Cuatro nuevos cócteles ya están disponibles en The Lobby Lounge, el salón y bar en el piso 28 del Shangri-La Tokyo en Marunouchi. La línea fue creada en colaboración con SG GROUP, liderado por Shingo Gokan, uno de los bartenders más reconocidos del mundo, y estará disponible desde el 16 de marzo de 2026 hasta el 29 de febrero de 2028.
SG GROUP de Gokan es conocido por desarrollar conceptos de bar innovadores tanto en Japón como en el extranjero, y posee el récord mundial de la mayor cantidad de victorias en The World's / Asia's / North America's 50 Best Bars. La asociación con Shangri-La Tokyo surgió de una visión compartida: llevar la cultura del bar con raíces globales a Japón, al tiempo que se muestra la artesanía japonesa a los visitantes internacionales.
Los cuatro cócteles están inspirados en la identidad de Shangri-La Tokyo, lo que los convierte en una expresión adecuada tanto del ambiente del hotel como del arte de la coctelería japonesa.
Los Nuevos Cócteles
Highball Blanc (en la foto: izquierda)
Un highball a base de singani, un aguardiente derivado de la uva, con notas de anacardo, jazmín y vetiver. El rico sabor a uva se despliega con un carácter floral refrescante que recuerda al vino blanco.
Ichigo Monaka (en la foto: centro superior)
Un cóctel que evoca los dulces tradicionales japoneses, esta bebida combina fresa y monaka (una oblea rellena dulce). El vodka derivado del arroz se mezcla con té de arroz integral elaborado con leche de almendras y pasta de nueces, expresando cuidadosamente la calidez tostada del monaka. El resultado es una dulzura suave que refleja el sabor de un dulce ichigo monaka.
Taiyō no Margarita (Margarita de Sol) (en la foto: derecha)
Una margarita tropical construida sobre mango maduro y maracuyá, con hidromiel agrio que agrega una acidez brillante que evoca paisajes tropicales soleados. Un toque de dukkah, una mezcla de especias de comino, cilantro y sésamo blanco, agrega profundidad y complejidad.
Shangroni (en la foto: centro inferior)
Un negroni blanco que refleja la sensibilidad asiática que define a Shangri-La. La ginebra Roku con infusión de aroma de jengibre se combina con Campari claro y se combina con la fragancia de hierba de limón y vainilla. Se agrega una hoja de laurel carbonizada como guarnición, que ofrece un sutil sabor ahumado con cada sorbo.
Detalles
- Período: 16 de marzo de 2026 (lunes) – 29 de febrero de 2028 (martes)
- Horario: 5:30 PM – 11:00 PM (Último pedido: 10:30 PM)
- Lugar: The Lobby Lounge (piso 28), Shangri-La Tokyo
- Precio: ¥2,860 cada uno (impuestos incluidos, se aplica un cargo por servicio del 15% por separado)
Los elementos del menú y los precios están sujetos a cambios sin previo aviso según la disponibilidad de los ingredientes.
