Kitano Grill & Bar, yang terletak di lantai 2 Kobe Kitano Nosta, mengadakan acara “Prasmanan Sayuran – Hyogo & Kobe Spring Blessing Fair” mulai 1 Maret (Minggu) hingga 31 Mei (Minggu), 2026.
Sudut prasmanan menampilkan berbagai bahan musiman musim semi — termasuk kubis musim semi, bunga lobak (nanohana), Awaji shirasu (ikan teri putih), akar teratai, bawang bombay baru, dan rebung. Hidangan utama pilihan juga akan diperbarui ke menu edisi terbatas musim semi selama pameran berlangsung.
Sudut Prasmanan
Prasmanan ini menampilkan jajaran bahan-bahan musim semi yang bersumber dari lokal:
- Wortel organik panggang dari Nishi Ward, Kobe
- Kentang Dejima organik panggang dari Nishi Ward, Kobe
- Bawang bombay baru panggang dari Awaji
- Akar teratai Himeji panggang
- Pasta genovese bacon babi Kobe dan rebung
- Bunga lobak dalam saus miso manis menggunakan Rokko miso
- Kubis musim semi dari Hyogo, ditumis dengan ikan teri
- Awaji shirasu dan brokoli ala peperoncino
Hidangan Utama Panggang Pilihan
Tiga pilihan tersedia untuk hidangan utama yang dapat dipilih:
- Daging Sapi Muda Panggang dengan Saus Bawang Awaji – Hidangan daging pinggang sapi muda yang lembut disajikan dengan saus madeira yang terbuat dari bawang Awaji yang dikaramelisasi.
- Ayam Tajima Panggang dengan Saus Tertinggi – Paha ayam Tajima yang dipanggang perlahan, dipadukan dengan saus kaya kaldu ayam dan krim yang terkonsentrasi, diselesaikan dengan sedikit rasa lada yuzu yang menyegarkan.
- Hyogo Sawara Panggang dengan Sayuran Musiman à la Nage – Hyogo sawara (ikan tenggiri Spanyol Jepang) berkulit renyah, disajikan dalam kaldu ikan dan kerang yang terkonsentrasi.
Tentang Tempat
Kobe Kitano Nosta dibuka pada November 2024 di sebuah bangunan yang dulunya adalah Sekolah Dasar Kota Kobe Kita, yang dibangun pada tahun 1931. Restoran ini mempertahankan pesona nostalgia dari bangunan sekolah aslinya — mulai dari lantai koridor yang berderit hingga lengkungan elegan yang pernah menjadi ciri khas ruang kelas — menciptakan suasana bersantap yang unik dengan tempat duduk untuk sekitar 60 tamu.
Dengan musim semi yang menghangat di depan mata, tempat ini sangat cocok bagi mereka yang menjelajahi distrik Kitano Ijinkan (kediaman asing), makan siang akhir pekan, atau perayaan musim semi. Paket terbatas hari kerja juga tersedia.
Detail Acara
- Tempat: Kitano Grill & Bar (Kobe Kitano Nosta Lantai 2)
- Periode: 1 Maret 2026 (Minggu) hingga 31 Mei 2026 (Minggu)
- Harga: Mulai dari ¥2.980 (paket utama pilihan mulai dari ¥4.500; semua harga termasuk pajak)
- Jam Makan Siang: 11:00 hingga 16:30 (Pemesanan terakhir 15:00)
- Makan Malam: Hanya penyewaan pribadi
- Tutup: Kamis
- Alamat: 3-17-1 Nakayamatedori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo 650-0004 (Kobe Kitano Nosta Lantai 2)
- Telepon: 078-855-8552
- Reservasi: https://www.tablecheck.com/ja/kitano-grillbar/reserve/message
- Situs Web Resmi: https://kitano-grillbar.com/
