Hotel JAL City Naha, yang terletak di sepanjang Kokusai-dori di pusat Naha, Okinawa, merayakan hari jadinya yang ke-20 pada 20 Juni 2026. Untuk memperingati tonggak sejarah ini, pihak hotel menawarkan menu makan malam spesial hari jadi dan paket menginap dengan makan malam sepanjang bulan Juni.
Kursus Perayaan Hari Jadi ke-20 di Restaurant Bonappetit
Tersedia di Restaurant Bonappetit di lantai satu hotel, "Kursus Perayaan Hari Jadi ke-20" adalah makan malam Prancis 10 hidangan yang menampilkan bahan-bahan khas Okinawa. Disupervisi oleh Chef Eksekutif Naohiko Kyan, setiap hidangan telah diracik untuk menonjolkan cita rasa produk lokal Okinawa melalui teknik kuliner Prancis.
Salah satu hidangan khasnya adalah "Jeli Sup Vichyssoise dan Irabu — Perpaduan Masakan Prancis dan Ryukyu dalam Gaya Paris Soir yang Dicintai," yang memadukan vichyssoise, sup kentang dingin klasik Prancis, dengan irabu (ular laut asap), bahan makanan Okinawa yang telah lama dihormati.
Hidangan utama, "Poêlé Fillet Sapi," disajikan dengan taro (tāmu) dengaku dan bawang merah pulau yang ditumis, dilengkapi dengan saus anggur merah kental yang diberi aksen rum dari Pulau Minamidaito.
Menu Lengkap
- Pâté Daging Babi Agu dan Kambing Okinawa, Gaya Ryukyuan Minudaru — Marinasi sayuran pulau dengan rumput laut anggur dan moster hijau
- Flan Foie Gras Lembut dengan Tumis Jamur Okinawa — Aroma cuka tebu, hidangan klasik
- Jeli Sup Vichyssoise dan Irabu — Perpaduan Masakan Prancis dan Ryukyu, Gaya Paris Soir
- Paket Seafood Carta Fata — Saus krim ringan dengan rasa tofuyo (tahu fermentasi Okinawa)
- Granita Pembersih Palet
- Poêlé Fillet Sapi dengan Taro Dengaku dan Bawang Merah Pulau, Gaya Prancis — Saus anggur merah kental dengan rum Pulau Minamidaito
- Cokelat Fondant Markisa dengan Es Krim Vanila
- Petits Fours
- Kopi atau Teh
- Roti
Harga: ¥10.000 per orang (10 hidangan, sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
Tersedia: 1–30 Juni 2026 (hanya hari Kamis hingga Minggu; reservasi sebelumnya diperlukan paling lambat sehari sebelumnya)
Jam Operasional: 18.00–22.00 (pemesanan terakhir pukul 21.00)
Tentang Chef Eksekutif Naohiko Kyan
Lahir di Kota Yonabaru, Okinawa, Naohiko Kyan menjadi kepala koki di Restaurant Bonappetit saat Hotel JAL City Naha dibuka pada tahun 2006, dan diangkat sebagai Chef Eksekutif pada tahun 2008. Pada tahun 2023, ia menjadi ketua asosiasi koki All Japan Cooks Association cabang Prefektur Okinawa, dan terus membimbing koki-koki muda sembari mempromosikan keunggulan kuliner baik di dalam maupun di luar Okinawa.
Paket Menginap dengan Makan Malam Perayaan Hari Jadi ke-20
Bagi mereka yang ingin menjadikan perayaan makan malam hari jadi lebih berkesan, hotel ini juga menawarkan "Paket Menginap dengan Makan Malam Perayaan Hari Jadi ke-20," yang menggabungkan akomodasi dengan kursus makan malam spesial.
Tersedia: 1–30 Juni 2026 (hanya hari Kamis hingga Minggu)
Harga: Mulai dari ¥20.824 per kamar untuk dua tamu (kamar twin, termasuk kursus makan malam hari jadi, sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
Reservasi Online: Pesan melalui halaman reservasi resmi hotel
Situs Web Resmi: https://www.naha.jalcity.co.jp
