Nakamuraya, produsen permen yang berbasis di Tokyo, meluncurkan produk wagashi baru, “Ogura Tsubu-an Monaka,” di supermarket di wilayah Kanto dan prefektur terdekat mulai 1 Maret 2026 (Minggu).
Tentang Anko Nakamuraya
Nakamuraya telah membuat permen Jepang sejak tahun 1909, membuat berbagai jenis anko yang disesuaikan secara khusus untuk setiap produk. Mengandalkan keahlian membuat pasta kacang selama beberapa generasi, perusahaan ini bertujuan untuk menghadirkan cita rasa toko khusus dengan harga yang terjangkau.
Ogura Tsubu-an Monaka menggunakan anko yang dibuat dengan kacang azuki dainagon yang ditanam di Hokkaido (62% dari total azuki yang digunakan), direbus dengan hati-hati untuk mengeluarkan rasa terbaik, dan dirancang untuk sepenuhnya memuaskan keinginan akan anko.
Latar Belakang Pengembangan
Anko tetap menjadi bahan yang sangat digemari di semua generasi di Jepang, sering ditampilkan di media dan di media sosial, dengan acara khusus yang diadakan secara teratur. Dalam survei yang dilakukan oleh Nakamuraya, 99,4% orang yang membeli wagashi di supermarket setidaknya sebulan sekali mengatakan bahwa mereka memiliki saat-saat ketika mereka menginginkan anko. Kualitas yang paling dihargai dalam anko adalah rasa manis, tekstur kasar dari biji utuh, aroma kacang azuki, dan kehalusan. Responden sangat menghargai “rasa manis yang pas,” dan situasi paling umum di mana orang merasa menginginkan anko adalah “saat merasa lelah.”
Dengan konsep produk “menikmati anko”, Nakamuraya berfokus pada format monaka — yang dikenal karena menampilkan anko segar yang lembap — dan mengembangkan produk yang menawarkan anko berkualitas toko khusus dalam jumlah yang banyak.
Fitur Produk
POIN 1: Tekstur Kasar dari Kacang Azuki Dainagon yang Ditanam di Hokkaido
Kacang azuki dainagon yang ditanam di Hokkaido (62% dari total azuki yang digunakan) berbutir besar dan mempertahankan bentuknya dengan baik selama dimasak. Dengan menggunakan metode “kago-daki” — teknik menekan tutup yang mencegah kacang jatuh dan bertabrakan satu sama lain — kacang dimasak hingga empuk sambil mempertahankan tekstur kasar dan bersahaja yang menjadi ciri khas kacang azuki dainagon.
POIN 2: Anko yang Dibuat dengan Ahli
Anko dibuat dengan keahlian profesional yang cermat, dengan rasa manis yang disesuaikan dengan baik sehingga bahkan isian 50g pun tidak terasa berat, memungkinkan rasa penuh untuk dinikmati dari awal hingga akhir. Anko berkualitas toko khusus tersedia di sini sebagai suguhan sehari-hari yang mudah diakses.
POIN 3: Keseimbangan Sempurna antara Anko dan Cangkang Monaka
Cangkang monaka dipilih secara khusus untuk melengkapi isian anko, menciptakan harmoni yang menyenangkan saat keduanya menjadi lembut dan lembap bersama-sama. Rasio anko-ke-cangkang yang cukup membuat pengalaman yang benar-benar memuaskan.
Detail Produk
- Nama produk: Ogura Tsubu-an Monaka
- Deskripsi: Monaka yang diisi dengan anko lembap yang menampilkan tekstur kasar dari kacang azuki dainagon yang ditanam di Hokkaido (62% dari total azuki yang digunakan)
- Harga eceran yang disarankan: 193 yen (termasuk pajak)
- Tanggal rilis: 1 Maret 2026 (Minggu)
- Isi: 1 buah
- Tersedia di: Supermarket (wilayah Kanto dan prefektur terdekat)
- Umur simpan: 30 hari
