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A partir del 11 de marzo, HACHIKI, la marca casual del restaurante especializado en pollo Hachiyan, con larga tradición en Kioto, ofrece menús de primavera por tiempo limitado en dos ubicaciones: Arude Shin-Osaka y Shin-Yokohama.
Kuriyama, un restaurante de tsukemen que atrae colas diarias en el barrio Hakuraku de Yokohama, abrirá una nueva sucursal en Shin-Yokohama el 5 de marzo de 2026.
Un malatang congelado inspirado en Radon, el monstruo del cielo de la franquicia de Godzilla, se ha lanzado para su compra a nivel nacional a través de la tienda en línea Ouchi de Maratan a ¥999. Como parte de una serie de colaboración de siete monstruos, presenta un nivel de picante suave y una base de caldo doble elaborada con dashi japonés.
Un ramen vegano de tiempo limitado visualmente impactante, con fideos de color rosa intenso y un monaka con forma de sakura, llega a las ubicaciones de T's Tantan dentro de la estación de Tokio, Ikebukuro y Ueno desde el 2 de marzo hasta el 30 de abril de 2026.
Beef Kitchen Stand, conocida como una cadena informal de bares de carne, ha introducido un nuevo ramen tonkotsu con salsa de soja en todas sus sucursales, desarrollado durante seis meses utilizando kaeshi de salsa de soja de un fabricante de Yokohama con 150 años de antigüedad.
Kenmin Foods, la marca de bifun número 1 de Japón, lanza un nuevo plato de fideos de arroz salteados congelados, creado en colaboración con sus fans, el 1 de marzo: el segundo producto de su proyecto comunitario «Minna no Frozen Bifun Project».
Un puesto único de fideos taiwaneses abrirá en el espacio de la vía del Andén 1 en desuso de la Estación JR Nagoya durante 102 días, del 12 de marzo al 21 de junio de 2026, creando un ambiente de mercado nocturno justo en el andén.
Un nuevo ramen instantáneo de porción grande, que presenta unos «fideos anchos, húmedos y masticables» recientemente desarrollados y una fragante sopa de salsa de soja y aceite de pollo, se lanzará a nivel nacional el 16 de marzo de 2026.
Un nuevo restaurante coreano especializado en seolleongtang, una sopa tradicional coreana hecha cociendo a fuego lento huesos y carne de res durante 48 horas, abre en Shin-Okubo el 6 de febrero de 2026. El restaurante presenta los primeros fideos coloridos de cinco colores de Japón hechos con ingredientes naturales.
El restaurante especializado en gachas de arroz y fideos lanza un plato de mala tang picante y adormecedor desde el 6 de febrero hasta finales de marzo en ubicaciones selectas, con opciones de fideos personalizables y especias reconfortantes.
A partir del 4 de febrero, las tiendas 7-Eleven en todo Hokkaido relanzan su popular Sapporo Sumire Rich Miso Ramen con mayores porciones de fideos y sopa para una comida más satisfactoria. El ramen presenta fideos de trigo de Hokkaido y un rico caldo de miso.
Una nueva ubicación de Sharin abrirá sus puertas en Shinagawa Gran Passage, en Minato-ku, Tokio, trayendo su característico tsukemen de grosor medio al bullicioso distrito comercial.
Komugino Inc. anuncia la gran apertura de la tienda Uchidaya Higashi-Isahaya en la ciudad de Isahaya, prefectura de Nagasaki, el 5 de febrero de 2026, marcando la tercera fase del proyecto de cambio de marca de Hakata udon.
Del 2 al 14 de febrero, los restaurantes "Meniroiro" en Shinjuku y Musashi Kosugi ofrecen un regalo único de San Valentín con fideos udon himokawa anchos con caldo de curry especiado. La ubicación de Shinjuku también sirve un conjunto especial Spice Lover con chai mocha.
Mizkan lanza la “Sopa Fría de Ramen – Caldo de Pollo y Sal con Aroma a Yuzu” el 11 de marzo de 2026, con un refrescante aroma a yuzu y un rico sabor a caldo de pollo, perfecto para los calurosos días de verano.
Un nuevo complejo cultural con galerías de cerámica y restaurantes tradicionales de soba de Okinawa abrió sus puertas el 20 de enero de 2026 en la Villa de Yomitan, celebrando el rico patrimonio artesanal y la cocina local de la zona.
Las tiendas de soba de la estación Irorian Kiraku de JR East Cross Station introducen dos elementos de menú por tiempo limitado a partir del 8 de enero de 2026. El soba kakiage de vieira de la prefectura de Aomori regresa por demanda popular, junto con un reconfortante soba nanban de cerdo al jengibre perfecto para el invierno.
