El Sumida Bakers Market 2026, con el tema «Un día en el que se unen los productos horneados de chocolate y el pan», se llevará a cabo del 13 de febrero (viernes) al 15 (domingo) en Olinas Kinshicho. El corredor del primer piso y la plaza frontal de este centro comercial en el lado norte del popular parque Kinshi se transformarán en un mercado de panaderos limitado de tres días.
Menús de chocolate de especialistas en productos horneados y pan
Un mercado de panaderos que conecta a fabricantes y compradores
El Comité Ejecutivo de Bakers Marche, el organizador del evento, ha organizado previamente mercados donde se reúnen diversas tiendas de productos horneados y panaderías, incluido el Morishita/Kiyosumi-Shirakawa Bakers Marche y el Sumida Breeze Bakers Picnic. Este evento también contará con más de 40 tiendas, que van desde pequeñas tiendas donde una persona se encarga de todo, desde la producción hasta las ventas, hasta establecimientos locales populares.
Los asistentes pueden disfrutar de varios menús de chocolate que cada tienda ha creado para el Día de San Valentín. Además, habrá camiones de comida en la plaza frontal y talleres de decoración de galletas.
Magdalenas de chocolate, galletas, baumkuchen y otros productos horneados, junto con cruasanes de chocolate recién horneados, rollos de chocolate, bollos de sal y chocolate y perritos calientes con salsa de chocolate: le esperan productos especiales y únicos que solo se pueden experimentar en este mercado de San Valentín.
Más allá de los menús de chocolate, habrá disponibles muchos otros productos horneados y panes atractivos. Los visitantes también pueden disfrutar interactuando directamente con los fabricantes.
Sumida Bakers Market | Un día en el que se unen los productos horneados de chocolate y el pan
¡Se reunirán más de 40 tiendas, centradas en tiendas cercanas, incluidos establecimientos populares y pequeñas tiendas especializadas en productos horneados, panaderías y tiendas especializadas en sopas!
- Conozca tiendas que no suele encontrar
- Hable directamente con los fabricantes de productos horneados y pan
- Compare y pruebe diferentes artículos
Este mercado ofrece un «encuentro único en la vida con los panaderos».
Resumen del evento
Un día en el que se unen los productos horneados de chocolate y el pan
Sumida Bakers Market 2026
Fecha: Del 13 de febrero (viernes) al 15 de febrero (domingo) de 2026, de 11:00 a. m. a 6:00 p. m.
※Cada tienda cerrará una vez que se agoten las existencias
※El horario de atención de Olinas Kinshicho (de 10:00 a. m. a) difiere del horario del evento (de 11:00 a. m. a)
Lugar: Olinas Kinshicho | Corredor del área común del primer piso del centro comercial Olinas y plaza frontal de Olinas
(4-1-2 Taihei, Sumida-ku, Tokio)
Entrada: Gratis
SNS oficial: https://www.instagram.com/bakers.marche/
Organizador: Comité Ejecutivo de Bakers Marche
Cooperación: Olinas Kinshicho
Cooperación para la planificación: HIGH FIVE
Consultas: bakersmarche@anova.space
Principales tiendas participantes
¡43 tiendas que ofrecen productos horneados, pan, sopa y más!
Presentaciones de tiendas
※De la A a la Z
Expositores de stands
▼And Tei [Solo el 14 de febrero]
Proponiendo un nuevo «momento del té» a través de productos horneados que complementan el té. Entregando una taza y dulces que acompañan tanto los momentos cotidianos como los días especiales.
Productos de chocolate recomendados:
Sablé de koji de sal con sándwich de ganache de chocolate, bollo de trigo integral con naranja chocolat, bollo de cacao y chai, y más
▼atelier haku [13, 14, 15 de febrero]
Pan y productos horneados con levadura natural y levadura de sake que también son buenos para la salud intestinal.
Productos de chocolate recomendados:
Pan de chocolate con sal: pan de sal popular envuelto con chocolate para un sabor dulce y salado.
