Seaside Hotel Maiko Villa Kobe (Tarumi, Kobe, Hyogo) menawarkan serangkaian menu spesial terbatas di restoran internal mereka mulai 1 Juni (Senin) hingga 31 Juli (Jumat) 2026, untuk menyambut kedatangan awal musim panas.
1. Restoran Jepang "Arisugawa" (Gedung Utama, Lantai 1)
"Paket Arisugawa Hangesho Octopus" Terbatas
Di wilayah Kansai, terdapat tradisi lama di sekitar periode yang disebut "Hangesho" — selama musim setelah penanaman padi, orang secara tradisional memakan gurita dengan harapan agar tanaman padi berakar sekuat tentakel gurita yang mencengkeram dasar laut. "Paket Arisugawa Hangesho Octopus" (有栖川謹製 半夏生たこづくし) menafsirkan kembali tradisi ini melalui format kaiseki kontemporer.
Paket ini dibuka dengan gurita kering (hoshi-dako) sebagai hidangan pembuka, diikuti oleh hidangan utama yaitu shabu-shabu gurita, di mana irisan tipis dicelupkan sebentar ke dalam kaldu dashi untuk menonjolkan tekstur bagian penghisap dan rasa manis alami dari daging gurita. Makanan diakhiri dengan nasi masak panci khas hotel dengan gurita Laut Pedalaman Seto (瀬戸内たこの釜炊き御飯), melengkapi pengalaman bersantap penuh gurita.
Periode: 1 Juni (Sen) – 31 Juli (Jum), 2026
Harga: ¥6.000 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Menu Baru: "Set Kama-Meshi Tiga Variasi Pilihan"
Dibuat dengan tujuan kepala koki untuk menyajikan nasi yang baru dimasak dengan kualitas terbaik kepada para tamu, set makan ini menampilkan nasi yang dimasak secara individual dalam panci tanah liat kecil (kama). Para tamu dapat memilih satu dari tiga variasi: gurita Laut Pedalaman Seto khas hotel, ikan kakap dalam kaldu dashi yang harum, atau belut musiman (unagi) yang tersedia dari Juni hingga Agustus. Nasi menyerap aroma dan rasa dari bahan yang dipilih, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan memuaskan.
Catatan: Satu variasi pilihan Anda disajikan per pesanan.
Harga: ¥3.600 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Pilihan: Gurita Laut Pedalaman Seto / Ikan Kakap Laut Pedalaman Seto / Musiman (Belut untuk Juni–Agustus)
2. Restoran Teras "Saint-Tropez" (Gedung Utama, Lantai 1)
Terbatas Juni & Juli: "Prasmanan Herbal & Rempah Awal Musim Panas"
"Prasmanan Herbal & Rempah Musiman" berlangsung dengan tema aroma dan warna awal musim panas. Sajiannya mencakup ayam panggang Awaji (淡路鶏のロースト), yang membiarkan rasa umami kaya dari ras lokal ini menjadi pusat perhatian, di samping konfit babi rebus yang dibumbui dengan saus tomat beraroma jintan. Fitur utama dari pameran ini adalah pasangan hidangan gurih dengan buah: kombinasi seperti bebek dengan mangga dan makanan laut dengan melon menciptakan interaksi segar antara keasaman, rasa manis, dan rempah untuk pengalaman prasmanan yang khas.
Periode: 1 Juni (Sen) – 31 Juli (Jum), 2026
Harga:
- Makan Siang: Hari kerja ¥3.500 / Akhir pekan & Hari libur ¥4.000 (per dewasa)
- Makan Malam: Setiap hari ¥6.000 (per dewasa)
3. Dining & Bar "Key West" (Gedung Utama, Lantai 14)
Khusus Makan Siang: "Paket Burger Wagyu American Fair"
Dari restoran lantai teratas dengan pemandangan panorama yang menghadap ke Selat Akashi, makan siang "American Fair" berpusat pada "Burger Wagyu Awaji Kuro-ge" — patty yang terbuat dari daging sapi wagyu hitam Jepang, dipadukan dengan bawang bombay Pulau Awaji yang manis secara alami dan dimasak di atas penggorengan oleh koki. Paket ini dilengkapi dengan poke salmon yang membangkitkan suasana Hawaii, dan chowder kerang Manhattan yang penuh dengan umami makanan laut, menyusun menu yang diambil dari masakan regional Amerika.
Periode: 1 Juni (Sen) – 31 Juli (Jum), 2026
Harga: ¥3.500 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Khusus Makan Malam: "Paket Spesial Duval"
Paket makan malam "Duval" dirancang untuk dinikmati dengan pemandangan malam Jembatan Akashi Kaikyo yang menyala sebagai latar belakang. Hidangan utamanya adalah steak AS yang disajikan dengan saus acar cerah yang memberikan kualitas ringan dan musim panas pada hidangan tersebut. Paket ini juga menyertakan pilihan dua piza — Margherita klasik atau piza gaya Chicago terbatas — bersama dengan fusilli krim lemon dan hidangan lain yang mencerminkan kepekaan awal musim panas sang koki.
Periode: 1 Juni (Sen) – 31 Juli (Jum), 2026
Harga: ¥7.000 (termasuk pajak dan biaya layanan)
Untuk detail dan reservasi, kunjungi situs web resmi.
