El Nagasaki Marriott Hotel (ciudad de Nagasaki, prefectura de Nagasaki; director general: Shigeru Omoto) celebrará la 5.ª edición de su serie de cenas gourmet en HARBELLA, el restaurante de servicio completo reconocido por ofrecer una "experiencia gastronómica única" basada en ingredientes de origen local.
En esta ocasión, el popular evento adopta la temática de los "vinos australianos", combinando un menú especial creado exclusivamente para la velada por el chef ejecutivo Masayuki Haeiwa con vinos cuidadosamente seleccionados por el sommelier. Los asistentes podrán disfrutar de una velada única en la que se fusionan la cocina y el vino, ambos influenciados por el rico paisaje natural de Australia.
Información general del evento: Moonlight Soirée
- Fecha: viernes, 11 de septiembre de 2026
- Precio: 25.000 ¥ (impuestos y servicio incluidos)
- Capacidad: 40 invitados
- Horario: Recepción a las 18:30, la cena comienza a las 19:00
- Reservas: Por teléfono al 095-895-8884 (horario de atención de 10:00 a 22:00) o mediante el código QR para reservas web
- Sitio web oficial: https://www.marriott.com/ja/hotels/ngsmc-nagasaki-marriott-hotel/overview/
Menú — Soirée d'HARBELLA
Vinos australianos seleccionados por el sommelier
Chandon Brut (vino espumoso)
Un destacado vino espumoso australiano elaborado principalmente con Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en el clima fresco del valle de Yarra. Presenta notas refrescantes de cítricos y flores blancas junto con burbujas finas y delicadas, y su sabor fresco y equilibrado ilumina el comienzo de la comida.
Yarra Valley Pinot Noir (vino tinto)
Un Pinot Noir del valle de Yarra, una de las principales regiones vinícolas de Australia. Los delicados aromas a cereza y frambuesa se armonizan con sutiles notas especiadas, mientras que su refinada acidez y textura suave lo convierten en un compañero elegante para este menú.
Trayectoria de la serie
El Nagasaki Marriott Hotel ha organizado su serie de cenas gourmet con el objetivo de descubrir nuevos sabores a través de ingredientes cuidadosamente seleccionados y maridados con vinos de todo el mundo. En cada edición, el hotel ha explorado nuevas combinaciones, buscando las múltiples posibilidades del maridaje entre gastronomía y vino.
- 1.ª: Pichón francés asado "Salmis de Pigeon" × vino italiano
- 2.ª: Cordero asado de Provenza, sur de Francia, "Réserve" × vino del sur de Francia
- 3.ª: Pato Kyo asado y foie gras a la plancha × vino portugués
- 4.ª: Wellington de solomillo de Wagyu de Nagasaki en salsa de vino tinto × vino griego
Comentario del chef ejecutivo
Masayuki Haeiwa
"Para esta cena gourmet, el plato principal es cordero de Provenza, en el sur de Francia. Hemos preparado una salsa 'Épices', elaborada con miel quemada infusionada con los aromas de canela, clavo y cuatro especias.
Esperamos que disfruten de este maridaje especial entre el cordero, de sabor lácteo y rico, y los matices especiados del vino tinto australiano, Yarra Valley Pinot Noir".
Notas
- Las fotos son solo para fines ilustrativos.
- Los precios mostrados incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio.
- El contenido del menú puede variar según la disponibilidad de los ingredientes.
- Se ruega a los clientes con alergias alimentarias que informen al hotel en el momento de realizar la reserva; las solicitudes realizadas el mismo día podrían no poder atenderse o requerir tiempo adicional.
- No se servirá alcohol a menores de 20 años ni a personas que vayan a conducir.