▼Caprice*K [Solo el 14 de febrero]
Llamado así por la palabra francesa para «capricho», que ofrece productos horneados que brindan felicidad a todos los que se encuentran con la tienda.
Productos de chocolate recomendados:
Pastel de libra de doble chocolate húmedo y rico, financiero de cacao con aroma a avellana, galletas con chispas de chocolate y más
▼Chanter Colore [13, 14, 15 de febrero]
Pan y productos horneados que resaltan los sabores naturales sin utilizar conservantes ni fragancias.
Productos de chocolate recomendados:
Gateau chocolat rico y húmedo horneado con harina de arroz
▼Handmade Deli and Bread cafe cocona [13, 14, 15 de febrero]
Una tienda de delicatessen y pan artesanal que opera principalmente a través de tiendas emergentes. Aparece en los medios por sus sándwiches caseros de «sección transversal» y sándwiches de delicatessen.
Productos de chocolate recomendados:
Pan frito con crema de chocolate: pan frito con cacao cubierto con crema batida de chocolate
▼EARTH&ME [Solo el 14 de febrero]
Dulces veganos y sin gluten.
«Elige dulces por su delicioso sabor. Es aún mejor si son amables con la tierra. Aún más feliz».
Productos de chocolate recomendados:
Magdalena doble de chocolate vegana y sin gluten con generosas cantidades de cacao orgánico y chocolate amargo
▼etta [Solo el 14 de febrero]
Tienda de productos horneados y café con ingredientes y especias de temporada.
Productos de chocolate recomendados:
Pastel de libra rico que combina chocolate y especias
▼HEARTS EASE M [Solo el 15 de febrero]
Pan y dulces que nunca te aburren, con trigo doméstico fragante y la suave dulzura del azúcar de caña natural de Amami Oshima.
Productos de chocolate recomendados:
Pan trenzado con masa masticable doblada con chocolate
▼KOU Bakers [Solo el 15 de febrero]
Un pequeño taller de pan y productos horneados ubicado discretamente en el segundo piso de un pequeño edificio. Venta de pan con harina de trigo nacional y productos horneados bajos en azúcar solo dos días a la semana.
Productos de chocolate recomendados:
Stollen de cacao rico y húmedo amasado generosamente con dos tipos de chocolate
▼La fille de FAL [Solo el 14 de febrero]
Productos horneados con harina de arroz originarios de «dulces que mi madre con alergias al trigo puede disfrutar de forma segura», elaborados en un taller en la isla de Awaji, prefectura de Hyogo.
Productos de chocolate recomendados:
Quatre-quart au cacao: productos horneados con harina de arroz cuidadosamente preparados con el profundo aroma y la riqueza del cacao
▼Le Tronc [Solo el 13 de febrero]
Dulces que despiertan los cinco sentidos, utilizando frutas, hierbas y especias de temporada al tiempo que valoran la conciencia estacional y los ingredientes naturales. También son populares los dulces que combinan con el alcohol.
Productos de chocolate recomendados:
Tarta de bayas de chocolate del tamaño de la palma de la mano con corteza de sablé de cacao rellena con ganache rica en puré de fresa
▼Lily et la sorcière [13, 15 de febrero]
Producción de magdalenas y confitería de harina de arroz. Magdalenas recién horneadas disponibles el día del mercado.
Productos de chocolate recomendados:
Magdalena de harina de arroz de doble chocolate y almendras: masa de chocolate con chispas de chocolate negro y almendras tostadas
▼LuIEN [Solo el 15 de febrero]
Una cafetería nocturna donde puedes disfrutar combinando cócteles de café originales con dulces caseros. ¡Perritos calientes exclusivos para eventos aderezados con salsa de chocolate original!
Productos de chocolate recomendados:
Perrito caliente aderezado con salsa de chocolate original
▼mika's raw cake [Solo el 14 de febrero]
Pasteles crudos, veganos y dulces sin gluten.
