Nicolai Bergmann NOMU aoyama en Tokio presenta un café de colaboración por tiempo limitado con Mikkeller, la marca danesa de cerveza artesanal, desde el viernes 2 de octubre hasta el sábado 31 de octubre de 2026. Ambas marcas comparten sus raíces en Dinamarca, lo que dio origen a esta colaboración.
El café sirve cerveza artesanal Mikkeller, comida original que marida bien con la cerveza y dulces de estilo otoñal elaborados con cerveza oscura. En su interior, el mundo lúdico y pop de Mikkeller se combina con el delicado diseño floral de Nicolai Bergmann, decorando el espacio con una atmósfera de otoño y Halloween.
Fish & Chips de Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller
Este es un plato original de fish & chips de NOMU diseñado para acompañar perfectamente la cerveza artesanal. El bacalao se fríe para lograr un exterior ligero y un interior tierno, y se sirve con una generosa porción de salsa remoulade hecha siguiendo la receta original de Mikkeller. Se acompaña con crujientes chips de camote sazonados con la acidez fresca del vinagre y un toque moderado de sal. El dulzor natural del camote, el toque ácido del vinagre y el sabor sabroso del bacalao se combinan en una experiencia que querrás repetir.
¥1,210 (impuestos incluidos) (la cerveza se cobra por separado)
Tarta de manzana y calabaza de Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller
Este postre original de NOMU consiste en una masa quebrada crujiente rellena de manzana y calabaza suavemente endulzadas. Se sirve con una crema batida de caramelo suave y ligera, y se termina con una salsa especial que combina la imperial stout de Mikkeller, "Beer Geek Dessert", con azúcar moreno. Los sabores ricos y tostados que recuerdan al chocolate, al cacao tostado y al caramelo, junto con una textura cremosa y densa y un agradable amargor, envuelven el suave dulzor de la manzana y la calabaza. El sabor profundo y el final persistente de la imperial stout distinguen a este postre de los dulces otoñales habituales.
¥1,210 (impuestos incluidos) (la cerveza se cobra por separado)
MIKKELLER NZ
El café sirve tres cervezas artesanales de "MIKKELLER NZ". La serie fue desarrollada conjuntamente por Mikkeller y Garage Project, una cervecería experimental de Wellington, Nueva Zelanda, y ha sido elaborada exclusivamente para el mercado japonés.
MIKKELLER NZ (cada una): 440 ml, ¥1,320 (impuestos incluidos)
Mysterious Path
- Estilo: Dry Hop Pilsner (Alc. 4.5%)
- Lúpulos: Saaz, Nelson, Simcoe, Motueka, Citra
Basada en una pilsner de estilo bohemio, con el carácter de los lúpulos de Nueva Zelanda como capa adicional. Posee aromas que recuerdan a los cítricos y a las uvas blancas, con un final seco, equilibrando el refresco con un carácter lúdico de lúpulo.
Forest Friends
- Estilo: West Coast IPA (Alc. 6%)
- Lúpulos: Simcoe, Taiheke, Riwaka
Conocida por sus aromas que evocan la toronja y el maracuyá, además de un amargor limpio y marcado. El aroma vívido de los lúpulos de Nueva Zelanda se añade a la estructura de una clásica West Coast IPA.
Windy Hill
- Estilo: NEIPA (Alc. 7%)
- Lúpulos: Motueka, Taiheke, Mosaic, Citra, Nelson
Los lúpulos de Nueva Zelanda resaltan aromas a lima, mango y grosella espinosa. A pesar de su contenido alcohólico del 7%, es ligera al beber, con un suave matiz tropical y turbio.
Artículos de colección con diseño limitado
Durante el periodo del evento, los clientes que pidan cualquiera de los productos del menú de colaboración (Tarta de manzana y calabaza, Fish & Chips o una cerveza artesanal MIKKELLER NZ) recibirán una pegatina, elegida al azar de entre seis diseños limitados. Además, todos los clientes que realicen un pedido en el café durante este periodo (incluyendo cualquier artículo del menú) recibirán un posavasos, elegido al azar de entre seis diseños limitados.
Los diseños no pueden elegirse y las existencias son limitadas hasta agotar unidades.
Los clientes que pidan comida o postres en el café durante este periodo también serán servidos en platos con un papel de envoltorio de diseño limitado colocado debajo.
Información del café
- Nombre: Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller Collaboration Cafe
- Lugar: Nicolai Bergmann NOMU aoyama
- Fechas: Del 2 de octubre de 2026 (viernes) al 31 de octubre de 2026 (sábado)
- Dirección: 5-7-2 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokio 107-0062
- Teléfono: 03-5464-0824
- Horario: 10:00 AM – 7:00 PM (último pedido 6:30 PM), abierto todos los días durante el periodo
- Sitio web oficial: https://nicolaibergmannnomu.com/
