Pelabuhan Mikuni di Kota Sakai, Prefektur Fukui, terkenal sebagai pelabuhan pendaratan untuk kepiting Echizen dan udang manis Fukui yang berharga. Pada 12 Juli, pasar Minggu pagi yang populer di pelabuhan tersebut, "Festival Memancing Ippon-zuri Pelabuhan Mikuni", kembali hadir. Meskipun pukat dasar adalah metode penangkapan ikan utama di Pelabuhan Mikuni, terumbu lepas pantai yang dikenal sebagai "Gentatsu-se" menawarkan area penangkapan ikan utama, dan teknik memancing dengan satu kail (ippon-zuri) dari perahu kecil berkembang pesat di sana. Dalam beberapa tahun terakhir, tuna semakin banyak bermigrasi melalui Laut Jepang, dan stan-stan festival dipenuhi dengan berbagai macam ikan yang baru didaratkan. Tahun ini, pujasera Pelabuhan Mikuni memperkenalkan mangkuk nasi ikan ekor kuning (buri) yang dimarinasi untuk pertama kalinya, bersama dengan sup hidangan laut yang dibuat dengan banyak udang manis. "Dengan teknik memancing ippon-zuri, apa yang berakhir di atas meja tergantung pada apa yang ditangkap oleh nelayan hingga sehari sebelumnya," ujar perwakilan pasar. "Datanglah ke pasar pagi dan Anda mungkin akan menemukan sesuatu yang luar biasa — itulah bagian dari keseruannya."
Kejutan di Setiap Stan — Ikan Segar Apa yang Akan Muncul?
Sorotan Festival Memancing Ippon-zuri
Penjualan Blok Tuna
Tuna sirip biru utuh dijual sehingga pelanggan dapat melihat ukuran dan bentuk aslinya, dengan potongan yang dikemas per porsi dan dijual dengan harga murah. Penjualan dilakukan berdasarkan siapa cepat dia dapat hingga stok habis. Tahun lalu, tuna sirip biru yang mendarat di Pelabuhan Mikuni dengan berat lebih dari 100 kg dijual dalam bentuk blok, menarik antrean 200 orang sebelum waktu mulai pagi hari pukul 07.30.
Harga: sekitar ¥1.000 (termasuk pajak) per bungkus, terbatas tiga bungkus per orang.
Pujasera Pelabuhan Mikuni
Mangkuk Nasi Ikan Buri yang Dimarinasi (¥800 per porsi, terbatas 100 porsi)
Mangkuk nasi yang berlimpah dengan potongan besar ikan ekor kuning yang dimarinasi dalam saus asli.
Sup Hidangan Laut (¥350 per porsi)
Mangkuk sup yang penuh dengan udang manis khas Pelabuhan Mikuni.
Peningkatan Energi Pagi dari Band Tiup SMA Mikuni
Pertunjukan Langsung Pasar Pagi Pelabuhan Mikuni
Band Tiup SMA Mikuni, yang telah mencapai hasil luar biasa di kompetisi band tiup nasional, tampil secara langsung di pasar. Pertunjukan energik para siswa memenuhi pasar dan membawa senyum serta energi ke pagi hari. (Waktu pertunjukan: set pertama mulai pukul 09.00, set kedua mulai pukul 09.45.)
Selain itu, stan panggangan arang didirikan di sepanjang dermaga di mulut Sungai Kuzuryu, di mana pengunjung dapat memanggang hidangan laut yang telah mereka beli di atas arang. Stan lain menjual makanan siap saji seperti ayam goreng dan tempura, bersama dengan ikan kering dan sayuran yang ditanam secara lokal.
Pasar Minggu Pagi Pelabuhan Mikuni: Jadwal Mendatang Tahun Ini (Rencana)
- 2 Agustus: Festival Oshima Nade-ryo (penjualan tsuboyaki siput turban dari Koperasi Perikanan Oshima)
- 20 September: Festival Musim Gugur Ama-Gasa (penjualan udang manis dan udang gasa khas Pelabuhan Mikuni, ditambah udang manis sepuasnya)
- 27 September dan 4 Oktober: Udang manis sepuasnya
- 11 Oktober: Festival Osakana (Ikan)
- 27 Desember: Pasar tradisional akhir tahun "Toshi no Ichi"
Informasi Pasar
Jam Operasional: 07.30 hingga 11.30
Pertanyaan: Pasar Pelabuhan Mikuni (asosiasi umum gabungan) — Telepon: 0776-82-3921
