Una cafetería y tostador, "PINE'S COFFEE ROASTER", abrirá sus puertas en abril de 2027 en la planta baja de "edit x seven Awaji Island", un nuevo hotel que se inaugurará en Sumoto, en la isla de Awaji, prefectura de Hyogo. La cafetería está producida por Transit Creative Co., Ltd. y operada por Transit Operation Service Co., Ltd.
Antes de la inauguración, se han revelado detalles sobre el desayuno hawaiano que se servirá junto con café tostado en el propio establecimiento, un menú de desayuno planeado con SHOGUN BURGER, y una descripción general de la cafetería. El hotel, edit x seven Awaji Island (desarrollado por Kasumigaseki Capital Co., Ltd.), también está aceptando reservas a través de su sitio web oficial y varios portales de reserva de viajes.
PINE'S COFFEE ROASTER: Un espacio de cafetería y restaurante junto al mar
PINE'S COFFEE ROASTER es un espacio de cafetería y restaurante que combina una sensación de apertura con un ambiente refinado, a solo 30 segundos a pie de la playa Ohama.
El interior sigue el concepto de "Local" (disfrutar del clima y la cultura de la zona). Las paredes de diseño hechas con tejas Awaji kawara, una artesanía tradicional de la isla de Awaji, se combinan con materiales naturales y detalles en color cobre. La distribución se vuelve gradualmente más profunda, como un degradado, desde la luminosa terraza y el área de cafetería hasta un salón y bar musical más tranquilos, de modo que la terraza, la cocina abierta y el tostador comparten líneas de visión continuas y una sensación de espacio.
El menú de comida y bebida se centra en café de especialidad cuidadosamente tostado por el tostador instalado en la cafetería, junto con platos hawaianos como los camarones al ajillo. También está previsto el desarrollo de un desayuno original y hamburguesas con la hamburguesería especializada SHOGUN BURGER.
Se ofrece servicio de comida para llevar para disfrutar en la habitación o en la playa que se encuentra justo afuera, y por la noche se ofrece comida para cenar y aperitivos de bar para acompañar las bebidas. La cafetería está abierta tanto para los huéspedes del hotel como para visitantes de paso y residentes locales. Se posiciona como una "sala de estar comunitaria junto al mar", un lugar que se adapta a cualquier estado de ánimo desde la mañana hasta la noche, ya sea para relajarse a solas o para compartir una comida y una conversación con alguien cercano.
Desayuno hawaiano para empezar la mañana junto al mar
El desayuno hawaiano está diseñado para disfrutar de una refrescante mañana de vacaciones, con el mar azul visible a través de los pinos y la brisa de la playa Ohama. Se sirve con café de especialidad tostado en la cafetería.
Plato de desayuno PINE'S
¥2,500
Un básico de la mañana que combina ingredientes de la isla de Awaji con un desayuno inglés.
El plato se centra en una tortilla hecha con cebollas de Awaji y champiñones, servida con salchicha, tocino, tomate asado, alubias horneadas y pan dulce. La tortilla se termina con vinagre al estilo agridulce agrodolce. El tomate aromatizado con comino y cilantro, las alubias con un sabor salado concentrado y el pan suavemente dulce se complementan entre sí. Se sirve una ensalada de verduras de temporada y sopa en un plato aparte.
Tazón de azaí casero
¥2,500
Un ligero tazón de azaí que combina la dulzura y las texturas de la fruta.
Una mezcla casera de azaí, arándanos, plátanos y más se cubre con granola, frutas clásicas y frutas de temporada. Los chips de coco y los trocitos de cacao añaden aroma y textura. Se sirve a un lado yogur elaborado con leche de la isla de Awaji, con una textura similar al yogur griego, para que los comensales puedan añadir la cantidad que deseen. *Elaborado sin huevo ni carne.
Panqueques con tocino, huevo y plátano
¥2,500
Panqueques que combinan sabores dulces y salados en un mismo plato.
Ligeros panqueques de suero de leche cubiertos con tocino a la parrilla, un huevo frito y plátano caramelizado. La dulzura del plátano y el aroma del jarabe de arce se encuentran con la salinidad del tocino y la riqueza del huevo, para lograr un sabor que no es solo dulce. Se sirve con una ensalada de verduras de temporada y sopa a un lado, lo que convierte a los panqueques en un desayuno satisfactorio.
Información de la cafetería
- Nombre: PINE'S COFFEE ROASTER
- Apertura: Abril de 2027
- Dirección: Dentro de edit x seven Awaji Island, 2-2-30 Kaigan-dori, Sumoto, Hyogo 656-0022
- Horario:
- Mañana: 7:00 AM a 11:30 AM (última entrada 10:30 AM)
- Almuerzo: 11:30 AM a 3:00 PM (último pedido 3:30 PM)
- Cafetería: 3:00 PM a 5:00 PM
- Cena: 5:00 PM a 10:00 PM (último pedido de comida 9:00 PM, último pedido de bebida 9:30 PM)
- Asientos: 73 (35 en el interior, 38 en la terraza)
Información del hotel
- Nombre: edit x seven Awaji Island
- Apertura: Abril de 2027
- Dirección: 2-2-30 Kaigan-dori, Sumoto, Hyogo 656-0022
- Acceso:
- En coche: 15 minutos desde la salida Sumoto IC en la autopista Kobe-Awaji-Naruto
- En autobús de larga distancia: 8 minutos a pie desde la terminal de autobuses de Sumoto
- Habitaciones: 59
- Tarifa por habitación: desde ¥22,000 (por noche para dos huéspedes, solo alojamiento)
- Sitio de reservas: https://x.gd/pyFxu
- Sitio teaser: https://editxseven.com/awajishima/
Acerca de edit x seven
"edit x seven" es un hotel que expresa el mundo de "seven x seven" bajo una nueva forma. Si bien hereda el espíritu de búsqueda del refinamiento y la comodidad, edita la esencia de ese mundo desde el punto de vista de "edit". Centrado en la libertad, la espontaneidad y "disfrutar de una vida fiel a ti mismo", está diseñado para disfrutar de los viajes de una manera más ligera y flexible. Su objetivo es ofrecer una estancia libre y cómoda que valore pasar el tiempo a tu propia manera.
