Pameran "Perjalanan Awal Musim Panas Kepulauan Jepang" (日本列島 初夏の旅) kini berlangsung di restoran Sushi Choshimaru (すし銚子丸) dan Sushi Choshimaru Miyabi (すし銚子丸 雅) di seluruh wilayah Kanto. Acara ini berlangsung dari 24 April (Jumat) hingga 22 Mei (Jumat) 2026, dan menawarkan perjalanan kuliner melalui hidangan laut musiman Jepang — yang didatangkan dari tempat penangkapan ikan dan pelabuhan di seluruh negeri.
"Pengalaman Wisata Kuliner"
Bertepatan dengan liburan Golden Week di Jepang dan musim tamasya awal musim panas, pameran ini berpusat pada konsep "pengalaman wisata kuliner" — membawa cita rasa berbagai daerah di Jepang langsung ke meja makan.
Bahan-bahan unggulan termasuk burihira — ikan hibrida yang menggabungkan rasa kaya dan berlemak dari ikan ekor kuning (buri) dengan tekstur kokoh ikan hiramasa (amberjack) — yang bersumber dari Ehime dan Kagoshima. Ikan cakalang (katsuo) musiman dari Kagoshima menawarkan potongan daging merah yang gurih dan memuaskan. Dari Shizuoka, ikan teri putih (shirasu) segar yang diasinkan dipadukan dengan telur puyuh dalam gunkan roll, membangkitkan pemandangan pesisir Teluk Suruga.
Menu Unggulan
Troupe Set "Travel Diary" (劇団セット 旅日記) — ¥950 (termasuk pajak: ¥1.045)
Aneka lima potong yang menangkap cita rasa dari seluruh Jepang: tuna lemak sedang / burihira / cakalang / ikan sebelah / udang merah muda
Three-Piece Set "Sanko Tasting Walk" (3カンセット 三港食べ歩き) — ¥620 (termasuk pajak: ¥682)
Seleksi tiga potong dalam jumlah terbatas dari hasil tangkapan segar di tiga pelabuhan: burihira / ikan sebelah / udang manis
Pilihan Hidangan Laut Regional
[Ehime / Kagoshima] Burihira — ¥400 (termasuk pajak: ¥440)
Ikan hibrida ini menggabungkan umami ikan ekor kuning dengan gigitan kokoh hiramasa. Teksturnya yang padat dan berdaging menjadikannya pilihan yang menonjol.
[Shizuoka] Ikan Teri Putih Segar — ¥340 (termasuk pajak: ¥374)
Kesegaran adalah kunci dari hidangan khas pesisir Teluk Suruga ini. Tekstur yang halus dan rasa akhir yang sedikit pahit mengingatkan pada pemandangan pagi di teluk tersebut.
[Toyama] Udang Putih — ¥750 (termasuk pajak: ¥825)
Dikenal sebagai "permata Teluk Toyama", udang putih ini dibalut dalam adonan ringan dan renyah yang membiarkan rasa manis alami yang lembut menonjol.
[Kagoshima] Cakalang — ¥340 (termasuk pajak: ¥374)
Sebagai ciri khas awal musim panas, ikan cakalang ini telah bermigrasi ke utara melalui Samudra Pasifik. Ikan musiman ini memberikan aroma segar dan daging merah yang kenyal.
Hidangan Penutup Bulanan
Green Tea Gateau Chocolat dengan Es Krim Vanilla — ¥450 (termasuk pajak: ¥495)
Dasar cokelat putih dicampur dengan bubuk teh hijau Choshimaru untuk menciptakan gateau chocolat dengan kekayaan krim susu dan rasa akhir teh yang menyegarkan serta sedikit pahit.
Acara Pembedahan Tuna
Demonstrasi pembedahan tuna secara langsung dijadwalkan selama periode pameran di lokasi-lokasi yang berpartisipasi:
- 29 April (Rabu/Libur): 11:30 dan 17:30
- 3 Mei (Minggu): 11:30 dan 17:30
- 4 Mei (Senin/Libur): 11:30 dan 17:30
Detail Pameran
- Periode: 24 April (Jumat) hingga 22 Mei (Jumat) 2026
- Gerai yang Berpartisipasi: Sushi Choshimaru, Sushi Choshimaru Miyabi
Catatan: Pameran tidak tersedia di Toko Sushi Choshimaru Shinjuku Subnade, Toko Miyabi Ario Hashimoto, Edomae Sushi Hyakumangoku, Sushi Yasuke, Standing Sushi Bar Yasuke, atau Sushimoto.
