Bagian kedua dari seri afternoon tea buah musim panas premium dua bagian hadir di TAVERN by the green, restoran bergaya New York di lantai dua The Strings Omotesando di Kita-Aoyama, Tokyo. Setelah perpaduan pertama antara persik dan mangga, "Precious Summer Peach & Shine Muscat Afternoon Tea" berlangsung dari 19 Agustus (Rabu) hingga 30 September (Rabu) 2026. Para tamu dapat menikmati menu musiman yang elegan sambil memandang jalan raya Omotesando yang dipenuhi pepohonan zelkova yang berkilauan.
Hidangan Manis Berbasis Persik Selama Periode Berlangsung
Baik fase pertama maupun kedua menyajikan empat hidangan manis berbahan dasar persik di atas stand. Hidangan penutup dalam gelas yang berlapis memadukan panna cotta ringan dengan jeli persik manis, krim halus, dan kompot persik segar. Di sampingnya terdapat mousse persik merah muda yang lembut, kue persik dengan krim kocok rasa persik dan buah persik segar, serta scone buatan sendiri dengan aroma persik yang lembut.
Fase 2: Tambahan Shine Muscat mulai 19 Agustus
Mulai 19 Agustus, tiga kreasi Shine Muscat bergabung dengan pilihan persik: tart Shine Muscat, shortcake Shine Muscat, dan makaron yang diisi dengan dua buah anggur Shine Muscat utuh. Warna hijau zamrud yang cerah dari Shine Muscat dipadukan dengan warna merah muda elegan dari hidangan manis persik menciptakan kontras musiman yang mencolok yang menandai berakhirnya musim panas dengan anggun.
Hidangan Gurih, Salad, dan Sup
Tiga hidangan gurih musiman disertakan: mousse jagung halus dengan bacon renyah dan lada hitam; kroket nasi dengan saus salsa pedas; dan sandwich croissant mini dengan prosciutto, bocconcini, saus gribiche, dan krim balsamic. Salad koktail ceviche dan Shine Muscat dengan dressing persik merah dan yogurt melengkapi hidangan ini, bersama dengan vichyssoise bit yang cerah dengan hiasan mentimun dan brunoise udang. Pada hari kerja, salad disajikan dengan aspic kristal tomat untuk presentasi yang sangat berkelas.
Tambahan Opsional
Hidangan Penutup Spesial: Eton Mess
Untuk Fase 2, Eton Mess menampilkan Shine Muscat sebagai bahan utama, melapisi meringue renyah dengan custard cream yang kaya dan fromage whipped cream yang ringan, kemudian diselesaikan dengan taburan crumble renyah untuk kontras tekstur.
Minuman Spesial
Dua minuman opsional melengkapi afternoon tea ini: Peach & Muscat Mimosa — koktail sampanye yang diseduh dengan rasa persik dan muscat — dan Peach & Muscat Fruit Iced Tea, yang memadukan rasa manis persik yang kaya dengan aroma muscat yang menyegarkan.
Menu minuman standar mencakup 16 variasi yang tersedia untuk isi ulang tanpa batas, menampilkan pilihan dari TWG Tea, merek teh mewah yang didirikan di Singapura, bersama dengan kopi racikan asli The Strings Omotesando.
Detail Menu
Afternoon Tea
Salad
- (Hari kerja) Salad ceviche dan Shine Muscat, aspic kristal tomat, dressing persik merah dan yogurt
- (Hari libur) Salad ceviche dan Shine Muscat, dressing persik merah dan yogurt
Sup
- Vichyssoise bit, hiasan mentimun dan brunoise udang
Hidangan Gurih
- Mousse jagung, bacon renyah, lada hitam
- Kroket nasi, saus salsa pedas
- Sandwich croissant mini, prosciutto, bocconcini, saus gribiche, krim balsamic
Hidangan Manis
- Hidangan penutup gelas Peach & panna cotta
- Mousse persik
- Kue persik
- Scone persik
- Tart Shine Muscat
- Shortcake Shine Muscat
- Makaron Shine Muscat
Paket Afternoon Tea Mini
Salad
- (Hari kerja) Salad ceviche dan Shine Muscat, aspic kristal tomat, dressing persik merah dan yogurt
- (Hari libur) Salad ceviche dan Shine Muscat, dressing persik merah dan yogurt
Sup
- Vichyssoise bit, hiasan mentimun dan brunoise udang
Hidangan utama (pilih satu)
- Galette soba
- Pasta hari ini
- Ikan todak panggang
- Paha ayam 信玄鶏 panggang
- Burger roti oven batu (+¥1.200)
- Sirloin sapi panggang (+¥2.000)
Hidangan penutup (4 hidangan manis afternoon tea)
- Hidangan penutup gelas Peach & panna cotta
- Mousse persik
- Tart Shine Muscat
- Makaron Shine Muscat
Detail
- Periode: 19 Agustus (Rabu) hingga 30 September (Rabu) 2026
- Tempat: TAVERN by the green, 2F — The Strings Omotesando, 3-6-8 Kita-Aoyama, Minato-ku, Tokyo
- Jam operasional (duduk selama 2 jam):
- Afternoon tea: 11:30 hingga 17:00 (pesanan terakhir 15:00)
- Paket afternoon tea mini: 11:30 hingga 22:00 (pesanan terakhir 20:00)
- Harga (termasuk pajak dan biaya layanan):
- Afternoon tea: ¥6.500 (hari kerja) / ¥7.000 (hari libur)
- Paket afternoon tea mini: ¥7.000
- Eton Mess opsional: ¥1.700
- Peach & Muscat Mimosa opsional: ¥1.610
- Peach & Muscat Iced Tea opsional: ¥1.265
- Reservasi: 03-5778-4534 (saluran langsung TAVERN by the green)
