Prefektur Yamaguchi menghadirkan daya tarik lezatnya ke jantung kota Tokyo!
Prefektur Yamaguchi menarik perhatian dunia, dari New York Times dan media internasional lainnya, berkat atraksi seperti Geopark Tambang Akiyoshi-dai (diharapkan menerima sertifikasi UNESCO World Heritage Geopark) dan Pagoda Lima Tingkat Rurikoji Harta Nasional, yang baru-baru ini menjalani renovasi atap kulit kayu cemara lengkap pertamanya dalam 70 tahun.
Acara ini menyatukan koleksi produk gourmet terbaik Prefektur Yamaguchi yang dipilih dengan cermat ke Toko Utama Nihonbashi Mitsukoshi.
Jangan lewatkan kesempatan ini untuk merasakan cita rasa otentik Yamaguchi.
Ikhtisar Acara
Tanggal: 4 Februari (Rabu) hingga 10 Februari (Selasa), 2026
Jam: 10:00 hingga 19:30
Lokasi: Toko Utama Nihonbashi Mitsukoshi, Gedung Utama B1F Koleksi Makanan
Produk Unggulan
Kawara Soba
Lahir di Kota Shimonoseki, teh soba yang elegan ini disajikan dengan daging sapi, kinshi tamago (telur yang diparut), rumput laut nori, momiji oroshi parut (daikon pedas), lemon, dan saus celup. Kawara Soba telah menjadi hidangan gourmet lokal perwakilan Prefektur Yamaguchi.
tersedia untuk pembelian ritel dan layanan makan di tempat.
Ayam Choshu
Dibesarkan di lingkungan alam yang tenang di dekat Kota Nagato, dikelilingi oleh pegunungan dan laut, Ayam Choshu diberi makan campuran khusus dari lima herbal dan dibesarkan menggunakan metode “hiragai” (lepas kandang) untuk meminimalkan stres. Ini menghasilkan ayam yang sangat beraroma.
Acara ini menampilkan karaage (ayam goreng) dan Sanzoku-yaki (ayam panggang ala bandit).
Fugu (Ikan Buntal)
Banyak orang mengasosiasikan Prefektur Yamaguchi dengan fugu. Di Kota Shimonoseki, fugu disebut “fuku” untuk membangkitkan keberuntungan dan kebahagiaan. Sementara Shimonoseki memiliki hubungan yang kuat dengan fugu, ikan ini juga dipanen berlimpah di Kota Hagi dan Kota Shunan.
Acara ini menawarkan sashimi fuku, fuku chiri (hot pot), fuku karaage (fugu goreng), dan “Sachiawase Fuku Bento” (Happiness Fugu Bento) khusus, yang biasanya hanya tersedia di Stasiun JR Tokuyama.
Uiro (Kue Beras Ketan)
Tidak seperti uiro Nagoya dan Odawara yang dibuat dengan tepung beras, uiro Yamaguchi menggunakan pati pakis, memberikan tekstur yang mirip dengan warabi mochi dan konsistensi yang halus dan mudah dimakan seperti mizu yokan (pasta kacang manis jeli).
Acara ini menampilkan uiro yang baru dikukus dan nama uiro (uiro segar) yang disiapkan tepat di depan mata pelanggan.
Selain item unggulan di atas, acara ini menampilkan makanan lezat Yamaguchi lainnya termasuk:
- Nodoguro (blackthroat seaperch) dan amadai (tilefish) yang ditangkap di perairan Yamaguchi, disajikan sebagai ikan kering
- Kalbi Don (nasi iga pendek) yang dibuat dengan daging sapi prefektur
- Yamaguchi Niku-Zanmai Bento (Yamaguchi Meat Feast Bento) yang menampilkan daging sapi, babi, dan ayam prefektur
- Hagi Mutsumi Pork Gyoza
- Hagi Kama Roll
- Chigiri-ten (tempura robek)
- Manisan termasuk kastanye Ganne Kuriemon, Coffee Shop Cheesecake, dan Brandy Cake
Toko-toko populer dari seluruh prefektur menghadirkan produk-produk lokal yang lezat untuk menyambut pengunjung.
Bisnis yang Berpartisipasi (Total 12)
Kawara Soba Takase Co., Ltd. (Kota Shimonoseki), Koperasi Pertanian Unggas Fukagawa (Kota Nagato), Hondaya Co., Ltd. (Kota Yamaguchi), Ganne Kuri no Sato Co., Ltd. (Kota Iwakuni), TAKADA COFFEE (Kota Shimonoseki), Chushohei Kamaboko Honten Co., Ltd. (Kota Hagi), Tokuyama Fuku Center Co., Ltd./Fuku-dokoro Kai (Kota Shunan), Fine Smile (Kota Tambang), Royal Co., Ltd. (Kota Ube), Hayashi Shoten Co., Ltd. (Kota Shimonoseki), Kano Farm Co., Ltd. (Kota Shunan), Kawara Soba Suzume (Kota Osaka, Prefektur Osaka)
