Este verano, el restaurante chino 皇家龍鳳 del RIHGA Royal Hotel Osaka, Vignette Collection, ubicado en Nakanoshima, Osaka, celebra la feria especial HOT&COOL. Disponible por tiempo limitado desde el miércoles 1 de julio hasta el miércoles 30 de septiembre de 2026, esta feria está diseñada para que los clientes disfruten de una deliciosa forma de sobrellevar el calor del verano.
Tras el éxito de la feria del año pasado, la selección regresa este año. Basada en los dos temas de HOT (picante) y COOL (refrescante), presenta tres platos que fusionan el calor intenso y complejo de la cocina de Sichuan con sabores refrescantes. A medida que los veranos en Japón se vuelven más intensos año tras año, estos platos ofrecen una propuesta veraniega de cocina china que sienta bien al cuerpo fatigado por el calor.
Aspectos destacados del menú de la feria HOT&COOL
Mapo Tofu con tres niveles de picante a elegir
Un auténtico mapo tofu que le permite elegir su propio nivel de calor. Puede optar por Umakara ("picante sabroso"), que resalta el umami oculto bajo el picante; Shibikara ("picante hormigueante"), con el adictivo efecto adormecedor de la pimienta sansho; o Chougekikara ("súper extra picante"), para aquellos que buscan un verdadero desafío. Es un mapo tofu serio y lleno de sabor que incluso los amantes del picante más exigentes sabrán apreciar.
Yodare-dori (pollo que hace agua la boca) — Un básico de los platos fríos de verano
Un plato de pollo frío bañado en una salsa ligeramente picante de huajiao (pimienta de Sichuan) y aceite de chile. Un toque de acidez de tomate añade un acento brillante, convirtiéndolo en una opción fresca y ligera que se adapta perfectamente a la temporada de calor.
Tantanmen frío con miso blanco intenso
Este plato refrescante combina la suavidad y riqueza del miso blanco japonés con el toque crujiente de las ya cai (hojas de mostaza encurtidas) para lograr una profundidad de sabor estratificada y satisfactoria. Es un elemento del menú refrescante para ayudarle a olvidar el calor.
Entre la estimulación chispeante del lado HOT y el toque frío y refrescante del lado COOL, cada plato hace brillar su propio atractivo.
Detalles de la feria HOT&COOL
Restaurante: Restaurante chino 皇家龍鳳
Periodo: Del miércoles 1 de julio al miércoles 30 de septiembre de 2026
Cerrado: Todos los miércoles (excepto festivos); servicio de almuerzo los lunes y martes (excepto festivos)
Horario:
- Lun y mar: 17:00 a 21:00 (último pedido 20:30)
- Jue: 12:00 a 14:30 / 17:00 a 21:00 (último pedido 20:30)
- Vie, sáb, dom y festivos: 11:30 a 14:30 / 17:00 a 22:30 (último pedido 21:00)
Menú
Mapo Tofu (elija entre tres niveles de picante):
- Umakara (picante sabroso): Extra pequeño (特小盆) ¥2.657 / Pequeño (小盆) ¥3.542 — Un equilibrio soberbio entre riqueza y calor dulce, recomendado incluso para quienes se inician en la comida picante.
- Shibikara (picante hormigueante): Extra pequeño (特小盆) ¥3.289 / Pequeño (小盆) ¥4.175 — Definido por el hormigueo adormecedor de la pimienta sansho y huajiao, con un aroma intenso que combina bien con una bebida.
- Chougekikara (súper extra picante): Extra pequeño (特小盆) ¥3.922 / Pequeño (小盆) ¥4.807 — Solo para los más valientes. Un calor que resalta el umami de los chiles mientras hace que el sudor brote.
Yodare-dori: Extra pequeño (特小盆) ¥2.910 / Pequeño (小盆) ¥4.301
Tantanmen frío: ¥2.404
Notas:
- Una porción extra pequeña (特小盆) sirve de 1 a 2 personas; una porción pequeña (小盆) sirve de 3 a 4 personas.
- Todas las fotos son con fines ilustrativos.
- El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad de ingredientes y otros factores.
- Si tiene alguna inquietud sobre alérgenos, por favor consulte a un miembro del personal.
- Salvo que se indique lo contrario, todo el arroz utilizado en el menú es arroz japonés cultivado a nivel nacional.
