Un nuevo punto gastronómico llega a Shibuya. goodNess (グッドネス), un café y bar restaurante hawaiano y marca hermana de Kona's Coffee, abrirá su primer establecimiento —"goodNess Shibuya"— el jueves 28 de mayo de 2026 en Shibuya Mark City.
Ubicado en el cuarto piso de Shibuya Mark City y conectado directamente con la estación de Shibuya, el restaurante estará abierto de 8:00 a. m. a 11:00 p. m., cubriendo desde el desayuno hasta la cena, funcionando como café y bar bajo un mismo techo.
¿Qué es goodNess?
goodNess es la marca hermana de Kona's Coffee, que opera 55 locales en todo Japón (a finales de abril de 2026) bajo el concepto de "el Hawái más cercano". Mientras que Kona's Coffee es conocido por sus ubicaciones relajadas a pie de carretera, goodNess toma una dirección diferente: un restaurante urbano donde los clientes pueden disfrutar de comida de inspiración hawaiana junto a una completa selección de bebidas alcohólicas.
Bajo el concepto de "Festín Hawaiano" (Hawaiian Feast), el menú reinventa los queridos platos de Kona's Coffee en un formato de restaurante de servicio completo. La oferta varía a lo largo del día: tortitas (pancakes) y sándwiches abiertos por la mañana, hamburguesas y loco moco para el almuerzo, y filete al estilo hawaiano y camarones al ajillo para la cena. Las bebidas van desde café y preparaciones de cafetería hasta vinos y cócteles de inspiración hawaiana.
El interior cuenta con una cocina abierta y una barra, creando una atmósfera que se siente como entrar en un resort, incluso en el corazón de la ciudad.
Menú de mañana (8:00 a. m. – 11:00 a. m.)
El menú de mañana ofrece una versión más ligera de las emblemáticas tortitas de Kona's Coffee, preparadas más finas que las originales para un comienzo del día fácil y relajado. Otros destacados incluyen un plato de desayuno con una esponjosa tortilla y tocino crujiente, así como un tazón de açaí con abundantes frutas frescas.
Todos los platos de mañana incluyen una bebida.
Tortita con tocino y huevo de goodNess — ¥1,540
Plato de desayuno — ¥1,760
Tazón de yogur con açaí y granola — ¥1,430
Menú de almuerzo (11:00 a. m. – 2:00 p. m., solo días laborables)
El menú de almuerzo entre semana se basa en los favoritos de Kona's Coffee, reinventados para goodNess. Las opciones incluyen una hamburguesa gruesa y satisfactoria, un jugoso loco moco y pho, un plato de temporada en Kona's Coffee que hace aquí su debut permanente.
Set de bebida +¥200 / Set de ensalada +¥200 / Set de bebida y ensalada +¥380
Hamburguesa de TERNERA — ¥1,430
Loco Moco clásico hawaiano de goodNess — ¥1,540
PHO de hierbas y TERNERA hawaiana — ¥1,320
Menú a la carta (disponible desde las 8:00 a. m., último pedido de comida a las 10:00 p. m.)
El menú a la carta está disponible durante todo el día y presenta una propuesta visualmente impactante con carácter hawaiano. Los camarones al ajillo se sirven con puré de patatas y una rica salsa cargada de ajo. El filete a la parrilla con madera de KIAWE utiliza kiawe, una fragante madera dura hawaiana, para darle a la carne un carácter ahumado distintivo. Las queridas tortitas de Kona's Coffee también aparecen como postre para cerrar la velada.
Ensalada Cobb Real Hawaiana — ¥1,485
Parrillada AHI — ¥1,485
(Izquierda) Camarones al ajillo negro de goodNess — ¥1,705 / (Derecha) Camarones al ajillo de goodNess — ¥1,540
Filete de cadera a la parrilla con madera de KIAWE — 150g ¥3,080 / 300g ¥6,160
Arroz con poke de atún de Sand Island — ¥1,760
Tortita con fresas, plátano y nata montada — ¥1,760
Todos los precios incluyen impuestos. Las fotos son solo ilustrativas.
Menú de alcohol
La carta de bebidas abarca vinos, cervezas, whiskies y cócteles. Los cócteles de inspiración hawaiana incluyen creaciones originales como el "Pineapple Tequila Bowl" y el "goodNess Gulf Stream", junto a clásicos como el "Margarita" y el "Coffee Martini". Los colores vibrantes y los sabores hawaianos hacen que sean bebidas tan agradables a la vista como al paladar.
El espacio
El interior cuenta con una cocina abierta y barra frente a una decoración inspirada en Hawái. La madera en tonos marrones sirve de base, con acentos en color terracota que añaden calidez y refinamiento. Altavoces de colores lúdicos contribuyen a una experiencia sonora cuidadosamente elaborada, completando un espacio diseñado para atraer a todos los sentidos.
Las opciones de asiento incluyen salas privadas, barra y mesas, lo que lo hace adecuado para una variedad de visitas: un café solitario por la mañana, un almuerzo de día laborable o una velada con vino y cena.
Imágenes del exterior e interior de goodNess Shibuya (sujeto a cambios)
Comentario del presidente y CEO de KONA'S, Kazutaka Abe
"Kona's Coffee se ha ganado a sus seguidores ofreciendo un espacio, principalmente en áreas suburbanas, donde los clientes pueden sentir que han viajado a Hawái gracias a nuestra hospitalidad, ambiente y comida. Sin embargo, debido a que muchas ubicaciones están diseñadas para el acceso en coche, siempre ha habido límites respecto a cuánto podíamos explorar con el alcohol y las cenas.
Con goodNess, asumimos un reto que solo es posible en un entorno urbano. Como restaurante donde los clientes pueden disfrutar de comida junto a vinos y otras bebidas, queremos ofrecer un momento hawaiano en cualquier momento del día y por cualquier motivo.
Al estar conectados directamente con la estación de Shibuya, esperamos que goodNess se convierta en una parte natural del ritmo diario de las personas, un lugar donde pasar tras el trabajo o mientras se espera a un amigo. Y para los antiguos fans de Kona's Coffee, esperamos que les ofrezca una perspectiva fresca de la experiencia, especialmente al caer la noche".
Información de la tienda
goodNess Shibuya
Dirección: Shibuya Mark City 4F, 1-12-1 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokio 150-0043
Horario: 8:00 a. m. – 11:00 p. m. (último pedido de comida 10:00 p. m. / último pedido de bebidas 10:30 p. m.)
Cierre: Abierto todo el año (excepto fin de año y vacaciones de Año Nuevo)
Asientos: 60 en total (8 en barra, 46 en mesas, 6 en sala privada)
Instagram: https://www.instagram.com/goodness.konas
