Sebuah restoran Prancis baru, Jardin des Sens Tokyo, akan dibuka di Gedung Marunouchi pada 30 Oktober 2026, menggantikan tempat yang telah lama dijalankan oleh Sens & Saveurs di distrik Marunouchi, Tokyo. Reservasi dibuka mulai hari ini, 1 September.
Sens & Saveurs, yang dioperasikan oleh Hiramatsu Inc., telah melayani Marunouchi selama lebih dari 20 tahun sejak dibuka pada tahun 2002. Dengan pembaruan ini, restoran tersebut memasuki babak baru dengan nama Jardin des Sens Tokyo, yang diambil dari nama restoran utama milik Pourcel bersaudara di Montpellier, Prancis, dan melanjutkan evolusi kuliner Pourcel di Tokyo.
Babak Baru yang Mengambil Nama Jardin des Sens Montpellier
Pada 30 Oktober 2026, Sens & Saveurs berubah menjadi Jardin des Sens Tokyo, menandai babak baru bagi restoran tersebut.
Mengambil nama dari restoran utama di Montpellier, pembaruan ini meneruskan filosofi yang telah dibangun oleh Jacques dan Laurent Pourcel selama bertahun-tahun, menyatukan kuliner, ruang, dan pelayanan untuk mengekspresikan dunia asli Montpellier dengan lebih jelas.
Menu ini mengandalkan musim dan bahan-bahan khas Jepang dipadukan dengan sensibilitas Tokyo, sementara interiornya dirancang oleh Christian Collot, yang juga mendesain restoran di Montpellier, untuk pengalaman gastronomik yang melibatkan kelima indra.
Pembaruan ini membawa pesan sederhana: dari Montpellier ke Tokyo, perjalanan baru dimulai Oktober ini.
Di Dalam Jardin des Sens Tokyo
Restoran yang telah diperbarui ini mencakup bar lounge, bar, dan ruang makan pribadi.
Menu Makan Siang dan Makan Malam
Makan Siang (11:30 hingga 15:30, pesanan terakhir 13:30)
- Menu d'Affaire — total ¥8.855 (hanya hari kerja)
- Menu Éclosion — total ¥12.650
- Menu Escapade — total ¥17.710
Makan Malam (Senin hingga Sabtu, 18:00 hingga 23:00, pesanan terakhir 20:00; Minggu dan hari libur, 18:00 hingga 22:00, pesanan terakhir 20:00)
- Menu Découverte — total ¥18.975
- Menu Sens & Saveurs — total ¥25.300
- Menu Signature — total ¥35.420
Semua harga di atas sudah termasuk biaya layanan 15% dan pajak konsumsi 10%.
Reservasi
Reservasi untuk Jardin des Sens Tokyo dibuka mulai 1 September 2026. Pemesanan dapat dilakukan melalui telepon atau situs web resmi.
Detail
Nama: Jardin des Sens Tokyo
Alamat: 35F, Marunouchi Building, 2-4-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
Telepon: 03-5220-2701
Penutupan untuk pembaruan: 1 Juli (Rabu) hingga 29 Oktober (Kamis) 2026. Selama periode ini, layanan telepon dibuka pada hari kerja dari pukul 10:00 hingga 18:00.
Situs web resmi: https://www.hiramatsurestaurant.jp/jardindessens-tokyo/
