Conrad Tokyo di Minato, Tokyo, menyajikan makan malam Natal waktu terbatas di restoran dan bar & lounge mereka secara bertahap mulai Jumat, 18 Desember 2026. Para koki masakan Jepang, Barat, dan Tiongkok masing-masing telah menyiapkan paket makan malam yang disajikan di tempat dengan pemandangan gemerlap malam Teluk Tokyo dan Shiodome.
Modern French "Collage": Paket Makan Malam Natal
Collage adalah restoran penuh gaya dengan jendela setinggi 7 meter yang membingkai pemandangan malam Tokyo dan dapur terbuka yang memberikan kesan pertunjukan langsung. Makan malam lima sajian ini mengombinasikan berbagai bahan dan metode memasak. Hidangannya berbasis masakan Prancis dengan sentuhan cita rasa Jepang, seperti tartare ikan ekor kuning musim dingin (kanburi) dan akar teratai, serta hidangan ikan dengan sisik panggang. Untuk hidangan utama, tamu dapat memilih spesialisasi koki, yaitu fillet Wagyu dan foie gras yang dipanggang dalam pastri dengan saus truffle yang kaya rasa.
Makanan penutupnya adalah piring yang terinspirasi oleh Natal bersalju, melapis crème d'Anjou pir, savarin beraroma espresso, dan stroberi, yang dilengkapi dengan granité anggur putih yang disajikan di meja. Paket ini menunjukkan estetika dan teknik koki, mulai dari keseimbangan rasa hingga detail penyajian.
| Item | Detail |
|---|---|
| Periode | 18 Desember (Jumat) hingga 20 Desember (Minggu) dan 22 Desember (Selasa) hingga 25 Desember (Jumat), 2026 |
| Waktu (18 hingga 20 Desember dan 22 hingga 23 Desember) | 17.30 hingga 21.00 (pesanan terakhir) |
| Waktu (24 hingga 25 Desember) | Sesi 1: mulai 17.30 atau 18.00 / Sesi 2: mulai 20.00 atau 20.30 (durasi 2 jam) |
| Harga | ¥40.000 per orang, termasuk bersulang sampanye |
Menu
- Pâté bebek Omi dan babi Hakkin-buta, dengan lobak pedas dan jeli cranberry
- Tartare akar teratai Kanazawa Bijin dan ikan ekor kuning musim dingin, dengan kaviar Prancis dan shungiku (krisan garland)
- Ikan tile bersisik panggang dengan saus américaine, dan agnolotti lobster dan ebi-imo (talas udang)
- Spesialisasi koki: Fillet Wagyu dan foie gras dipanggang dalam pastri, dengan saus Périgueux (tambahan ¥7.000, disajikan dalam porsi untuk dua tamu)
- atau: Rusa Ezo Hokkaido panggang dengan sayuran dari Pertanian Kitayama di Prefektur Shizuoka dan saus bordelaise
- Crème d'Anjou pir dan savarin espresso, dengan granité anggur tua dan stroberi
Japanese "Kazahana": Kaiseki "Seiju" dan Teppanyaki "Hiiragi" serta "Momi"
Kaiseki "Seiju"
Kazahana menawarkan masakan Jepang otentik di ruang tenang yang menghadap ke Teluk Tokyo, dan telah menyiapkan paket edisi terbatas Natal di meja kaiseki dan konter teppanyaki.
Paket kaiseki "Seiju" menyatukan daya tarik sushi, kaiseki, dan teppanyaki dalam satu hidangan. Hidangan utamanya menyajikan sukiyaki tomat di atas piring, dengan daging sapi Hitam Jepang panggang arang yang dipadukan dengan tomat, kemangi, dan saus sukiyaki. Di konter teppanyaki, tempat pertunjukan berlangsung tepat di depan tamu dalam suasana pribadi, dua paket ditawarkan: "Hiiragi" dan "Momi". Setiap piring menampilkan bahan pilihan seperti daging sapi Hitam Jepang, lobster berduri, atau kepiting salju.
Kaiseki "Seiju"
| Item | Detail |
|---|---|
| Periode | 24 Desember (Kamis) hingga 25 Desember (Jumat), 2026 |
| Waktu | 17.30 hingga 21.00 (pesanan terakhir) |
| Harga | Standar: ¥26.000 per orang / Dengan bersulang sampanye: ¥30.000 per orang |
Menu
- Mousse kembang kol
- Sup shinjo udang dan lobak
- Tiga jenis sashimi
- Ikan ekor kuning bakar garam
- Daging sapi Hitam Jepang panggang arang dengan saus tomat dan kemangi
- Nasi takikomi ayam jidori asap
- Panna cotta stroberi
Teppanyaki "Hiiragi" dan "Momi"
| Item | Detail |
|---|---|
| Periode | 24 Desember (Kamis) hingga 26 Desember (Sabtu), 2026 |
| Waktu | 17.30 hingga 21.00 (pesanan terakhir) |
| Harga | Hiiragi: ¥38.000 per orang / Momi: ¥48.000 per orang |
Menu: "Hiiragi"
- Kepiting salju dan jeli consommé kaviar dengan mousse kembang kol
- Ikan ekor kuning musim dingin yang dipanggang sebentar dengan vinaigrette yuzu kosho
- Teppanyaki jamur maitake putih dan daun bawang Shimonita, dengan saus beurre blanc truffle hitam
- Lobster berduri dengan saus américaine
- Pilihan steik sirloin atau fillet daging sapi Hitam Jepang
- Ochazuke consommé Wagyu (nasi dengan kaldu gaya teh)
- Hidangan penutup Natal
Menu: "Momi"
- Kepiting salju dan jeli consommé kaviar dengan mousse kembang kol
- Ikan ekor kuning musim dingin yang dipanggang sebentar dengan vinaigrette yuzu kosho
- Foie gras tumis dengan apel karamel
- Poêlé jamur maitake putih dan abalone, dengan saus beurre blanc
- Lobster berduri dengan saus américaine
- Steik Chateaubriand daging sapi Hitam Jepang
- Ochazuke consommé Wagyu (nasi dengan kaldu gaya teh)
- Hidangan penutup Natal
Chinese "China Blue": Makan Malam Natal "聖誕晩餐"
China Blue menyajikan masakan berbasis Kanton dengan cita rasa yang halus. Paket makan malam Natal mereka memanfaatkan bahan-bahan khas masakan Tiongkok dan mengekspresikan musim ini dengan warna merah dan hijau. Paket dimulai dengan ayam goreng yang terbuat dari ayam Daisen dari Prefektur Tottori, disajikan dengan saus jamur dan truffle, serta Fo Tiao Qiang (佛跳墻) yang dibuat dengan abalone, teripang, dan perut ikan dalam kaldu bening namun kaya rasa. Hidangan utama, Wagyu yang dipanggang dengan api besar, menggunakan saus XO untuk rasa yang khas Tiongkok, dan paket ditutup dengan nasi goreng yang memusatkan umami kaya dari kepiting Shanghai.