Productos de chocolate recomendados:
Magdalena de cacao con harina de arroz con chispas de chocolate veganas
▼misapan [Solo el 15 de febrero]
Pan artesanal con ingredientes amigables para el cuerpo, cuidadosamente horneado uno por uno.
Productos de chocolate recomendados:
Panecillo de chocolate con capas de rico chocolate doblado
▼momo [13, 14 de febrero]
«Comer juntos sabe mejor», es lo que siempre dice mi hijo. Golosinas compartibles para padres e hijos con ingredientes seguros y protegidos.
Productos de chocolate recomendados:
Caramelo de nuez chocolat que combina nueces caramelizadas y chocolate amargo
▼Monkey Pod coffee&cake [Solo el 14 de febrero]
Tienda de café de especialidad y dulces caseros cerca de la estación de Hikifune. Elaboración cuidadosa de productos horneados centrándose en sabores naturales que combinan bien con el café.
Productos de chocolate recomendados:
Pastel de chocolate y coco intercalado con mermelada de frambuesa
▼moon.bake [Solo el 15 de febrero]
Productos horneados suaves que acompañan la vida diaria, como la luna que siempre vela por las personas.
Productos de chocolate recomendados:
Canelé de café moca que combina el amargor del café, la dulzura del chocolate y el sabor agridulce de la frambuesa
▼Riz Lie Amande [13, 14, 15 de febrero]
Una tienda totalmente sin gluten en Edogawa-ku: pan de harina de arroz entre semana, pasteles los fines de semana. Cuenta con dulces húmedos y fragantes con pulpa de almendras «Amopal®».
Productos de chocolate recomendados:
Pain au chocolat sin gluten: masa de croissant crujiente y masticable que envuelve una barra de chocolate
▼Scone Lab. [Solo el 15 de febrero]
Bollos amigables con el cuerpo y el medio ambiente con ingredientes de origen vegetal. Cuidadosamente horneados sin mantequilla ni huevos, utilizando ingredientes saludables.
Productos de chocolate recomendados:
Bollo de brownie con rico sabor inspirado en los brownies de chocolate
▼snaq.me stand [Solo el 15 de febrero]
«snaq.me stand» del servicio de suscripción de snacks 'snaq.me'. Ofrece snacks recién hechos con ingredientes cuidadosamente seleccionados que no están disponibles en la suscripción.
Productos de chocolate recomendados:
Pastel de zanahoria con chocolate con chocolate de agave orgánico, nibs de cacao, cacao rico, frutas secas populares y especias
▼TUTTO [14, 15 de febrero]
Tienda de helados veganos de origen vegetal con MYLK* (leche de origen vegetal). Ofrece galletas veganas sin gluten de origen vegetal esta vez.
Productos de chocolate recomendados:
Galletas con chispas de chocolate originales de origen vegetal y sin gluten
▼Toki-Tokyo Baumkuchen [13, 14, 15 de febrero]
Auténtico baumkuchen aprendido de maestros en seis tiendas en Alemania, la cuna del baumkuchen. Una pequeña tienda de baumkuchen artesanal que hornea cada uno en un horno de fabricación alemana.
Productos de chocolate recomendados:
Baumkuchen premium: baumkuchen de avellana cubierto con chocolate de cacao al 65%
▼Oyatsuyachapo [14, 15 de febrero]
«Una tienda de snacks con historias dibujadas por un pastelero». Lee la historia, mira las ilustraciones, come los snacks y disfruta de un momento conmovedor.
Productos de chocolate recomendados:
Caja de galletas de chocolate especial empaquetada de forma linda
▼Kuma Farm [Solo el 13 de febrero]
Productos horneados con verduras y hierbas cultivadas en casa sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Textura ligera y refrescante con aceites vegetales y leche/yogur de soja en lugar de mantequilla y leche.
Productos de chocolate recomendados:
Versión de chocolate de edición limitada de invierno del pastel de zanahoria más popular
▼Danish Shop ISSIN [Solo el 13 de febrero]
Pan danés de levadura natural con trigo de la prefectura de Saitama de la ciudad de Iruma, prefectura de Saitama.
