El Swissôtel Nankai Osaka, un hotel de raíces suizas situado en Namba, Osaka, organizará dos eventos centrados en la casa de champán Pommery los días 19 y 20 de noviembre de 2026. El jueves 19 de noviembre, se llevará a cabo un seminario sobre el maridaje de champán y comida en SH'UN Whisky & Wine, en la sexta planta. El viernes 20 de noviembre, tendrá lugar una cena exclusiva con barra libre de champán y un menú especial en Table36, en la última planta.
Ken Moroi (師井 研), director representativo y presidente de Vranken Pommery Japón, participará en ambos eventos como invitado, permitiendo a los asistentes descubrir el encanto de la casa Pommery durante estos dos días.
Detalles: https://swissotelnankaiosaka.com/ja/offers/pommery-paring-dinner-nov2026/
Jueves, 19 de noviembre: Seminario de almuerzo y cena con champán Pommery
SH'UN Whisky & Wine, en la sexta planta, organiza un seminario de vinos mensual, y la sesión de noviembre será una edición especial dedicada a Pommery. Se ofrecen sesiones tanto para el almuerzo como para la cena. Mientras degustan el champán Pommery, los invitados podrán escuchar los comentarios del Sr. Moroi y disfrutar de platos maridados con cada copa, profundizando en el carácter y sabor del champán.
Descripción del almuerzo y cena con champán Pommery
- Fecha: Jueves, 19 de noviembre de 2026
- Almuerzo: Recepción 11:30 AM / Inicio 12:00 PM
- Cena: Recepción 6:00 PM / Inicio 6:30 PM
- Lugar: SH'UN Whisky & Wine, 6ª planta, Swissôtel Nankai Osaka
- Precio: Almuerzo ¥9,500 / Cena ¥30,000
- Reservas y consultas: 06-6646-5122 / Shun.Osaka@swissotel.com
- Reservas: https://www.tablecheck.com/shops/swissotelnankaiosaka-shun/reserve
Ejemplo de menú de cena
Degustación de champán (5 tipos)
Pommery Brut Royal | Brut Rosé | Apanage Brut 1874 | Cuvée Louise 2008 | Les Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017
- Mousse de calabaza y vieira marinada
- Jamón de pato curado y puré de bardana con piel de naranja
- Ensalada de bastoncillos de temporada con miso original de SH'UN
- Tres tipos de kushiage (brochetas fritas): langostino kuruma / barracuda envuelto en jengibre y myoga encurtido en vinagre dulce / sable y espárragos con limón
- Kushiage de foie gras y berenjena de otoño con salsa de vino tinto
- Kushiage de besugo y uvas
- Plato de pâté de campagne (frito con cobertura de pistacho) y hoja de soja envuelta a mano con salsa de frutos rojos
- Granizado de champán
- Vieira y berenjena de otoño guisadas, tipo carpaccio, con aderezo de bergamota
- Kushiage de makomotake (brotes de arroz silvestre de Manchuria) envuelto en ternera
- Risotto de langostino kuruma a la parrilla y dashi ochazuke de estilo occidental (arroz con té o caldo) aromatizado con gambas
- Panna cotta de haba tonka con gelatina de Brut Rosé
Sobre SH'UN Whisky & Wine
SH'UN Whisky & Wine ofrece raros whiskies japoneses y vinos cuidadosamente seleccionados de renombradas regiones vinícolas de todo el mundo, servidos con platos preparados con esmero. El interior, tranquilo y relajado, es ideal tanto para disfrutar de una copa en solitario como para una velada informal con amigos o colegas; es un lugar donde encontrar su copa favorita sin formalismos.
- Ubicación: 6ª planta, Swissôtel Nankai Osaka
- Horario: De miércoles a viernes de 5:00 PM a 10:00 PM / Sábado y domingo de 12:00 PM a 10:00 PM
- Cerrado: Lunes y martes (incluidos días festivos)
- Consultas: 06-6646-5122 / Shun.Osaka@swissotel.com
- Sitio web oficial: https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/shun/
Viernes, 20 de noviembre: Cena de gala con champán Pommery
Al día siguiente, viernes 20 de noviembre, la cena de gala con champán Pommery se llevará a cabo por una sola noche en Table36, en la planta superior del hotel. Además de la barra libre de Pommery Brut Royal, se servirá un menú especial tipo bufé, disponible solo en esta ocasión.
