La primera fábrica abierta especializada en cangrejos de Japón, Kani Factory Koragumi, tiene prevista su apertura el 16 de julio de 2026 en Tsuruga, prefectura de Fukui. Antes de la gran inauguración, las reservas anticipadas para los programas de experiencia práctica estarán disponibles a partir del 16 de junio (martes) a las 10:00 a. m. en el sitio web oficial. Los espacios interiores recién terminados de la instalación, que incluyen una zona infantil, restaurantes, un patio de comidas y una tienda de productos, también se han presentado por primera vez.
Las reservas anticipadas se abren el 16 de junio
Ante la previsión de una temporada de vacaciones de verano muy concurrida, el sitio web oficial comenzará a aceptar reservas el 16 de junio (martes) a las 10:00 a. m. Se pueden reservar los siguientes programas prácticos:
- Laboratorio de Experiencia: "Primera visita gratis: Experiencia de pelado de caparazón de cangrejo"
- Laboratorio de Experiencia Premium: "Experiencia de preparación de cangrejo de las nieves crudo cortado"
Reservas: https://www.kanifactory.com/
Una variedad de opciones gastronómicas
La instalación ofrece dos zonas de restauración para adaptarse a diferentes ocasiones.
Zona de restaurante
Un restaurante de cocina de cangrejo de servicio completo equipado con un tanque de peces vivos. Los clientes pueden disfrutar de tazones de cangrejo fresco y menús en un ambiente relajado.
Zona de patio de comidas (Food Court)
Una opción más informal que ofrece bocados ligeros como la popular "Baguette de mantequilla y miso de cangrejo", además de soba, pasta y onigiri, ideal para comer algo rápido entre actividades.
Dentro de la instalación terminada
Todas las obras han finalizado y la instalación está lista para recibir visitantes. Esto es lo que puede esperar en cada área:
Área de visita a la fábrica de cangrejo
Los visitantes pueden observar el proceso de producción en vivo del cangrejo de las nieves crudo cortado de cerca a través de un pasillo acristalado, algo único en Japón.
Kids Land
Una zona de juegos infantil equipada con una piscina de bolas y una gran estructura deportiva interior, diseñada para que los niños jueguen de forma segura y activa.
Restaurante y patio de comidas
Con 114 asientos en el restaurante y 125 en el patio de comidas, la instalación puede acomodar tanto a familias y parejas como a grupos turísticos.
Área de mercancías
Una tienda surtida con el "Cangrejo de las nieves crudo cortado" exclusivo de Koragumi, recuerdos hechos en Fukui y productos originales con temática de cangrejo disponibles solo en este lugar.
Resumen de la instalación
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Kani Factory Koragumi |
| Fecha de apertura | 16 de julio de 2026 (jueves) |
| Área del sitio | Aproximadamente 18,000 m² |
| Área total construida | 5,468.47 m² (estructura de acero de 2 pisos) |
| Objetivo anual de visitantes | 500,000 |
| Sitio web | https://kanifactory.com/ |
*"Primera en Japón" se refiere a una fábrica abierta especializada en cangrejos que ofrece permanentemente un pasillo de observación para visitantes generales junto con visitas a la fábrica, experiencias prácticas, gastronomía y productos, todo bajo un mismo techo, según lo verificado por una encuesta realizada en junio de 2026.
