El Cafe/Ramen Picasso Cafe en Dogenzaka, Shibuya, se prepara para reabrir como PICASSO RAMEN (ピカソラーメン) el sábado 6 de junio de 2026. El concepto renovado aporta un enfoque más marcado en el ramen mientras añade música y alcohol a la mezcla, creando una nueva experiencia gastronómica construida alrededor de la combinación de "RAMEN × MÚSICA × ALCOHOL".
RAMEN × MÚSICA × ALCOHOL
Desde su apertura, el café ya recibía elogios de los clientes por su ramen. Esa respuesta positiva llevó a la decisión de renombrar el espacio con una identidad de ramen más fuerte. El ambiente relajado del café que los clientes habituales disfrutan se mantendrá, ahora complementado con programación musical y un menú de bebidas alcohólicas. El ramen en sí será producido por Jinrui Mina Menrui (人類みな麺類), el aclamado especialista en ramen shoyu con sede en Osaka.
Acerca de PICASSO RAMEN
PICASSO RAMEN es un espacio de ramen y cafetería donde el "inspire art" —obras de arte que se inspiran en los trabajos de Pablo Picasso— decora las paredes, encontrándose con la artesanía de Jinrui Mina Menrui, un restaurante conocido por formar colas de más de 50 personas los fines de semana. Los clientes pueden disfrutar de un auténtico ramen rodeados de arte que extrae su esencia de las obras icónicas del maestro pintor.
El ramen se sirve en un tazón personalizado con forma de taza adornado con arte inspirado en Picasso, un guiño a los orígenes cafeteros del local. La presentación le da a cada tazón una calidad elegante, similar a la del café. También hay café disponible, servido en las mismas tazas exclusivas inspiradas en Picasso.
Acerca de Pablo Picasso
Pablo Picasso (1881–1973) fue un artista español nacido en Málaga y una de las figuras más influyentes del arte del siglo XX. Conocido como cofundador del cubismo, produjo aproximadamente 13,500 pinturas, 100,000 grabados, 34,000 ilustraciones y 300 esculturas y cerámicas a lo largo de su vida. Sus innovaciones en la expresión artística continúan teniendo un profundo impacto en el arte contemporáneo.
Jinrui Mina Menrui: El ramen detrás del tazón
Jinrui Mina Menrui (人類みな麺類) abrió sus puertas por primera vez en Nishinakajima, Osaka, el 12 de abril de 2012. Desde entonces, se ha convertido en uno de los destinos de ramen más conocidos de la ciudad, atrayendo regularmente colas de más de 50 personas los fines de semana. El restaurante se especializa en ramen shoyu, utilizando fideos caseros mezclados con harina de trigo integral, acompañados de un chashu grueso y tierno que se deshace, además de una generosa porción de menma. La marca ha aparecido en YouTube como una institución representativa del ramen de Osaka.
Ingredientes de Jinrui Mina Menrui en el espacio
En noviembre de 2023, los ingredientes del Ramen Genten (らーめん原点) fueron lanzados a bordo del cohete Falcon 9 de SpaceX desde el Centro Espacial Kennedy, en lo que se denominó como el primer intento mundial de exponer ingredientes alimentarios al espacio abierto. Para evitar rupturas por cambios de presión, los ingredientes fueron procesados en forma de polvo y colocados en el exterior de la Estación Espacial Internacional (EEI), aproximadamente a 400 km sobre la Tierra, a una velocidad de unos 7.9 km por segundo. Durante unos 10 meses, estuvieron expuestos a intensos rayos cósmicos y radiación ultravioleta. Tras regresar a la Tierra en diciembre de 2024, se descubrió que las muestras abiertas conservaban su aroma característico a ramen, lo que proporciona datos valiosos sobre el potencial de los alimentos en la era espacial.
Detalles del establecimiento
Nombre: PICASSO RAMEN (ピカソラーメン)
Apertura de renovación: Sábado, 6 de junio de 2026
Horario: 11:00 AM–3:00 PM / 5:00 PM–11:00 PM
Cierre: Sin días de cierre habituales
Dirección: 2-23-13 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokio
Acceso:
- 4 minutos a pie desde la salida A3 de la estación JR Shibuya
- 5 minutos a pie desde la salida norte de la estación Shinsen de la línea Keio Inokashira
