Acara pencicipan anggur dijadwalkan berlangsung pada hari Sabtu, 11 Juli 2026, di Fairfield by Marriott Hiroshima Sera yang bekerja sama dengan Sera Winery, produsen anggur Jepang yang dibuat dari 100% anggur lokal dari Kota Sera, Prefektur Hiroshima. Acara ini terbuka tanpa dipungut biaya bagi tamu yang menginap di hotel tersebut pada malam itu.
Kota Sera, yang terletak di Dataran Tinggi Sera di mana perbedaan suhu yang signifikan antara siang dan malam menjadikannya tempat yang sangat cocok untuk budidaya buah, memiliki sejarah panjang sebagai daerah penghasil buah. Sera Winery mendapatkan pasokan anggurnya secara eksklusif dari sekitar 17 petani mitra di daerah tersebut, dengan tetap menjaga komitmen untuk memproduksi anggur Jepang yang autentik tanpa mengandalkan konsentrat jus impor. Penyesuaian gula dan asam dijaga seminimal mungkin sehingga setiap botol mencerminkan karakter alami dari terroir setempat. Meskipun merupakan daerah penghasil anggur yang relatif baru di mana budidaya anggur dimulai seiring dengan konsep kilang anggur, kolaborasi erat antara petani dan pembuat anggur memberikan kedalaman dan keunikan yang khas pada anggur Sera.
Sesi pencicipan ini akan dipandu oleh Yasuharu Hata, direktur fasilitas dan sommelier bersertifikat, yang akan membimbing para tamu menjelajahi profil rasa, metode produksi, dan kisah di balik setiap anggur.
Dua jenis anggur ada dalam menu untuk hari itu. Yang pertama adalah "Sera Wine Chardonnay Sparkling," yang dibuat dari 100% anggur Chardonnay yang ditanam di Kota Sera menggunakan metode tradisional (fermentasi botol), yang menampilkan gelembung halus, rasa buah yang lembut, dan hasil akhir yang ringan dan elegan. Yang kedua adalah "Hyakka Semillon 2021," anggur putih dengan aroma yang menyegarkan, tekstur halus yang dipertegas dengan rasa yang kuat, kekayaan rasa yang lembut, keasaman yang renyah, dan rasa akhir yang menyenangkan.
Jus anggur juga tersedia untuk anak-anak dan mereka yang lebih memilih minuman non-alkohol, menjadikan acara ini ramah bagi keluarga juga.
Bagi mereka yang merencanakan kunjungan, episode podcast "Tabi no Serendipity" — yang mulai disiarkan pada April 2026 — menampilkan Yuta Hashimoto, kepala pembuat bir di Sera Winery. Podcast ini mengulas daya tarik Kota Sera dan kilang anggurnya, mengeksplorasi anggur yang dibudidayakan oleh lingkungan dataran tinggi serta dedikasi para petani dan pembuat anggur yang terlibat. Mendengarkannya sebelum melakukan perjalanan dapat menambah kedalaman pengalaman di lokasi.
Episode podcast tersebut tersedia di: https://www.sekisuihouse.co.jp/development_business/fairfield-tabisere/episode/008/index.html
Detail Acara
Tanggal: Sabtu, 11 Juli 2026
Tempat: Fairfield by Marriott Hiroshima Sera, Lobi Lounge Lantai 1
Waktu: 17:00 hingga 20:00
Registrasi: Tidak diperlukan. Tamu hotel dapat berpartisipasi secara bebas selama jam acara berlangsung.
Tiket Masuk: Gratis
Tamu yang berusia di bawah 20 tahun dan mereka yang berencana mengemudi tidak diperbolehkan mengonsumsi alkohol.
