Restoran kafe lantai 1 "Current" di Hotel Atoll Emerald Miyakojima (Kota Miyakojima, Okinawa) akan menyajikan "Teh Sore Asia Musim Panas" mulai tanggal 1 Juni (Senin) hingga 31 Agustus (Senin) 2026.
Teh sore musim ini menyoroti yam—kerabat dari ubi liar dan ube—yang sedang diteliti dan dibudidayakan oleh Universitas Pertanian Tokyo. Pilihan hidangan gurihnya menerapkan teknik kuliner Tiongkok pada bahan subtropis ini, menampilkan hidangan seperti "Mi Yam Zhajiang Mian dengan Daging Babi Aguu" dan "Shumai Beras Ketan Daging Sapi Daifuku dan Yam", di mana yang terakhir merupakan kolaborasi dengan Daging Sapi Daifuku lokal yang langka dari Miyakojima. Sajian hidangan manis memanfaatkan sepenuhnya buah-buahan tropis penuh warna termasuk mangga dan buah naga untuk waktu minum teh musim panas yang cerah.
Catatan: Universitas Pertanian Tokyo telah membudidayakan yam sebagai fokus penelitian di Pertanian Subtropis Miyako sejak tahun 2003. Pada tahun 2020, hidangan yang terinspirasi dari yam dari pertanian tersebut menerima Penghargaan Direktur Jenderal Biro Promosi Olimpiade dan Paralimpiade Tokyo di Kontes Memasak GAP.
Detail Teh Sore Asia Musim Panas
Periode: 1 Juni (Senin) – 31 Agustus (Senin), 2026
Tempat: Restoran Kafe "Current", Lantai 1
Jam: 12:00 – 16:00
Harga: ¥4.000 per orang, termasuk minuman sepuasnya
(Diskon 10% untuk penduduk Miyakojima — wajib menunjukkan bukti alamat)
Reservasi: Wajib dilakukan paling lambat pukul 17:00 pada hari sebelumnya — Reservasi di sini
Terbatas untuk 10 set per hari.
Menu
Hidangan Gurih (Savory)
- Udang Mayones dengan Saus Mangga dan Shikuwasa
- Char Siu Gaya Kanton dengan Glaze Sirup Gula Merah
- Lumpia Segar Ayam Kukus dan Sayuran Warna-warni
- Croissant Tuna Pedas Miyakojima
- Shumai Beras Ketan Daging Sapi Daifuku dan Yam Miyakojima
- Roti Gulung Pasta Udang Goreng
- Mi Yam Zhajiang Mian dengan Daging Babi Aguu
Hidangan Manis (Sweets)
- Lumpia Custard dan Buah Naga
- Wafel Madu Kayu Manis Sekali Gigit
- Ubi Ungu Manisan Gaya Tiongkok
- Lassi Mangga dengan Lidah Buaya
- Mochi (Daifuku) Rasa Apel
- Dango Mangga Kelapa
- Tart Mangga
- Puding Buah (Mangga dan Anggur)
Minuman Sepuasnya (Free-Flow)
- Kopi (panas/dingin)
- Sanpin Cha — teh melati Okinawa (panas/dingin)
- Teh Hitam Ryukyu "Sunset Tea" (panas/dingin)
Minuman tersedia secara swalayan. Harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan. Gambar hanya untuk tujuan ilustrasi. Menu dapat berubah sewaktu-waktu.
