Kamakurayama, restoran spesialis daging sapi panggang, meluncurkan program padu padan anggur terbatas musim panas bertajuk "Wine Pairing Selection Summer 2026" di lokasi Yokohama Sky Building. Jajaran anggur ini dipilih dengan cermat oleh pakar anggur, Bapak Jimmy, yang pengalamannya mengunjungi kilang anggur di seluruh dunia telah membawanya ke berbagai wilayah untuk mencari botol-botol berkualitas tinggi. Dirancang untuk menyambut para pemula sekaligus menawarkan penemuan baru bagi para penggemar, pilihan padu padan ini berganti mengikuti musim.
Jajaran Anggur: 4 Wilayah di Dunia
Pilihan musim panas ini dipadukan dengan rangkaian hidangan lengkap — mulai dari anggur bersoda sebelum makan, anggur putih untuk hidangan pembuka dan ikan, rosé untuk mendampingi bouillabaisse lobster yang kaya rasa, serta anggur merah untuk menemani hidangan utama daging.
I. Chamisal Chardonnay 2023 (California / Chardonnay / Putih)
Anggur putih tanpa proses penuaan di tong kayu ek dengan rasa buah segar dan tekstur lembut di mulut.
II. Destro Zaura 2023 (Sisilia, Etna / Nerello Mascalese / Rosé)
Anggur yang kaya akan rasa buah dengan aroma raspberry, ceri segar, stroberi, dan sentuhan mawar merah. Kesegaran awalnya diikuti oleh rasa yang penuh di lidah dengan sisa rasa buah beri liar yang tertinggal.
III. Wild Horse Peak Merlot 2016 (California / Merlot / Merah)
Merlot vintage 2016 dengan rasa buah beri matang yang kaya, dilapisi dengan aroma vanila dan kakao dari proses penuaan di tong ek, serta tekstur yang halus dan lembut di mulut.
IV. Destro Saxanigra (Sisilia, Etna / Nerello Mascalese / Bersoda)
Anggur bersoda dengan mineralitas yang mengesankan dari tanah vulkanik serta gelembung yang halus dan elegan. Karakter buahnya yang bulat menjadikannya awal yang ceria untuk rangkaian hidangan ini.
Hanya tersedia dalam paket 4 Gelas (disajikan sebagai hidangan pembuka)
Dua Pilihan Paket: 3 atau 4 Gelas
Program ini menawarkan dua paket untuk menyesuaikan dengan preferensi dan acara yang berbeda.
Paket 3 Gelas — ¥7.150 (termasuk pajak)
Padu padan standar yang berfokus pada hidangan pembuka hingga hidangan utama.
Paket 4 Gelas — ¥8.800 (termasuk pajak)
Padu padan lengkap yang mencakup anggur bersoda, mulai dari minuman sebelum makan hingga seluruh rangkaian hidangan.
Biaya layanan sebesar 12% akan ditambahkan ke semua harga.
Keunggulan Lokasi: Yokohama Sky Building
Restoran ini menempati lantai teratas area makan di lantai 29, dengan tempat duduk di samping jendela di seluruh area dan pemandangan panorama Yokohama.
Ruang makan pribadi juga tersedia — menampung dari 2 hingga 24 tamu — cocok untuk acara keluarga, jamuan bisnis, atau acara makan perayaan.
Informasi Restoran
Kamakurayama Yokohama Sky Building
Alamat: Sky Building 29F, 2-19-12 Takashima, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa
Telepon: 045-442-0600
Jam Operasional:
- Makan Siang: 11.30 hingga 14.00 (pemesanan terakhir)
- Makan Malam: 17.00 hingga 21.00 (pemesanan terakhir)
- Jam operasional penuh: 11.30 hingga 22.30
Ruang pribadi: 3 ruangan / mulai dari ¥6.600
Tutup: Buka sepanjang tahun (hanya tutup pada Hari Tahun Baru)
Reservasi: Diperlukan reservasi terlebih dahulu