Productos de chocolate recomendados:
Anillo danés con crema de ganache con chocolate de cobertura de lujo doblado en masa de cacao negro y decorado con chocolate blanco
▼Sandwich Shop Hasamu [13, 15 de febrero]
Sándwiches hechos con pan y rellenos caseros en un taller en Kitasuna, Koto-ku. Los artículos populares incluyen banh mi de ternera y limoncillo y sándwich de mantequilla anko.
Productos de chocolate recomendados:
Sándwich hojaldrado doblado con mantequilla de maní, bañado en chocolate y realzado con aroma y dulzura
▼Petit Levain [13, 14 de febrero]
Una tienda de confitería que heredó el ambiente cálido de la cafetería de la abuela. Creación de dulces nostálgicos que te hacen sonreír.
Productos de chocolate recomendados:
Bollo de chocolate con sal horneado crujiente por fuera y esponjoso por dentro
▼Mujina no Niwa [14, 15 de febrero]
Productos horneados de Koganei, Tokio, que querrás comer todos los días. Mezcla única de tres tipos de harina de trigo, incluido el trigo integral molido grueso fragante.
Productos de chocolate recomendados:
Dos tipos de sándwiches de bollo de chocolate: «blanco» que combina chocolate blanco y fresas, y «negro» con chocolate negro simple
▼Mogumogu Bakery [13, 15 de febrero]
Pan con ingredientes cuidadosamente seleccionados como trigo de Hokkaido, mantequilla de Hokkaido y sal de Okinawa. Creación de panes de animales como el pájaro Shima-enaga, panes salados como el pan de curry y panes de levadura natural.
Productos de chocolate recomendados:
Pan de pájaro Shima-enaga con masa yudane masticable rellena de crema de chocolate
▼Sora to Ao [Solo el 13 de febrero]
Bollos, pan y dulces elaborados con varios tipos de trigo nacional con diferentes mezclas e ingredientes deliciosos de temporada.
Productos de chocolate recomendados:
Panettone de chocolate con chocolate, mantequilla fermentada y frutos secos
▼Yakigashi Yae [Solo el 14 de febrero]
Productos horneados con frutas y verduras de temporada procedentes de agricultores. Valoración de la dulzura modesta al tiempo que incorpora hierbas y especias.
Productos de chocolate recomendados:
Pastel crumble con chocolate orgánico
▼Hayahidedo [13, 14, 15 de febrero]
Pan arraigado en el clima local. Pan horneado diariamente que interactúa con la cultura alimentaria japonesa e ingredientes de calidad, seleccionando materiales confiables como trigo nacional, frijoles adzuki y huevos.
Productos de chocolate recomendados:
Canelé Rouge: masa de cacao donde la acidez de la grosella roja y la frambuesa realza la fragancia del cacao tostado, extendiendo un aroma profundo a través del regusto
▼Monnaka Panya MONPAN [13, 14, 15 de febrero]
¡Casi celebrando su primer aniversario! Una panadería con los panes creativos y hermosos del chef, que acompañan tanto las ocasiones diarias como las especiales.
Productos de chocolate recomendados:
Pan de sal de chocolate con caramelo: versión de chocolate mejorada del popular pan de sal de chocolate, además de la versión especial de sal de caramelo de Bakers Market
Camiones de comida
▼1g (Ichiguramu) [13, 14, 15 de febrero]
Tienda especializada en sopa de leche de soja que «ajusta» tu cuerpo. Sopa de potaje de leche de soja caliente que condensa el umami de verduras y champiñones sin condimentos químicos.
Productos recomendados:
Sopa de potaje de leche de soja de bardana y maitake con pan de alta hidratación de Farm to Me
▼Calm flower and bake shop [Solo el 13 de febrero]
Coche de cocina de flores y galletas. Comenzó con el deseo de brindar sentimientos de calma a través de flores y dulces.