FamilyMart presenta dos nuevos platos de fideos en sus tiendas de la región de Kyushu, con un tonkotsu ramen supervisado por Ajisen Ramen con aceite de mayu negro y un lujoso udon cubierto con toriten de pechuga de pollo de Kyushu, disponible a partir del 6 de enero de 2026.
En la tienda principal de Ginza Washita, continúa la tradición de fin de año de buscar soba de Okinawa. Durante el período de cinco días, del 27 al 31 de diciembre, se venden aproximadamente 10,000 porciones, cinco veces el volumen habitual.
La Estación de Carretera de Nakajo en la Ciudad de Nagano, Nakajo, lanzará un servicio de cena por tiempo limitado desde el 26 de diciembre de 2025 hasta el 31 de enero de 2026, abordando el problema de los “refugiados de la cena” durante la temporada de esquí, al tiempo que exhibe el plato de especialidad local “Obukko”.
¡Acompáñanos a Red Whale, un fantástico restaurante de tantanmen de Sichuan en Ningyocho donde puedes personalizar tu nivel de picante y moler tus propias semillas de sésamo para una experiencia gastronómica única!
Esta página presenta una colección de comidas gourmet locales en Hokkaido. No te pierdas los restaurantes recomendados donde puedes degustar cada manjar local. ¡Echa un vistazo a las comidas gourmet locales amadas por muchas personas y pruébalas tú mismo! Para obtener más información sobre Hokkaido, haz clic aquí. Jingisukan (ジンギスカン) “Jingisukan” es un plato local de Hokkaido de […]
¿Qué es la Soba de Okinawa? El origen y la historia de la Soba de Okinawa. La Soba de Okinawa es un plato tradicional muy apreciado en la prefectura de Okinawa, como sugiere su nombre. Sus orígenes se remontan a la era del Reino de Ryukyu en 1534. Los registros históricos indican que un enviado chino presentó “funyu” (sopa de fideos china) al rey de Ryukyu como […]
Resumen La prefectura de Yamanashi, una zona escénica cerca del monte Fuji, de fácil acceso desde Tokio, es conocida como el 'Reino de la Fruta', y cuenta con la mayor producción de uvas y melocotones de Japón. Esta vez, mi amigo y yo condujimos desde Tokio a Yamanashi, ¡y disfrutamos de una excursión de un día en Yamanashi! Explora la impresionante belleza natural de Yamanashi y sumérgete en la rica cultura y los paisajes escénicos✨
Resumen: En esta ocasión, utilicé el “Okayama-Kagawa Wide Pass” (un billete de viaje ilimitado que incluye los servicios de JR, barco y autobús en Okayama, Kagawa y Shodoshima), que se puede adquirir a través de la app setowa, para un viaje de 3 días y 2 noches para disfrutar del espectacular paisaje de Shodoshima y Kagawa. El mar es precioso, y las especialidades de Kagawa, como los fideos somen […]
Resumen Kokusai-dori en la ciudad de Naha, prefectura de Okinawa, es una bulliciosa calle comercial en la ciudad de Naha, llena de tiendas y restaurantes y popular entre los turistas. Es una calle animada donde los visitantes pueden disfrutar de productos locales y marcas internacionales. Esta vez, nos cambiamos a la ropa tradicional de Okinawa y salimos a caminar, tuvimos una fiesta de Navidad en […]
Resumen La ciudad de Motobu es famosa por el festival de los cerezos en flor más temprano de Japón, y es un destino turístico popular como un área rica en naturaleza, incluido el monte Yaetake, un famoso lugar para ver los cerezos en flor, y la playa de Minna, que cuenta con una de las playas más claras de Japón. Fue un viaje relajante y tranquilo, curado por la naturaleza [...]
Resumen ¡Este viaje es un viaje de chicas donde disfrutamos de Okinawa cerca de Naha! Naha-shi es la ciudad central de la isla principal de Okinawa y está llena de atracciones como el Castillo Shuri y la calle Kokusai. Es una zona atractiva donde la tradición y la novedad coexisten. Disfruta de las actividades marinas en el mar de Okinawa, que es extremadamente hermoso, come […]
Resumen Siguiendo la primera parte, la segunda parte y el segundo día, ¡disfrutamos de un turismo activo mientras disfrutábamos de la comida gourmet única de Okinawa! ¡Okinawa es famosa por esto! Mientras teníamos en mente los puntos por los que Okinawa es famosa, también nos encontramos con un vino que sabía tan bien que fuimos a comprar […]