| Item | Detail |
|---|---|
| Periode | 24 Desember (Kamis) hingga 25 Desember (Jumat), 2026 |
| Waktu (kursi jendela) | Mulai 18.00 atau 20.30 (durasi 2 jam) |
| Waktu (kursi lainnya) | Mulai 17.30, atau pilih waktu kedatangan antara 18.30 dan 20.00 (durasi 2 jam) |
| Harga | ¥28.000 per orang |
Menu
- Xiaolongbao
- Gulungan ayam Daisen dengan saus truffle dan jamur
- Fo Tiao Qiang (佛跳墻) makanan laut: abalone, sirip Cornish Jack, teripang, perut ikan, otot adduktor kerang
- Ikan tile panggang wajan dengan saus kaldu putih keemasan
- Sirloin daging sapi Hitam Jepang panggang gaya Xiang la (香辣)
- Nasi goreng dengan miso kepiting Shanghai
- Yong Zhi Gam Lo gaya Hong Kong dengan sarang burung
Bar & Lounge "TwentyEight": Paket Natal
TwentyEight menghadap ke pemandangan malam gemerlap Jembatan Pelangi dan Teluk Tokyo. Paket makan malamnya dilengkapi dengan musik langsung dan minuman sepuasnya yang mencakup Veuve Clicquot. Bersama dengan hidangan bertema Natal seperti roti lapis berbentuk pohon dan bûche de Noël, paket ini mencakup hidangan ikan lobster dengan sayuran musim dingin dan saus lobster yang harum, serta hidangan utama roast beef daging sapi domestik dengan saus dari kaldu daging. Setiap hidangan dirancang untuk mengeluarkan cita rasa alami dari bahan-bahannya.
| Item | Detail |
|---|---|
| Periode | 24 Desember (Kamis) hingga 25 Desember (Jumat), 2026 |
| Waktu | Mulai 19.00 atau 19.30 (durasi 2 jam) |
| Harga | Kursi meja: ¥26.000 per orang, termasuk Conrad Bear / Kursi jendela: ¥28.000 per orang, termasuk Conrad Bear |
Menu
- Tiga hidangan pembuka: roti lapis truffle dan foie gras; kerang dan kaviar, sufle nasi bulu babi dan butternut squash dengan aroma kobumikan (jeruk purut); salmon chaud-froid dengan lobak pedas
- Lobster dengan salad tabbouleh gandum dan spelt beraroma herbal, disajikan dengan sayuran musim dingin dan saus lobster
- Roast beef daging sapi domestik dengan dauphinoise truffle, ris de veau dan farci kacang polong, serta saus jus de bœuf
- Tiga hidangan penutup: bûche de Noël, kompot buah beri, es krim pistachio
- Minuman sepuasnya: Veuve Clicquot Yellow Label Brut, anggur merah dan putih, bir draf, minuman ringan
All-Day Dining "Cerise": Paket Makan Malam Natal
Cerise adalah restoran sepanjang hari yang hangat. Makan malam empat sajiannya dimulai dengan salad makanan laut dari lobster dan kerang yang disusun seperti karangan bunga Natal, diikuti oleh alfonsino panggang wajan dan steik fillet daging sapi domestik, serta diakhiri dengan tiga jenis hidangan penutup termasuk bûche de Noël. Paket ini memadukan nuansa kasual dengan rasa yang istimewa.
| Item | Detail |
|---|---|
| Periode | 24 Desember (Kamis) hingga 26 Desember (Sabtu), 2026 |
| Waktu (kursi sofa) | Mulai 17.00 atau 20.00 (durasi 2 jam) |
| Waktu (kursi lainnya) | Mulai 18.30 (durasi 2 jam) |
| Harga | Standar: ¥18.000 per orang / Dengan bersulang sampanye: ¥21.000 per orang |
Menu
- Salad lobster dan kerang dengan vinaigrette cranberry
- Alfonsino panggang wajan dengan saus sampanye
- Fillet daging sapi domestik dengan saus anggur merah beraroma beri dan sayuran musim dingin
- Bûche de Noël
- Kopi atau teh
Reservasi dan Catatan
Reservasi dapat dilakukan melalui situs web resmi atau melalui telepon di 03-6388-8745 (saluran langsung untuk reservasi restoran).
- Harga yang tercantum sudah termasuk pajak dan biaya layanan.
- Detail dan harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan tergantung pada ketersediaan bahan.
- Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi.