Productos de chocolate recomendados:
Sablé viennois chocolat: crujiente pero que ofrece la riqueza del chocolate
▼CASSADY [Solo el 14 de febrero]
Camión de comida que ofrece sándwiches y sopas de todo el mundo bajo el tema «¡Cena alrededor del mundo!». Disfrute de sándwiches cuidadosamente elaborados hechos uno por uno con rellenos caseros y pan original hecho a medida.
Productos recomendados:
Sándwich de lampredotto (sándwich de callos de ternera) con rellenos caseros y pan original hecho a medida
Stand de Bakers Select [Todas las tiendas del 13, 14 y 15 de febrero]
▼Atelier Daijiro
Boulangerie con una tienda de venta directa de taller en Oshiage. Venta de dulces y pan cuidadosamente horneados uno por uno por un pastelero.
Productos de chocolate recomendados:
Madeleine de mantequilla clarificada con el mejor chocolate «VALRHONA» de Francia
▼Bakery Hanabi
Pan magnífico que es divertido de ver y delicioso para comer. Un chef con experiencia ganadora en concursos se centra en rellenos y masa hechos a mano.
Productos de chocolate recomendados:
Stollen de chocolate real: masa de chocolate de Francia que envuelve un chocolate de bastón, terminado con mantequilla utilizando la técnica stollen
▼DA'TTE COOKIE
La primera tienda especializada en galletas de avena americanas de Japón. Galletas satisfactorias repletas de nutrición que incluyen fibra dietética, hierro, zinc, ácido fólico, biotina y otros minerales y vitaminas.
Productos de chocolate recomendados:
Galleta de avena de doble chocolate: textura crujiente que mezcla chocolate amargo generoso y nueces aromáticas en masa de cacao
▼glutenfree365days
Proporcionar dulces que tanto los profesionales sin gluten como los no profesionales puedan disfrutar juntos, bajo el concepto «Sin gluten en cualquier momento, en casa o fuera».
Productos de chocolate recomendados:
Pastel de chocolate sin gluten con rico sabor con harina de arroz y almendras en polvo como ingredientes principales, utilizando generosamente cacao en polvo y chocolate
▼Manière
Pequeña tienda de pudines y productos horneados en la ciudad de Nagano, prefectura de Nagano. Comprometidos con la elaboración cuidadosa de confitería utilizando productos de la prefectura de Nagano e ingredientes cuidadosamente seleccionados con especial atención al detalle.
Productos de chocolate recomendados:
Financiero de chocolate: masa rica con cacao en polvo natural y chocolate de cobertura, cubierto con generosas chispas de chocolate
▼Itami Bakery
Campagne para hornear fermentada con método levain francés (semilla de fermentación) utilizando trigo orgánico automolido de la prefectura de Hokkaido y Hyogo.
Productos de chocolate recomendados:
Plaisir Chocolat (Stollen de chocolate): masa de stollen de cacao orgánico que envuelve chocolate orgánico KAOKA
Taller
▼DA'TTE COOKIE [Solo el 15 de febrero]
Taller de glaseado a cargo de un pastelero ganador del campeonato mundial. ¡Crea tu propia galleta de avena con glaseado original!
Productos recomendados:
Decora galletas de avena crujientes repletas de avena con glaseado para crear tu galleta original
Notas importantes
※El contenido y las tiendas participantes pueden cambiar
※La entrada al recinto comienza a las 11:00 a. m.
※El recinto no se hace responsable de robos, accidentes o problemas
Otra información
※Los detalles del evento pueden cambiar. Consulta el sitio web oficial para obtener la información más reciente
※Consultas: bakersmarche@anova.space / Comité Ejecutivo de Bakers Marche
Mercado de productos horneados y pan
El Comité Ejecutivo de Bakers Marche tiene como objetivo crear un mercado que conecte no solo a los amantes de los productos horneados y el pan con los fabricantes a través de eventos, sino que también conecte a la comunidad con las personas.
