Shodoshima Healthy Land Co., Ltd. (Kantor Pusat: Distrik Shozu, Prefektur Kagawa, Presiden: Toshihiro Yagyu), sebuah perusahaan yang bergerak di bidang budidaya zaitun, penelitian dan pengembangan, manufaktur, dan penjualan di Pulau Shodoshima di Prefektur Kagawa, telah meluncurkan minyak zaitun baru yang dibuat dengan lemon lokal. Perusahaan telah berhasil mengkomersialkan minyak zaitun yang lebih aromatik dengan hanya mencampurkan kulit lemon.
Latar Belakang Pengembangan Produk
Keinginan Wakil Presiden untuk Mengejar Minyak Zaitun Lemon yang Lebih Aromatik dan Berkualitas Tinggi
Minyak zaitun lemon konvensional perusahaan, yang telah diterima dengan baik, menggunakan “seluruh lemon,” tetapi sebagian besar berasal dari negara asing seperti Australia. Wakil presiden perusahaan, Tadakatsu Yagyu, seorang sommelier minyak zaitun bersertifikat, ingin “menciptakan minyak zaitun lemon yang lebih aromatik dan berkualitas tinggi menggunakan bahan-bahan lokal.” Limonene, komponen utama lemon, terkandung dalam kulitnya, dan dia percaya bahwa untuk mengekstrak aromanya yang kaya dengan kemurnian tinggi, akan lebih baik untuk hanya mencampurkan kulitnya daripada menekan seluruh lemon bersama dengan buah zaitun. Hingga saat ini, tidak mungkin untuk mendapatkan lemon dalam jumlah yang cukup, tetapi volume produksi akhirnya mencapai tingkat di mana komersialisasi dimungkinkan, yang mengarah pada peluncuran produk baru ini.
Fitur dan Penggunaan Produk
Buah zaitun yang ditanam dengan hati-hati di pertanian milik perusahaan sendiri “Hutan Zaitun” di Shodoshima dan kulit lemon lokal yang aromatik ditekan bersama untuk menciptakan minyak zaitun beraroma ini.
Aroma hijau segar dari minyak zaitun yang baru diperas dilapisi dengan aroma jeruk lemon yang menyegarkan, menciptakan profil aromatik yang ringan dan dalam.
● Nama Produk: Minyak Zaitun Lemon - 100% Buah Zaitun Shodoshima
● Nama Generik: Minyak Masak Beraroma
● Volume: 100mL (91g)
● Harga: 2.700 yen (termasuk pajak)
● Tanggal Rilis: 27 Januari 2026
● Saluran Penjualan: Situs e-commerce perusahaan, Sennen Olive Terrace The GATE LOUNGE, berbagai pusat perbelanjaan e-commerce, grosir, toko suvenir di fasilitas wisata di Pulau Shodoshima, dll.
[Cara Menikmati]
◆ Minum apa adanya (satu sendok makan)
◆ Gerimis di atas salad, roti, dll.
◆ Gunakan dengan ayam kukus, shabu-shabu dingin dengan salad lobak daikon, mie kamaage udon, dll.
[Karakteristik Rasa]
Produk ini ditandai dengan rasa seimbang di mana aroma buah yang menyegarkan, rasa pahit yang menyenangkan, dan rasa pedas yang tajam seperti angin sepoi-sepoi menyatu secara harmonis.
Saat dicicipi, rasa pahit yang lembut dan rasa pedas yang menyenangkan menyebar di mulut, dan aftertaste-nya ringan dan halus.
Rasa lemon tidak terlalu kuat, dan keseimbangan alami yang meningkatkan cita rasa bahan-bahan adalah fitur utama.
Sangat cocok dengan salad, carpaccio, hidangan laut, serta makanan manis seperti es krim, yogurt, dan ubi jalar panggang.
Satu tetes menambahkan aftertaste yang menyegarkan ke hidangan.
(Minyak dapat menjadi keruh pada suhu rendah, tetapi tidak ada masalah menggunakannya setelah kembali ke suhu kamar.)
Pemikiran Pengembang
Produk perusahaan yang ada “Minyak Zaitun Lemon,” yang menggunakan seluruh lemon Australia, adalah salah satu produk populer yang telah menerima dukungan dari banyak pelanggan. Namun, sudah menjadi impian lama untuk menciptakan minyak zaitun lemon yang dibuat dengan bahan-bahan “lokal”, sebaiknya lemon segar dari wilayah Setouchi yang menjaga kualitas tinggi. Perusahaan berharap pelanggan akan menikmati produk ini sambil merasakan pemandangan dan angin sepoi-sepoi daerah Setouchi.
Wakil Presiden Eksekutif Shodoshima Healthy Land Co., Ltd.
Tadakatsu Yagyu
