Hotel New Grand (10 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama; General Manager: Hirofumi Kiso) akan mengadakan "Summer Lunch Buffet" selama enam hari saja, mulai Selasa, 11 Agustus (hari libur nasional) hingga Minggu, 16 Agustus 2026.
Lokasi tahun ini adalah Phoenix Room, yang menyambut banyak tamu sebagai ruang makan utama hotel saat pertama kali dibuka. Pilihan menu menampilkan berbagai hidangan yang menjadi kebanggaan Hotel New Grand, termasuk doria makanan laut orisinal dan spaghetti Napolitan, kari yang menjadi favorit tamu, serta makanan penutup yang dibuat dengan banyak buah musiman. Koki juga akan memanggang fillet sapi domestik ala teppanyaki langsung di depan tamu, dan roast beef legendaris hotel, resep yang diwariskan dari generasi ke generasi, akan diiris sesuai pesanan di lokasi prasmanan.
Para tamu dapat menikmati santapan lengkap di ruang bersejarah ini, yang dibangun dengan gaya arsitektur tradisional Jepang yang biasanya tidak dibuka untuk umum.
Menu
Hidangan Dingin
Smoked Salmon Trout dan Guacamole Alpukat / Marinasi Makanan Laut dengan Cuka Sherry / Gazpacho / Piring Sosis Mortadella dan Prosciutto / Canapé Ham dan Acar / Salad Udang Putih dan Brokoli / Salad Bar (Dressing Prancis, Dressing gaya Jepang) / Sandwich Telur / Sandwich Katsu rasa Kari
Hidangan Panas
Roast Beef Daging Sapi Domestik
Resep spesial yang diwariskan melalui generasi koki hotel, diiris sesuai pesanan di prasmanan. Daging sapi domestik berkualitas dipanggang perlahan selama sekitar empat hingga lima jam hingga tingkat kematangan medium-rare yang sempurna, mengunci sari daging untuk rasa yang kaya dan pekat. Sangat empuk, hidangan ini telah lama memiliki banyak penggemar setia, dan biasanya hanya disajikan pada perjamuan dan resepsi pernikahan.
Seafood Doria / Spaghetti Napolitan / Hidangan Ikan Hari Ini / Kari Ayam dan Sayuran Musim Panas / Aneka Gorengan Makanan Laut dengan Saus Tartar Herbal / Steik Fillet Sapi Domestik Potong Dadu ala Teppanyaki dengan Polenta Ratatouille
Makanan Penutup
Shortcake Mangga / Tiramisu Matcha / Kue Sus Cokelat / Bavarois Stroberi / Mille-feuille Stroberi dengan Crème Anglaise / Es Krim (Vanila, Cokelat) / Sorbet Yogurt / Kue Lemon / Macaron / Canelé / Crème Brûlée Jeruk
Minuman Ringan
Teh Oolong / Jus Jeruk / Jus Jeruk Bali / Jus Apel / Kopi / Teh
Minuman Opsional (biaya tambahan)
Bir Draft / Anggur Putih / Anggur Merah / Sampanye / Sparkling Wine / Wiski / Highball / Koktail Terbatas (beralkohol dan non-alkohol) / Cola / Ginger Ale
*Menu dapat berubah sewaktu-waktu.
Phoenix Room di Lantai 2 Gedung Utama
Dibuka pada tahun 1927 (Showa 2) sebagai ruang makan utama hotel, Phoenix Room dirancang dengan gaya arsitektur kuil tradisional Jepang, sebuah pilihan yang disengaja pada masa ketika sebagian besar tamu hotel adalah pengunjung dari luar negeri. Ruangan ini masih berfungsi sebagai ruang perjamuan hingga hari ini, dan melangkah masuk ke dalamnya akan memperlihatkan dekorasi langit-langit yang mewah serta suasana yang tidak ditemukan di tempat lain di hotel.
Detail Acara
Tanggal: 11 Agustus (Sel, hari libur nasional) hingga 16 Agustus (Min), 2026
(Hanya 6 hari – reservasi di muka diperlukan)
Lokasi: Phoenix Room, Lantai 2, Gedung Utama
Sesi:
- Sesi 1: 11:00–12:30 (Pemesanan terakhir 12:00)
- Sesi 2: 14:00–15:30 (Pemesanan terakhir 15:00)
Harga:
- Dewasa (13 tahun ke atas): ¥13.000
- Anak-anak (4–12 tahun): ¥7.500
- Anak-anak 3 tahun ke bawah: Gratis
*Harga sudah termasuk hidangan prasmanan, minuman ringan, pajak konsumsi, dan biaya layanan. Alkohol dan minuman lainnya tersedia dengan biaya tambahan.
Reservasi: Hanya daring, reservasi di muka diperlukan.
Pemesanan dibuka pada siang hari, Senin, 6 Juli 2026, dan ditutup setelah kapasitas terpenuhi.
Halaman pemesanan: https://www.hotel-newgrand.co.jp/event/summer/
