El Nagaragawa Seiryu Hotel (長良川清流ホテル) en Gifu ha abierto las reservas para sus planes de estancia de invierno, disponibles para llegadas a partir del viernes 8 de enero de 2027. El punto culminante de este año es un programa especial que se lleva a cabo en un irori, un hogar tradicional japonés, donde los huéspedes tuestan café lentamente. Bajo la supervisión de un barista, los huéspedes pueden tostar los granos a su gusto y disfrutar de un tiempo tranquilo y relajante.
El hotel también ofrece una amplia gama de otras experiencias que se adaptan a la temporada, para una estancia cálida con alguien especial.
Un cálido viaje de invierno para nutrir el cuerpo y la mente
La estancia comienza con un baño en las aguas termales del propio hotel, que calientan el cuerpo hasta el núcleo y alivian la fatiga del viaje. En la habitación, los huéspedes pueden relajarse con el aroma de una esencia que ellos mismos han mezclado y probar a fabricar una linterna con "Mino washi" (美濃和紙), una artesanía tradicional de Gifu. Después de una cena kaiseki que aprovecha al máximo la generosidad del invierno, una taza de amazake es una forma recomendada de relajarse.
La experiencia de tueste de café tiene lugar en "囲炉裏と甘味 gururi" en el primer piso del hotel. Los huéspedes pueden disfrutar de un momento de profunda relajación rodeados por el crepitar de la leña y el aroma del café.
Experiencias
Experiencia de mezcla de madera aromática
- Hora: 16:30 – 20:00
- Ubicación: Salón del vestíbulo
Utilizando aceites esenciales hechos de ingredientes naturales de la prefectura de Gifu, los huéspedes infunden un trozo de madera aromática grabada con el aroma de su elección. Simplemente colocarlo en la habitación extiende la calidez de la madera y una suave fragancia, creando un espacio relajante. Los huéspedes pueden disfrutar de sus mezclas favoritas, como "madera de Asunaro × limón" para refrescar el cuerpo y la mente, o "ciprés hinoki × yuzu", un aroma que ilumina el estado de ánimo.
Elaboración de linternas Mino Washi
- Hora: Durante la estancia
- Ubicación: Provisto en la habitación
Una experiencia práctica de creación de una linterna para disfrutar de la suave textura del Mino washi (papel japonés Mino). Debido a que utiliza un kit artesanal, incluso los niños pueden probarlo fácilmente. Los huéspedes pueden decorar libremente la linterna con coloridas hojas de Mino washi para completar una linterna única. Pase una tranquila noche de invierno con la cálida luz que se extiende a través del papel.
Preparación de Amazake
- Hora: Servido con el postre en la cena
- Ubicación: Shofuan (松風庵)
Un favorito de invierno que es popular cada año. El amazake, a menudo llamado "suero bebible" y del que se espera que mejore el entorno intestinal y ofrezca beneficios de belleza, se puede preparar al gusto con miel, jengibre o fragante kinako (harina de soja tostada). También hay disponibles aderezos que combinan bien con él, como sésamo negro, yuzu y polvo de matcha. Los huéspedes pueden calentar tanto el cuerpo como el corazón con su suave aroma y sabor.
Kaiseki de Invierno
- Hora: 17:00 – 21:00
- Ubicación: Shofuan (松風庵)
Una comida kaiseki especial con ingredientes de temporada. El plato principal es el plato satoyama (campiña rural) "Sabiduría de Shirakawa-go: cerdo Hida y estofado Suttate de albóndigas de arroz integral, al estilo miso" (白川郷の知恵 飛騨豚と玄米団子すったて鍋 味噌仕立て). El arroz es "La generosidad de Mino: Yumegokochi" (美濃の恵み「夢ごこち」), servido recién cocinado en un hagama (olla de arroz de hierro tradicional). Los huéspedes también pueden elegir "arroz takikomi con ayu y jengibre" (鮎と生姜の炊き込みご飯) como plato de arroz, según sus preferencias.
Experiencia de tueste de café en el Irori
- Hora: 08:00 – 09:45 / 19:30 – 20:15 (45 minutos)
- Ubicación: 囲炉裏と甘味 gururi
Una experiencia de tueste en el irori que introduce a los huéspedes en el profundo mundo del café. Bajo la supervisión de un barista que pertenece a la tostadora local "HONEY CALM" y posee una licencia certificada por la Asociación Japonesa de Baristas (日本バリスタ協会), los huéspedes tuestan granos de café sobre el fuego de carbón del irori del hotel. Con el apoyo del experto, los huéspedes pueden disfrutar observando cómo cambia el color y el aroma de los granos.
HONEY CALM: https://www.instagram.com/cafe_honeycalm38/
El hotel notificará a los huéspedes sobre su horario de experiencia con antelación, dependiendo de sus preferencias y la situación del día.
Resumen del plan
- Periodo: Entradas desde el viernes 8 de enero de 2027 hasta el domingo 28 de febrero de 2027
- Check-in / Check-out: 15:00 / 10:00
1. Plan de autocuidado de invierno (冬のご自愛プラン)
- Precio: Desde 14.800 yenes por persona
- Incluye: Experiencia de mezcla de madera aromática, elaboración de linternas Mino washi, preparación de amazake, comida kaiseki
2. Plan con experiencia de tueste de café (コーヒー焙煎体験付きプラン)
- Precio: Desde 17.800 yenes por persona
- Incluye: Experiencia de tueste de café, comida kaiseki
3. Plan de autocuidado de invierno y experiencia de tueste de café (冬のご自愛＆コーヒー焙煎体験付きプラン)
- Precio: Desde 20.300 yenes por persona
- Incluye: Experiencia de mezcla de madera aromática, elaboración de linternas Mino washi, preparación de amazake, experiencia de tueste de café, comida kaiseki
Nota: Los precios son por persona por una noche (dos días) con dos huéspedes compartiendo una habitación doble, e incluyen impuestos y cargos por servicio. El impuesto de baño no está incluido.
Información del hotel
- Nombre: Nagaragawa Seiryu Hotel (長良川清流ホテル)
- Dirección: 〒502-0012 537-3 Nagara Shidami Higashiyama, Prefectura de Gifu
- Teléfono: 058-210-1025 (línea principal del hotel)
- Acceso:
- En tren: 45 minutos en taxi desde la estación Gifu-Hashima en el Tokaido Shinkansen
- En tren: Unos 20 minutos en taxi, o unos 25 minutos en autobús, desde la estación JR Gifu o la estación Meitetsu Gifu
- En coche: Unos 25 minutos desde el intercambio Gifu-Kakamigahara en la autopista Tokai-Hokuriku (vía Ichinomiya JCT desde las autopistas Tomei y Meishin)
- Aparcamiento: Gratis
Sitio web oficial: https://nagaragawahotel.com/
