Kusmi Tea, maison teh organik asal Prancis dengan sejarah lebih dari 150 tahun, bekerja sama dengan restoran Cina Karin di ANA InterContinental Tokyo untuk menghadirkan afternoon tea kolaborasi perdana mereka. "Medicinal Afternoon Tea with Kusmi Tea" (薬膳アフタヌーンティー with KUSMI TEA) akan berlangsung dari 11 September (Jumat) hingga 30 Desember (Rabu), 2026, dan tutup setiap hari Selasa.
Kolaborasi ini mengambil inspirasi dari prinsip kuliner Cina bahwa makanan dan obat-obatan berbagi asal yang sama. Alih-alih menyajikan Kusmi Tea hanya sebagai minuman, daun tehnya diolah langsung ke dalam hidangan dan makanan penutup. Rempah-rempah, herbal, dan buah-buahan dari racikan Kusmi Tea dipadukan dengan teknik memasak Cina dalam sajian 20 hidangan dan makanan penutup, menawarkan cara baru untuk merasakan rangkaian cita rasa Kusmi Tea melalui kacamata kuliner pengobatan (yakuzen).
Daun Teh Kusmi sebagai Aksen Baru di Dapur
Daun Kusmi Tea muncul dalam lima hidangan dan makanan manis, yang dimasukkan setelah pengujian berulang kali—diaduk ke dalam isian bakpao, diinfuskan ke dalam minyak, dan banyak lagi.
Hidangan pembuka, "Cheese Dish Scented with Aqua Rosa," menggunakan racikan Aqua Rosa dari Kusmi Tea—dengan aroma mawar, kembang sepatu (hibiscus), dan buah beri—ke dalam jeli yang dipadukan dengan keju. "Scallop and Taro with Chinese Green Tea Oil" menginfuskan aroma segar teh hijau ke dalam minyak yang menonjolkan kelezatan lembut kerang dan talas.
Bakpao udang wajah harimau yang lucu, "Tiger-Face Shrimp Bun Scented with Chai of the Tiger," mencampurkan racikan jahe, kapulaga, kayu manis, dan lada ke dalam isiannya, melapisi aroma chai rempah di atas gurih manisnya udang dan daging babi.
Untuk hidangan penutup, "Aqua Frutti Konjac Tapioca" menonjolkan tingkat keasaman yang cerah dari kembang sepatu dan buah beri, di antara item lain yang menampilkan warna, aroma, dan rasa Kusmi Tea sepenuhnya.
20 Hidangan dan Makanan Manis, Dipadukan dengan Enam Teh
Sajian lengkap ini menghadirkan 11 hidangan gurih dan 9 makanan manis—total 20 item—mengombinasikan masakan Cina otentik yang dibangun dari bahan-bahan seperti udang, daging sapi, jahe, kacang pinus, dan goji berry dengan sensibilitas Kusmi Tea. Semuanya disajikan dalam keranjang kukus yang membawa desain asli Kusmi Tea.
Dari sisi minuman, tamu dapat menikmati enam jenis teh sepuasnya yang dipilih untuk dipadukan dengan makanan: tiga racikan Kusmi Tea dan tiga teh Cina.
Kusmi Tea: Happy Mind / White Bellini / Only Spice
Teh Cina: Medicinal Oolong Tea / Keemun Black Tea / Jasmine Tea
Tersedia pula paket yang menambahkan teh mocktail "Soleil Blanc" dari Kusmi Tea.
Detail Acara
| Acara | Medicinal Afternoon Tea with Kusmi Tea |
| Periode | 11 September (Jumat) hingga 30 Desember (Rabu), 2026, tutup setiap hari Selasa |
| Jam | Sesi 1: 11:30 / Sesi 2: 14:00 / Sesi 3: 17:30 (durasi 2 jam) |
| Reservasi | Berdasarkan reservasi penuh; harap pesan paling lambat pukul 15:00 hari kerja sebelumnya. Terbatas untuk 10 grup per sesi. |
| Lokasi | Restoran Cina Karin, ANA InterContinental Tokyo (Lantai 3) |
| Harga | ¥8.900 per orang (termasuk pajak dan layanan) / Dengan mocktail teh "Soleil Blanc": ¥10.700 per orang |
| Menu | 20 hidangan dan makanan manis, serta minuman sepuasnya (3 racikan Kusmi Tea, 3 teh Cina) |
| Kontak | ANA InterContinental Tokyo, TEL 03-3505-1111 |
| Alamat | 1-12-33 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-0052 |
| Akses | 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Tameike-Sanno (Tokyo Metro Jalur Ginza dan Namboku) |
Seminar Teh
Selama periode berlangsung, anggota tim merek Kusmi Tea juga mengadakan seminar teh bersamaan dengan afternoon tea, yang membahas sejarah merek selama lebih dari 150 tahun, filosofinya, karakter daun tehnya, dan tips menyeduh teh.
- Tanggal: 12 September (Sabtu), 10 Oktober (Sabtu), dan 14 November (Sabtu), 2026, pukul 18:00 hingga 20:30
- Harga: Sama dengan afternoon tea
- Kapasitas: Terbatas untuk 10 tamu per sesi
