Acara makan malam terbatas di kilang anggur diadakan di Tamba Wine di Kyotamba, Prefektur Kyoto pada hari Sabtu, 23 Mei 2026, bekerja sama dengan Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba. Acara ini tersedia secara eksklusif untuk para tamu yang menginap di hotel pada malam acara.
Fairfield by Marriott Michinoeki Project mengoperasikan 29 hotel yang berfokus pada akomodasi di seluruh Jepang, mempromosikan perjalanan yang menggunakan hotel sebagai basis untuk menjelajahi tempat-tempat wisata lokal yang kurang dikenal. “Tamba Wine Winery Dinner” telah ditawarkan bekerja sama dengan kilang anggur lokal Tamba Wine sejak 2022 dan telah diterima dengan baik setiap kali.
Tur Kilang Anggur dan Pengalaman Makan Malam
Para peserta akan melakukan tur ke kebun anggur dan fasilitas kilang anggur bersama pembuat anggur Tamba Wine, melihat dari dekat proses produksi anggur sambil mendengarkan cerita di balik layar langsung dari orang-orang yang membuatnya. Sorotan dari tur ini adalah akses eksklusif ke ruang bawah tanah barel — yang biasanya terlarang bagi pengunjung — tempat para tamu dapat mencicipi anggur yang diambil langsung dari barel. Aroma dan profil rasa anggur yang disimpan dalam barel berbeda dari produk botolan jadi, menawarkan pengalaman sensorik langka dari proses penuaan.
Setelah tur, para tamu akan menikmati hidangan makan malam yang menampilkan bahan-bahan musiman dari Kyotamba yang dipadukan dengan anggur yang dipilih secara khusus oleh Tamba Wine.
Hidangan Makan Malam
Sayuran Musim Semi Kyotamba dan Hidangan Makan Malam Daging Sapi Wagyu
Amuse-bouche / Makanan Pembuka 1 / Makanan Pembuka 2 / Hidangan ikan musiman / Daging sapi Wagyu panggang / Makanan Penutup / Kopi + 4 paduan anggur
Menu dapat berubah tergantung pada ketersediaan bahan pada saat pengadaan.
Paduan Anggur
“Dela Gris” (Berkilau) 2025
Anggur berkilau ini terbuat dari anggur Delaware — varietas yang biasanya digunakan untuk anggur putih — tetapi diproduksi menggunakan metode anggur merah, di mana kulit dan biji anggur direndam dengan jus selama fermentasi. Warnanya yang keemasan membuatnya mendapatkan nama “anggur oranye,” dan menampilkan aroma jeruk yang harum dengan hasil akhir yang penuh dan sedang.
Sementara anggur putih Delaware cenderung buah dan mudah diminum, Dela Gris mengeluarkan kekayaan kulit anggur melalui maserasi yang diperpanjang, menambahkan kedalaman yang membedakannya dari anggur putih konvensional. Gelembung halus menciptakan effervescence yang menyenangkan, dan kompleksitas yang lahir dari produksi gaya anggur merah menjadikannya tuangan yang mewah. Anggur tambahan yang dikurasi oleh Tamba Wine juga akan disajikan sepanjang makan malam.
Detail Acara
| Tanggal & Waktu | Sabtu, 23 Mei 2026, 16:00 hingga 20:30 |
| Tempat | Tamba Wine |
| Harga | ¥16.000 (termasuk pajak) per orang dengan paduan anggur / ¥12.000 (termasuk pajak) per orang tanpa paduan anggur |
| Kapasitas | 12 tamu (minimal 6 diperlukan untuk mengadakan acara) |
Manfaat: Transfer pulang pergi antara Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba dan Tamba Wine sudah termasuk. Tamu yang tidak minum alkohol juga dapat tiba dengan mobil pribadi.
Jadwal
| Waktu | |
|---|---|
| 16:00 | Berangkat dari Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba |
| 16:15 | Tiba di Tamba Wine / Check-in |
| 16:30 | Tur Kilang Anggur Premium (pengalaman mencicipi di ruang bawah tanah barel) |
| 17:30 | Makan malam dimulai |
| 20:00 | Makan malam berakhir / Belanja |
| 20:15 | Berangkat dari Tamba Wine |
| 20:30 | Tiba di Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba |
Reservasi
Periode reservasi: Senin, 16 Maret 2026 hingga Senin, 11 Mei 2026, 17:00
Reservasi: Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba, TEL: 0771-82-1311
Biaya makan malam harus diselesaikan di restoran Tamba Wine dan terpisah dari biaya akomodasi hotel.
Partisipasi adalah untuk siswa sekolah menengah pertama ke atas. (Harga sama dengan dewasa tanpa paduan anggur.)
Pembatalan setelah 11 Mei akan dikenakan biaya pembatalan yang setara dengan biaya makan malam penuh.
Tentang Tamba Wine
Didirikan pada tahun 1979 oleh Tetsuo Kuroi dengan visi untuk menciptakan anggur yang melengkapi budaya makanan Kyoto, Tamba Wine adalah kilang anggur dengan pengakuan internasional, setelah memenangkan Monde Selection Gold Award enam tahun berturut-turut dari tahun 1984. Kilang anggur ini mengejar produksi anggur yang cocok dengan masakan Jepang, terus-menerus menjelajahi teknik-teknik baru sambil tetap memperhatikan dampak lingkungan.
Alamat: 96 Toyoda Torii-no, Kyotamba-cho, Funai-gun, Prefektur Kyoto 622-0231
TEL: 0771-82-2002
Situs web: https://www.tambawine.co.jp/
