, Saitama, que fabrica y vende productos de confitería fresca de estilo occidental, lanza un lujoso Dorayaki Mont Blanc generosamente relleno de Kuma Chestnut® (Kuma Guri), una castaña japonesa de marca de la prefectura de Kumamoto. El dorayaki sale a la venta en supermercados de todo el país por tiempo limitado desde el martes 1 de septiembre hasta el lunes 30 de noviembre de 2026.
Monteur se ha ganado a su público con su línea "Wa Sweets", que combina lo mejor de la repostería occidental y japonesa. Entre ellos, sus productos temáticos sobre los deliciosos sabores de Japón destacan preciados ingredientes nacionales, y la gama incluye un Dorayaki Mont Blanc que rota castañas de diferentes regiones productoras cada temporada.
En esta ocasión, la receta se ha renovado para resaltar aún más el sabor natural de las castañas, incluyendo una pasta de castañas especialmente preparada con un aroma más intenso. El nuevo lanzamiento utiliza Kuma Chestnut®, cultivada en la región de Kuma de la prefectura de Kumamoto, una de las principales zonas productoras de castañas de Japón. Las oscilaciones de temperatura de la región de Kuma nutren una rica dulzura y un fragante sabor a castaña en este producto.
Una parte de las ventas de septiembre del producto se donará a fondos de ayuda para el terremoto que sacudió la prefectura de Kumamoto en julio.
Resumen del producto
Nota: Los precios pueden variar según la región.
Lujoso Dorayaki Mont Blanc: Castaña Kuma de Kumamoto (Nuevo producto)
- Periodo de venta: 1 de septiembre (martes) a 30 de noviembre (lunes) de 2026
- Área de venta: A nivel nacional
- Precio de venta sugerido: ¥220 (antes de impuestos) / ¥237 (impuestos incluidos)
El Lujoso Dorayaki Mont Blanc: Castaña Kuma de Kumamoto es un dorayaki de dos capas elaborado con una pasta de castañas de elaboración propia generosamente rellena de Kuma Chestnut® de la región de Kuma de la prefectura de Kumamoto, combinada con una suave crema de leche que se derrite en la boca. Elaborado con una pasta de castañas Kuma que equilibra la dulzura y una ligera astringencia con un sabor intenso, el relleno de castañas utilizado en este producto se cocina cuidadosamente en las instalaciones de Monteur. El contenido de humedad y azúcar se ajusta para resaltar el sabor natural de la castaña. En lugar de mezclar la pasta de castaña con la crema, se añade por separado para que el sabor a castaña sea más rico y concentrado. La masa está hecha con harina de trigo nacional, ñame japonés y mirin, lo que le confiere una textura esponjosa y un sabor intenso. Con cada bocado, la masa suave y fragante se combina con la delicada crema de leche y el profundo aroma y dulzura de la Kuma Chestnut® para lograr un sabor equilibrado.
Empaques con temática de observación de la luna para los favoritos de los fans
Desde el mismo día, la línea principal de Fluffy Dorayaki de Monteur también se vestirá con empaques de edición limitada con temática de observación de la luna (tsukimi), celebrando la tradición estacional y el cambio de las estaciones.
Fluffy Dorayaki: Camote y Miel
- Periodo de venta: 1 de septiembre (martes) a 31 de octubre (sábado) de 2026
- Área de venta: A nivel nacional
- Precio de venta sugerido: ¥158 (antes de impuestos) / ¥170 (impuestos incluidos)
Un relleno de dos capas de pasta de camote dulce y crema pastelera de elaboración propia, intercalado entre una masa suave y esponjosa.
Fluffy Dorayaki: Azuki
- Periodo de venta (empaque de observación de la luna): 1 de septiembre (martes) a 31 de octubre (sábado) de 2026
- Área de venta: A nivel nacional
- Precio de venta sugerido: ¥158 (antes de impuestos) / ¥170 (impuestos incluidos)
Un dorayaki fresco japonés-occidental para disfrutar con crema, que combina pasta de azuki de grano entero fragante con una rica crema de leche. Elaborado con harina de trigo nacional y horneado en una masa suave y esponjosa.
Bajo su mensaje corporativo de estar "Comprometidos con la felicidad", Monteur seguirá creando emoción para la hora de la merienda y generando sonrisas en todo el mundo.
Sobre Monteur
Fundada en 1954, Monteur fabrica y vende dulces refrigerados basados en bollos de crema. Guiada por su mensaje corporativo "Comprometidos con la felicidad", la empresa vende una amplia gama de dulces, incluidos bollos de crema, éclairs y pasteles enrollados, bajo su marca Small Western Confectionery Shop en supermercados y tiendas de conveniencia. Sus bollos de crema y éclairs son productos básicos especialmente populares: el bollo de crema con natillas de leche y huevo y crema batida ocupó el puesto número 1 en ventas en la categoría de bollos de crema y éclairs refrigerados en el año fiscal 2025, y el éclair de leche y huevo ocupó el puesto número 1 en ventas en la categoría de éclair refrigerado en el año fiscal 2025. Los dulces de Monteur han ocupado el primer puesto en la categoría de éclairs durante 27 años consecutivos.
Fuente: Datos de Nikkei POS para la categoría "Bollo de crema / Éclair refrigerado", basado en la propia investigación de Monteur utilizando datos de enero de 1999 hasta diciembre de 2025.
