San-in Yumura Onsen Yusen no Yado Yuamu, sebuah penginapan pemandian air panas di Yumura Onsen di utara Prefektur Hyogo, menawarkan paket kuliner mewah/spesial musim panas yang menampilkan empat bahan premium musiman — sashimi cumi putih (shira-ika), abalon, daging sapi Tajima (Tajima-gyu), dan ayam Tajima (Tajima-dori) — mulai 16 Juni (Selasa) hingga 3 September (Kamis), 2026.
Yumura Onsen terletak di Kota Shinonsen, Distrik Tajima, di utara Prefektur Hyogo, yang dikelilingi oleh pegunungan dan dikenal dengan keindahan pemandangan alamnya. Menghadap Laut Jepang, kawasan ini kaya akan makanan laut musiman, sayuran yang baru dipanen, dan beras yang tumbuh di tanah subur wilayah San'in.
Sashimi Cumi Putih (Shira-ika)
Di antara semua varietas cumi, kensaki ika dianggap sebagai kualitas tertinggi. Di wilayah San'in, cumi ini biasanya disebut "shira-ika" (cumi putih). Dagingnya yang putih bersih memiliki tekstur yang kenyal dan menyenangkan, serta disajikan sebagai sugata-zukuri — disajikan utuh — yang memungkinkan tamu untuk menikmati rasa sekaligus keindahan bentuknya.
Abalon
Abalon disajikan dengan cara dipanggang menggunakan saus kecap hati (kimo-shoyu-yaki). Persiapannya melibatkan proses pengukusan perlahan agar empuk, kemudian diberi topping saus lembut yang terbuat dari hati abalon yang disaring, kecap asin, dan krim segar, yang menghasilkan rasa yang kaya dan lembut.
Daging Sapi Tajima (Tajima-gyu)
Tajima-gyu (daging sapi Tajima) adalah merek wagyu yang dibesarkan di wilayah Tajima, Prefektur Hyogo. Para peternak telah menjaga garis keturunannya selama beberapa generasi tanpa persilangan dengan sapi dari prefektur lain. Daging sapi ini dicirikan oleh lemak subkutan yang minimal dan serat otot berkualitas tinggi, menawarkan keseimbangan umami dari daging tanpa lemak dan lemaknya. Hidangan ini disajikan sebagai sukiyaki.
Contoh Menu Kursus
- Hidangan pembuka: Hidangan kecil musiman
- Hidangan cuka: Abalon dengan saus kecap hati
- Sashimi: Sugata-zukuri cumi putih, rekomendasi hari ini (tentakel disajikan terpisah)
- Hidangan kukus: Chawanmushi musiman (telur kukus gurih)
- Hidangan hangat: Hidangan ayam Tajima
- Hidangan utama: Sukiyaki daging sapi Tajima
- Makanan: Nasi, sup miso merah, acar
- Makanan penutup: Es krim monaka Yuamu, warabi mochi
Catatan: Isi menu dapat bervariasi tergantung pada ketersediaan bahan. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Foto sashimi cumi putih menunjukkan porsi untuk 2 tamu. Cumi putih bukan cumi hidup; satu cumi (dengan ukuran yang disesuaikan dengan jumlah grup) disajikan untuk setiap 2–3 tamu.
Detail Paket
| Nama Paket | [Musim Panas / Pilihan Utama] Kemewahan Musim Panas — Kaiseki Spesial — Cumi Putih, Abalon, Daging Sapi Tajima & Ayam Tajima |
|---|---|
| Periode | 16 Juni 2026 (Selasa) – 3 September 2026 (Kamis) |
| Catatan | Batas waktu reservasi: 3 hari sebelumnya pukul 18.00. Beberapa tanggal di sekitar Obon mungkin dikecualikan karena masalah pengadaan bahan. |
| Harga (per orang, hunian ganda) | Umum: mulai dari ¥29.900 / Harga member situs resmi: mulai dari ¥28.405 (diskon 5% dari harga umum) |
| Catatan harga | Termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan. Pajak pemandian air panas sebesar ¥150 per orang ditagihkan secara terpisah. |
Paket diskon pesan lebih awal tersedia untuk pemesanan yang dilakukan 14 hari sebelumnya (jumlah kamar terbatas).
Login keanggotaan situs resmi (Binario Point Member) diperlukan untuk mengakses harga member. Tamu yang memesan tanpa login akan dikenakan harga umum.
Tentang San-in Yumura Onsen Yusen no Yado Yuamu
Terletak di Yumura Onsen di utara Prefektur Hyogo — yang dikenal sebagai "pemandian air panas untuk kulit cantik" — desain interior penginapan ini terinspirasi oleh konsep "menenun" (amu), yang diambil dari kerajinan tradisional Hyogo, Toyooka kiriyu (anyaman keranjang).
Kamar tamu hadir dalam berbagai gaya, termasuk kamar dengan pemandian air panas semi-terbuka "Kawami" (direnovasi pada tahun 2023), kamar twin modern-Jepang di mana tamu dapat bersantai dengan bertelanjang kaki, dan kamar gaya Jepang tradisional dengan tatami.
Baik makan malam maupun sarapan disajikan sebagai kursus kaiseki kreatif dengan fokus pada bahan-bahan berkualitas, mengikuti tema "lembut bagi tubuh". Penginapan ini meraih peringkat ke-2 secara nasional dan ke-1 di wilayah Kansai dalam kategori "Keunggulan Sarapan" di Hot Spring Inn & Hotel Grand Prix 2022.
Catatan: Menu makan malam dan bahan-bahan bervariasi tergantung paket.
Akses dan Atraksi Terdekat
Atraksi terdekat meliputi Gumuk Pasir Tottori (Kota Tottori, Prefektur Tottori; sekitar 40 menit dengan mobil), kota kastil Izushi (Kota Toyooka, Prefektur Hyogo; sekitar 65 menit), dan Reruntuhan Kastil Takeda (Kota Asago, Prefektur Hyogo; sekitar 75 menit). Area ini juga menawarkan beberapa pantai berenang yang indah dalam waktu 30 menit dengan mobil, ideal untuk perjalanan dan wisata.
Lokasi: 1610 Yu, Shinonsen-cho, Mikata-gun, Prefektur Hyogo 669-6821
Situs web: https://www.yukemuri.co.jp/
Kamar: 34 kamar
Onsen: Pemandian umum besar terpisah dengan area terbuka untuk pria dan wanita
Parkir: Parkir khusus untuk 50 kendaraan (gratis)
Akses:
- Sekitar 3,5 jam dengan bus ekspres dari Osaka/Umeda atau Senri New Town
- Sekitar 25 menit dengan bus dari Stasiun JR Hamasaka menuju Yumura Onsen
- Sekitar 45 menit dengan mobil sewaan dari Bandara Tottori Sand Dunes Conan
- Sekitar 45 menit dari Yoka-Hyonosen I.C. di Jalan Tol Kita-Kinki Toyooka melalui Rute Nasional 9 menuju Tottori
