FIVE – Grill & Lounge, restoran yang buka sepanjang hari di lantai tiga Hyatt Centric Kanazawa, menghadirkan "Peach and Blueberry Summer Afternoon Tea" mulai 1 Juli (Rabu) hingga 31 Agustus (Senin) 2026. Set musiman ini menonjolkan dua jenis buah utama: buah persik yang manis dan segar, serta blueberry premium bulir besar yang didatangkan langsung dari Hiramiyuki Farm di Noto-machi, Prefektur Ishikawa.
Set lengkap ini mencakup 10 pilihan menu mulai dari hidangan manis hingga gurih, dengan minuman spesial opsional yang tersedia dengan biaya tambahan.
Menu
Hidangan Manis (gambar kiri, searah jarum jam dari belakang)
Peach Melba
Persik yang direbus dalam anggur putih disajikan dengan jeli bening dan es krim vanila. Saus raspberry yang dituangkan di bawah es krim memberikan aksen manis-asam pada hidangan ini.
Blueberry Cheesecake
Blueberry utuh dan remahan biskuit dipanggang langsung ke dalam cheesecake. Panasnya oven memperkuat rasa buah blueberry, dipadukan dengan tekstur yang renyah dan aroma keju yang khas.
Blueberry Tart
Lapisan krim yang dicampur dengan selai spesial dari Hiramiyuki Farm dan custard yang kaya rasa, diberi topping blueberry segar. Keseimbangan rasa manis dan asam membuat cita rasa blueberry memenuhi indra perasa Anda.
Peach Roll Cake
Kue bolu gulung ringan dengan topping melimpah berupa persik yang dimarinasi dalam sirup dan lemon. Bentuknya yang lembut dan warnanya yang cantik membuatnya sangat memanjakan mata dan lidah.
Blueberry Ice Cream Cookie Sandwich
Es krim berwarna ungu cerah diapit di antara dua kukis bermotif marmer. Sensasi es krim yang dingin dan lembut menghadirkan ledakan rasa buah yang pekat.
Greek Yogurt dengan Peach Marinasi Earl Grey
Persik yang dimarinasi dengan teh Earl Grey dipadukan dengan granola buah buatan sendiri dan Greek yogurt yang kental. Yogurt yang lembut dan granola yang renyah menciptakan kombinasi yang membuat ketagihan.
Hidangan Gurih (gambar tengah, kiri ke kanan)
Blueberry & Cream Cheese Scone
Blueberry dan cream cheese dicampur ke dalam adonan sebelum dipanggang, dengan sentuhan lada hitam yang memberikan keseimbangan rasa manis-gurih yang berkelas. Lezat dimakan langsung atau dipadukan dengan keju pendampingnya.
UCHINADA CHEESE dengan Selai Blueberry Hiramiyuki Farm dan Daun Emas Kanazawa
UCHINADA CHEESE yang ringan dan segar dari Uchinada-machi, Ishikawa, diberi topping selai blueberry, aksen garam Noto, dan sentuhan akhir berupa daun emas Kanazawa untuk penyajian yang mewah.
Noto Hibakara Bakery Campagne dengan Saus Persik dan Pastrami Bebek
Roti Campagne dari toko roti lokal Noto dipadukan dengan daging bebek berbumbu dan saus persik yang harum. Roti yang kenyal dan aromatik berpadu serasi dengan rempah dan rasa buah persik yang lembut.
Capellini dengan Persik dan Jamón Serrano (gambar kanan)
Pasta dingin kreasi chef di mana rasa manis halus dari persik berpadu dengan rasa asin yang elegan dari Jamón Serrano — menyegarkan dan berkelas.
Minuman Spesial
Peach Frost
Mocktail beku yang menangkap kesegaran buah persik dalam setiap tegukan yang halus, dingin, dan tahan lama.
Biaya tambahan: ¥700 per gelas (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan 15%)
Periode: 1 Juli 2026 (Rabu) – 31 Agustus 2026 (Senin)
Waktu: 11:30 – 17:00 (sesi 120 menit)
Harga: ¥4.400 per orang (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan 15%)
Minuman yang termasuk dalam set: kopi, teh (pilihan JING TEA: Assam, Earl Grey, Darjeeling), teh herbal (Chamomile, Peppermint), Kaga Bōcha, dan teh hijau — semuanya tersedia untuk isi ulang sepuasnya. Minuman spesial dikenakan biaya terpisah.
Reservasi & detail:
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
*Item menu dapat berubah sewaktu-waktu.
