Zen Kashoin, la confitería con sede en Kioto, lanza una selección de dulces y postres helados refrescantes para la temporada. Los productos se sirven en su 然花抄院 京都室町本店 (Tienda principal de Zen Kashoin en Kioto Muromachi) y en su mostrador 茶庭 然花抄院 dentro de ShinQs en TOKYU DEPARTMENT STORE en Shibuya Hikarie.
El protagonista de la selección es un nuevo postre helado elaborado con un jarabe de "Kotoka" (古都華), una fresa cultivada en Nara conocida por su rico aroma y su profunda dulzura, combinada con la textura jugosa del aloe para obtener un sabor limpio y refrescante.
然ノ氷 — Aloe y fresa Kotoka
Un postre helado que utiliza generosamente un jarabe elaborado con fresas "Kotoka" (古都華) cultivadas en la prefectura de Nara, combinado con la textura jugosa del aloe.
- Producto: 然ノ氷 アロエ・古都華苺 (incluye una bebida)
- Precio: 1760 yenes con impuestos incluidos (1600 yenes antes de impuestos)
- Periodo: Del miércoles 1 de julio al viernes 31 de julio de 2026
- Disponible en: Tienda principal de Muromachi y ShinQs en TOKYU DEPARTMENT STORE en Shibuya Hikarie
Cream Anmitsu
El carmesí de la jugosa sandía y el color brillante del refrescante kiwi. El arte del agar dispuesto en el cuenco evoca un nostálgico festival de verano. La pasta de judías elaborada con judías azuki de Hokkaido y una crema suave se mezclan delicadamente con la acidez de la fruta. Con la luz del verano entrando por la ventana, es un placer para saborear con los cinco sentidos.
- Producto: くりーむあんみつ / Cream Anmitsu (incluye una bebida)
- Precio: 1760 yenes con impuestos incluidos (1600 yenes antes de impuestos)
- Periodo: Del miércoles 1 de julio al miércoles 16 de septiembre de 2026
- Disponible en: Tienda principal de Muromachi
水車厘 (Mizu Zelii)
Una gelatina de "agua" hecha con agua de manantial natural. Gotas ligeramente dulces y frías que se deslizan suavemente por la garganta. Se sirve con un toque de kuromitsu (jarabe de azúcar moreno) o jarabe de sudachi de elaboración propia.
- Producto: 水車厘 (Mizu Zelii) (incluye una bebida)
- Precio: 1650 yenes con impuestos incluidos (1500 yenes antes de impuestos)
- Periodo: Hasta el miércoles 16 de septiembre de 2026
- Disponible en: Tienda principal de Muromachi y ShinQs en TOKYU DEPARTMENT STORE en Shibuya Hikarie
Sobre Zen Kashoin
La tienda principal de Zen Kashoin en Kioto Muromachi abrió sus puertas en agosto de 2009 en la calle Muromachi de Kioto, en una esquina llena de comerciantes de tejidos de kimono de larga trayectoria. El nombre de la tienda refleja el deseo de recibir a los huéspedes con un corazón lleno de flores y permitirles disfrutar del verdadero sabor de sus dulces.
Con una fachada amplia, algo inusual en Kioto, esta casa adosada machiya es una reforma construida sobre los cimientos de la era Edo de una estructura erigida originalmente en el año 13 de la era Genroku (1700). Al cruzar la cortina noren, se accede a una entrada doma (con suelo de tierra). Los dulces recién hechos, preparados en un taller contiguo, se alinean en un espacio amplio donde aún permanecen toques del pasado: un hogar kamado y pavimento de piedra. En el salón de té, que desprende aroma a té, los huéspedes pueden relajarse mientras contemplan el jardín del patio interior.
La tienda ofrece menús para disfrutar con los cinco sentidos, junto con el paisaje cambiante de cada estación. La galería anexa SUGATA alberga exposiciones especiales y permanentes de artistas adecuados para el espacio.
Detalles de la tienda
- Tienda: Tienda principal de Zen Kashoin en Kioto Muromachi
- Dirección: 271-1 Takoyakushi-cho, Muromachi-dori Nijo-sagaru, Nakagyo-ku, Kioto 604-0021
- Teléfono: 075-241-3300
- Horario: 11:00 a. m. – 6:00 p. m.
- Cerrado: 2.º y 4.º lunes (al día siguiente si el lunes es festivo)
- Acceso: A 6 minutos a pie de la salida 2 de la estación Karasuma Oike del metro municipal de Kioto
- Sitio web oficial: https://zen-kashoin.com/
