Restoran monjayaki bertema pertama di dunia, "Moheji", telah dibuka di lantai 3 Ikspiari®, Maihama, Kota Urayasu, Chiba, pada 28 April 2026.
Tentang Moheji
Moheji adalah konsep restoran baru yang lahir dari "Tsukishima Monja Moheji", sebuah kedai monjayaki legendaris dengan pusatnya di Tsukishima, Tokyo — yang dikenal luas sebagai tempat asal monjayaki. Restoran ini menggunakan makanan laut segar yang dipasok dari grosir Pasar Toyosu, yang telah dikelola oleh keluarga pemiliknya sejak era Meiji (didirikan pada tahun 1871), serta kaldu buatan sendiri yang diracik dari makanan laut, tulang ayam, dan sayuran aromatik yang dipadukan dengan resep unik.
Ruangan ini dirancang di sekitar tujuh area tematik yang berbeda, masing-masing terinspirasi oleh bahan dan elemen utama monjayaki. Setiap area menampilkan detail yang dibuat dengan cermat dan gimik tersembunyi, menciptakan suasana imersif di mana pengunjung dapat menikmati makanan mereka sambil melupakan dunia luar.
Tujuh area tematik tersebut adalah:
- "Terpikat oleh Kubis" (キャベツのトリコ)
- "Maison Mentai" (メゾン・メンタイ)
- "Menara Monja Hyakufuku" (百福もんじゃ楼)
- "Perjamuan Bunga Sakura Merah di Depan Kastil" (城をのぞむ紅桜の宴)
- "Semuanya Berawal di Sini — Tempat Kelahiran Cita Rasa: Pasar Tsukiji" (はじまりはこの市場から〝旨さのふるさと〟築地市場)
- "Bintangnya adalah Keju dan Jagung" (チーズとコーンが主役)
- "Kota Impian Misterius yang Harum dengan Aroma Monja: Alun-alun Gang" (そこは不思議なゆめの街 もんじゃ香る路地広場)
Menu
Di Moheji, menu-menunya mengimajinasikan kembali kuliner dari 19 negara di seluruh dunia ke dalam bentuk monjayaki, menawarkan lebih dari 50 variasi. Dari cita rasa Jepang yang familiar hingga hidangan kaya rempah yang terinspirasi dari negeri yang jauh, setiap suapan hagashi (spatula kecil yang digunakan untuk menyantap monjayaki) menghadirkan rasa baru dari budaya yang berbeda. Menunya memadukan semangat shitamachi (pusat kota lama) Tokyo dengan gastronomi internasional — termasuk item eksklusif Moheji yang tidak tersedia di tempat lain.
Seafood Paella Monjayaki (Eksklusif Moheji)
Terinspirasi oleh hidangan ikonik Spanyol, monjayaki ini menangkap aroma safron pekat yang dimasak di atas penggorengan besi bersama dengan umami makanan laut yang kaya.
Informasi Toko
Moheji
- Tanggal Pembukaan: 28 April 2026 (Selasa)
- Alamat: 1-4 Maihama, Kota Urayasu, Chiba 279-8529 / Ikspiari® 3F, Gracious Square
- Akses: Jalan kaki singkat dari Stasiun Maihama (JR Keiyo Line / Musashino Line)
- Jam Buka: 10:30 pagi hingga 10:30 malam (Pemesanan makanan terakhir pukul 9:30 malam / Pemesanan minuman terakhir pukul 10:00 malam)
- Tutup: Tidak ada hari tutup rutin (mengikuti jadwal fasilitas)
- Telepon: 047-712-8025
