September ini, Kaiseki French Cuisine Gourmand Tachibana di RIHGA Royal Hotel Kyoto akan menggelar makan malam eksklusif selama satu malam bersama Marqués de Murrieta, salah satu pabrik anggur tertua dan paling mapan di Rioja. Pada 26 September 2026 (Sabtu), pemilik Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga dan direktur ekspor Asia-Pasifik Alberto Fernández akan bergabung dengan para tamu dalam acara malam yang berfokus pada koleksi anggur dari pabrik tersebut.
Didirikan pada tahun 1775 sebagai pabrik anggur pertama di Rioja, Marqués de Murrieta telah mempertahankan tradisi pembuatan anggurnya selama lebih dari 250 tahun, menghasilkan minuman yang menunjukkan karakter terroir wilayah tersebut. Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 miliknya menduduki peringkat No. 1 dalam daftar "Top 100 of 2020" oleh Wine Spectator, yang mengukuhkan reputasi internasional pabrik anggur ini.
Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga mengambil alih manajemen Marqués de Murrieta dari ayahnya pada tahun 1996 di usia 26 tahun. Sejak saat itu, ia menyeimbangkan tradisi dengan inovasi di kebun anggur dan ruang bawah tanah, menjadikan Marqués de Murrieta sebagai pabrik anggur yang diakui secara global.
Turut hadir dalam acara makan malam ini adalah Alberto Fernández, direktur ekspor pabrik tersebut untuk wilayah Asia-Pasifik. Sepanjang malam di Kaiseki French Cuisine Gourmand Tachibana, para tamu dapat menikmati obrolan dengan kedua tokoh tersebut sembari mencicipi lima jenis anggur, termasuk Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 yang langka—yang diproduksi hanya pada panen luar biasa—serta Dalmau Tinto Reserva 2020 yang dinamai dari nama pemiliknya sendiri.
Cebrián-Sagarriga akan berbicara mengenai sejarah pabrik, pendekatannya dalam pembuatan anggur, terroir Rioja, serta praktik vitikultur dan penyimpanan anggur mereka, memberikan kesempatan langka bagi para tamu untuk mendengar langsung dari pembuat anggur di balik koleksi yang diakui dunia ini.
Chef Atsushi Nagasawa dari Kaiseki French Cuisine Gourmand Tachibana telah merancang rangkaian hidangan khusus untuk malam tersebut agar dapat melengkapi cita rasa anggur yang disajikan. Dibuat agar karakter masing-masing anggur tetap menonjol, perpaduan ini menghadirkan perpaduan antara kisah sang pembuat, keahlian masak sang chef, dan kualitas anggur dalam satu malam yang tak terlupakan.
Ikhtisar Acara "Makan Malam Spesial Marqués de Murrieta"
- Lokasi: Kaiseki French Cuisine Gourmand Tachibana (lantai basement 1)
- Tempat duduk: Hanya kursi meja konter
- Tanggal: 26 September 2026 (Sabtu)
- Waktu: Pintu dibuka pukul 18.00, makan malam dimulai pukul 18.30
- Kapasitas: Terbatas untuk 15 tamu
- Harga: ¥30.000 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
- Anggur: Satu gelas setiap jenis anggur disajikan untuk setiap tamu
- Reservasi: Wajib dilakukan paling lambat satu hari sebelum acara
- Detail: https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/fair_list/marques-de-murrieta-makers-dinner-2026
- Kode busana: Smart casual
Menu
- Empat jenis tapas (escabeche, jamón serrano, tortilla, croquetas) dipadukan dengan Pazo de Barrantes Albariño 2022
- Empanada foie gras dan chestnut dipadukan dengan Rioja Murrieta 2021
- Babi Iberico panggang dengan saus amontillado dipadukan dengan Dalmau Tinto Reserva 2020
- Seafood ajillo dipadukan dengan Capellanía Blanco Reserva 2020
- Fricandeau misuji Wagyu Kuroge dengan sayuran Kyoto dipadukan dengan Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012
- Crema catalana dengan buah musiman
- Roti
- Kopi
Profil Tamu
Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga (Pemilik, Marqués de Murrieta)
Ia menempuh pendidikan ekonomi, bisnis, dan hukum di Universitas Navarra sembari bekerja di pabrik anggur keluarganya, dan memimpin departemen ekspor Marqués de Murrieta serta Pazo de Barrantes di awal kariernya. Pada tahun 1996, di usia 26 tahun, ia mengambil alih manajemen Marqués de Murrieta Estates & Wines. Sejak saat itu, bekerja bersama adiknya Cristina, ia memodernisasi kebun anggur dan teknik pembuatan anggur bersejarah tersebut sekaligus memperluas jangkauan internasionalnya, menjadikan Marqués de Murrieta produsen yang dihormati di dunia. Ia juga berkontribusi pada pengembangan anggur Albariño di Pazo de Barrantes, pabrik anggur keluarganya di Galicia. Atas prestasinya, ia telah menerima berbagai penghargaan, termasuk Order of the 2nd of May dari Komunitas Madrid.
Alberto Fernández (Direktur Ekspor Asia-Pasifik, Marqués de Murrieta)
Lahir di Barcelona, Spanyol, pada Desember 1973, ia adalah salah satu duta veteran untuk anggur Spanyol di Asia dan Oseania, dengan pengalaman lebih dari 25 tahun menghadirkan anggur unggulan Spanyol ke lidah dan meja terbaik di seluruh wilayah tersebut. Pada Juli 2022, ia dianugerahi Cross of the Order of Civil Merit oleh Raja Spanyol sebagai pengakuan atas kontribusinya dalam mempromosikan budaya Spanyol.
Makan malam ini diselenggarakan bekerja sama dengan Enoteca Co., Ltd., sebuah spesialis anggur yang didirikan pada tahun 1988 yang mengambil sumber anggur dari produsen di seluruh dunia serta mengoperasikan toko anggur, e-commerce, dan bisnis B2B serta internasional, membangun hubungan dengan produsen terkemuka secara global.
Detail menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan.