El punto culminante será la estación de parrilla en vivo, donde se prepararán al momento carne de Wagyu, cerdo aromatizado con hierbas y verduras de temporada. Se preparará una gran variedad de platos para acompañar el sabor fresco y refinado de Pommery, mientras la música en directo ameniza la velada, permitiendo a los invitados disfrutar del maridaje perfecto entre champán y alta cocina.
Desde un seminario para aprender y saborear el champán hasta una animada cena de gala, estos dos días ofrecen la oportunidad de experimentar todo el encanto de Pommery.
Descripción de la cena de gala con champán Pommery
- Fecha: Viernes, 20 de noviembre de 2026
- Horario: 6:00 PM apertura de puertas / 6:30 PM inicio del bufé
- Lugar: Table36, 36ª planta, Swissôtel Nankai Osaka
- Precio: ¥21,000 (precio por compra anticipada: ¥19,500)
- Fecha límite de compra anticipada: Sábado, 31 de octubre de 2026
- Reservas y consultas: 06-6646-5125 / Table36.Osaka@swissotel.com
- Reservas: https://www.tablecheck.com/shops/swissotelnankaiosaka-table36/reserve
Ejemplo de menú
Degustación
Pommery Brut Royal | Brut Rosé | Apanage Brut 1874 | Royal Blue Sky
Barra libre
Pommery Brut Royal | Variedad de bebidas con y sin alcohol
Bufé
Surtido de aperitivos fríos | Canapés calientes | Platos calientes de temporada | Tabla de quesos | Otros postres
Estaciones en vivo
- Parrilla barbacoa premium: Carne de Wagyu | panceta de cerdo aromatizada con hierbas francesas | verduras japonesas de temporada a la parrilla
- Ensalada Som tam
- Estación de sashimi
- Manzana tipo Tarte Tatin con sabayón de champán Pommery
Postres con champán
Compota de pera al Pommery | Cheesecake especial al Pommery | Gelatina al Pommery con fresas | Macaron al Pommery | Sorbete al Pommery
Sobre Table36
Situado en la última planta, a 147 m de altura, Table36 es el restaurante emblemático del Swissôtel Nankai Osaka. Es un restaurante de cocina abierta todo el día que celebra las estaciones con un enfoque en ingredientes locales. El desayuno y el almuerzo cuentan con un variado bufé, mientras que la cena ofrece desde cortes de carne premium, como Wagyu de alta calidad y bistec tomahawk, cocinados con especial atención a la calidad y el punto de cocción, hasta una amplia selección de platos a la carta. También se sirve un bufé de brunch y dulces los sábados, domingos y festivos.
- Ubicación: 36ª planta, Swissôtel Nankai Osaka
- Horario: De 6:30 AM a 10:30 AM
- Almuerzo: Lunes a viernes de 11:30 AM a 3:00 PM / Sábados, domingos y festivos de 11:30 AM a 3:30 PM
- Cena: Domingo a jueves de 6:00 PM a 11:30 PM / Viernes y sábados de 6:00 PM a 12:30 AM (del día siguiente)
- Sitio web oficial: https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/table36/
Invitado: Ken Moroi (師井 研), Vranken Pommery Japón
Nacido de padre japonés y madre francesa, el Sr. Moroi creció en París. Tras graduarse en una universidad parisina, se trasladó a Japón por cuenta propia y ejerció como embajador de la marca Champagne Pommery de 2004 a 2007.
Actualmente es el director representativo y presidente de Vranken Pommery Japón, la filial japonesa de Maison Pommery & Associés (メゾンポメリー アンド アソシエ), el segundo grupo de champán más grande del mundo. Gestiona todas las marcas distribuidas en Japón y desempeña un papel central en las actividades de relaciones públicas. También trabaja como director para el mercado de Asia-Pacífico.
Sobre Champagne Pommery
Pommery fue fundada en 1836 en Reims, la ciudad central de la región de Champaña. En 1874, Madame Pommery creó el primer champán Brut (seco) en la historia, convirtiendo a la casa en el mayor productor de la región. Hoy en día, el estilo Pommery se sigue preservando a través de la visión heredada de Madame Pommery y la sensibilidad refinada, experiencia y técnica de su maestro bodeguero. Ese estilo se define por un aroma elegante, un sabor fresco y vivo, y un final largo y cautivador.
- Sitio web oficial de Vranken Pommery Japón: https://www.vranken-japan.co.jp/
- Sitio web de la marca Pommery: https://pommery.jp/
Notas
- Los precios indicados incluyen un 13% de cargo por servicio y un 10% de impuesto al consumo.
- Los detalles y precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
- Todas las fotos son ilustrativas.
- No se pueden aplicar descuentos ni ofertas especiales.
