Hotel Metropolitan Edmont di Iidabashi, Tokyo, telah mengumumkan paket menginap premium dengan ketersediaan terbatas yang memadukan makan malam di FOURGRAINS — restoran fine-dining Prancis miliknya yang dibuka pada Januari 2026 — dengan satu malam di salah satu kamar suite terbaik hotel tersebut. Paket ini dibatasi untuk satu grup per hari dan dihadirkan sebagai pengalaman "urban auberge", yang memungkinkan tamu menikmati hidangan fine-dining lengkap dan langsung beristirahat di suite pribadi tanpa perlu repot pulang ke rumah.
Makan Malam, Suite, dan Sarapan — Semuanya dalam Satu Paket Menginap
Paket ini berpusat pada menu makan malam FOURGRAINS. Restoran yang terletak di lantai satu gedung utama Hotel Metropolitan Edmont ini dipimpin oleh Head Chef Eiji Ikeuchi dan Pastry Chef Mitsuhiro Iyama, yang keduanya pernah bekerja untuk kereta wisata mewah "TRAIN SUITE SHIKI-SHIMA". Tim dapur menawarkan menu hidangan Prancis musiman yang menonjolkan bahan-bahan Jepang pilihan yang diolah dengan teknik Prancis klasik, disajikan di ruang makan modern yang elegan.
Setelah makan malam, tamu dapat check-in ke "Executive Suite" atau "Edmont Suite" — kategori kamar tertinggi di hotel — melalui proses check-in pribadi di dalam kamar. Kamar suite ini menawarkan ruang tamu yang luas dan tempat tidur berkualitas di lokasi yang tenang di pusat kota Tokyo.
Keesokan paginya, sarapan disajikan di Dining & Café Beltempo dalam bentuk prasmanan, menampilkan roti dari toko roti hotel dan hidangan yang dibuat dari bahan-bahan pilihan.
Detail Paket
Periode: 16 Juni 2026 (Selasa) – 31 Maret 2027 (Rabu) *Tutup setiap hari Minggu dan Senin
Harga: ¥100.000 (termasuk pajak dan biaya layanan) untuk 2 orang dalam satu kamar
Termasuk:
- Paket makan malam FOURGRAINS untuk 2 orang
- Menginap satu malam di kamar suite (Executive Suite atau Edmont Suite; tersedia check-in pribadi di dalam kamar)
- Sarapan prasmanan di Dining & Café Beltempo untuk 2 orang
Reservasi: Dibuka mulai Senin, 1 Juni 2026 pukul 10.00 pagi
TEL: 03-3237-1111 (saluran umum)
Web: https://edmont.metropolitan.jp/stay/plan/Auberge_Stay.html
Tentang FOURGRAINS
FOURGRAINS dibuka pada 13 Januari 2026 di lantai satu gedung utama Hotel Metropolitan Edmont. Restoran ini dirancang khusus untuk tamu dengan reservasi dan dapat menampung hingga 24 tamu di area ruang makan utama dan dua salon pribadi.
Jam Operasional: Makan siang 12.00 – 15.00 (pesanan terakhir 13.30) / Makan malam 18.00 – 21.00 (pesanan terakhir 19.00)
Tutup setiap hari Minggu dan Senin
Reservasi: Wajib (maksimal 3 hari kerja sebelumnya)
TEL: 03-3237-1111 (reservasi FOURGRAINS: 10.00 – 21.00, tutup hari Minggu dan Senin)
Web: https://www.tablecheck.com/shops/hotel-edmont-fourgrain/reserve
Kapasitas: Maksimal 24 kursi
- Area ruang makan: hingga 12 tamu
- Salon Pribadi (2 ruangan): hingga 6 tamu per ruangan (total hingga 12 tamu jika digabung)
Biaya ruang pribadi (termasuk pajak dan biaya layanan):
- Ruang Makan (8–12 tamu): ¥20.000
- Salon Pribadi (7–12 tamu): ¥16.000
- Salon Pribadi (2–6 tamu): ¥8.000
Akses:
- Sekitar 5 menit jalan kaki dari Stasiun JR Iidabashi (Pintu Keluar Timur) atau Stasiun JR Suidobashi (Pintu Keluar Barat)
- Sekitar 2 menit jalan kaki dari Tokyo Metro Jalur Tozai, Stasiun Iidabashi (Pintu Keluar A5)
- Sekitar 5 menit jalan kaki dari Tokyo Metro Jalur Yurakucho / Namboku / Oedo, Stasiun Iidabashi (Pintu Keluar A2)
Situs Web: https://edmont.metropolitan.jp/fourgrains/
Sosok di Balik FOURGRAINS
Head Chef Eiji Ikeuchi
Lahir pada tahun 1972 di Prefektur Ibaraki, Ikeuchi lulus dari sekolah kuliner École Culinaire Kokuritsu dan bergabung dengan Hotel Edmont (sekarang Hotel Metropolitan Edmont) pada tahun 1992. Di dapur perjamuan, ia berlatih di bawah bimbingan Katsuhiro Nakamura, koki Jepang pertama yang meraih bintang Michelin. Pada tahun 2007, ia menjadi Wakil Kepala Koki di Dining & Bar TENQOO di Hotel Metropolitan Marunouchi, kemudian dipromosikan menjadi Kepala Koki pada tahun 2016. Pada bulan April 2023, ia diangkat sebagai Kepala Koki ketiga "TRAIN SUITE SHIKI-SHIMA". Ia mulai menjabat sebagai Kepala Koki di FOURGRAINS pada Desember 2025 dan diangkat sebagai Wakil Kepala Koki Umum Hotel Metropolitan Edmont pada Januari 2026.
Pastry Chef Mitsuhiro Iyama
Lahir pada tahun 1974 di Prefektur Hyogo, Iyama bekerja di perusahaan kembang gula sebelum pindah ke Prancis pada tahun 2008. Di sana, ia berlatih di Restaurant Chamarré Montmartre, Jean-François Piège (dua bintang Michelin), dan Pur di Hotel Park Hyatt Paris-Vendôme (satu bintang Michelin), serta tempat lainnya. Ia kembali ke Jepang pada tahun 2015 untuk menjadi Pastry Chef di Ogasawara Hakushaku-tei. Pada tahun 2016, ia bergabung dengan Nippon Hotel Co., Ltd. dan menjadi Pastry Chef pertama "TRAIN SUITE SHIKI-SHIMA". Ia telah menjadi Pastry Chef di Hotel Metropolitan Edmont sejak 2018.
