도쿄 오테마치에 위치한 아만 도쿄 33층의 이탈리안 레스토랑 '아르바'에서 2026년 6월 6일(토)과 7일(일) 양일간 특별한 이탈리안 스위트 뷔페 '돌체 인 아르바: 인피오라타(Dolce in Arva: Infiorata)'를 개최합니다. 이번 행사는 이탈리아 움브리아주 스펠로에서 열리는 전통 축제인 '인피오라타(Le Infiorate di Spello)'에서 영감을 받았으며, 거리 전체를 꽃잎으로 정교하게 수놓는 모자이크 예술을 테마로 합니다.
이와 더불어 오테모리(OOTEMORI) 지하 2층에 위치한 '라 파티세리 바이 아만 도쿄'에서는 어머니의 날과 아버지의 날을 위한 새로운 한정판 케이크 두 종류를 선보입니다.
돌체 인 아르바: 인피오라타
아르바에서는 인피오라타의 화려한 꽃잎 아트워크를 '향기'라는 언어로 재해석했습니다. 색채 대신 감귤, 허브, 꽃, 향신료 등 각각의 고유한 향을 지닌 이탈리아식 디저트들을 '향기의 모자이크'처럼 구성하여 뷔페로 제공합니다.
메뉴로는 신선한 레몬 향이 어우러진 토스카나 스타일의 구운 커스터드 '라타이올로(Lattaiolo)', 알케르메스 리큐르에 적신 스펀지 시트와 크림에 장미 향을 더한 이탈리아 전통 디저트 '주파 잉글레제(Zuppa Inglese)', 그리고 북부 이탈리아 요리에서 영감을 얻어 초콜릿과 헤이즐넛 크림에 은은한 허브 향을 가미한 '폴렌타 에 오세이(Polenta e Osei)' 등이 준비되어 있습니다. 또한 향긋한 향신료가 가미된 시칠리아 페이스트리 '누카톨리(Nucatoli)', 오렌지 꽃 향이 은은하게 퍼지는 '비스코티 레지나(Biscotti Regina)', 오렌지 껍질의 상큼함이 돋보이는 '만도를레(Mandorle)' 등 이탈리아 각 지역의 다채로운 디저트를 맛볼 수 있습니다.
행사 중에는 셰프가 즉석에서 미니 파르페를 만드는 과정을 지켜볼 수 있습니다. 뷔페와 함께 식사 메뉴, 파스타, 그리고 다양한 허브티와 음료가 무제한으로 제공되며, 33층에서 내려다보는 도쿄의 탁 트인 전망과 함께 여유로운 시간을 즐길 수 있습니다.
행사 정보:
- 장소: 아만 도쿄 33층, 이탈리안 레스토랑 '아르바(Arva)'
- 일시: 2026년 6월 6일(토) 및 6월 7일(일)
- 시간: 오후 2시 30분 – 오후 4시 30분 (2시간제, 음료 라스트 오더 오후 4시)
- 가격: 1인당 15,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 예약: https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-arva/reserve
어머니의 날과 아버지의 날 한정판 케이크
어머니의 날을 맞이하여 2026년 5월 6일(수)부터 5월 9일(토)까지 **'피스타치오 생토노레(Pistachio Saint-Honoré)'**를 판매합니다. 프랑스의 클래식한 페이스트리를 재해석한 이 케이크는 피스타치오 커스터드 크림과 라즈베리 잼으로 채운 슈를 올리고, 피스타치오와 마스카포네를 사용한 샹티 크림을 풍성하게 얹었습니다. 피스타치오의 깊고 고소한 풍미와 라즈베리의 상큼한 끝맛이 어우러져 층층이 쌓인 섬세한 맛을 선사합니다.
아버지의 날을 위한 **'포레 누아르(Forêt Noire)'**는 2026년 6월 15일(월)부터 6월 20일(토)까지 판매됩니다. 촉촉한 초콜릿 스펀지 시트에 부드러운 바닐라 무스와 그랑 마르니에에 절인 체리를 샌드하고, 쌉쌀한 초콜릿 무스로 감쌌습니다. 입안에서 퍼지는 카카오의 쌉쌀함과 리큐르의 풍부한 향이 조화를 이루며 깊고 긴 여운을 남깁니다. 위에 올린 초콜릿 코포(조각)가 기분 좋은 식감의 대비를 만들어내며, 어른들의 입맛에 어울리는 클래식하고 세련된 케이크입니다.
피스타치오 생토노레:
- 판매 기간: 2026년 5월 6일(수) – 5월 9일(토)
- 가격: 4,104엔 (세금 포함)
포레 누아르:
- 판매 기간: 2026년 6월 15일(월) – 6월 20일(토)
- 가격: 4,860엔 (세금 포함)
판매 장소: 오테모리(OOTEMORI) 지하 2층, '라 파티세리 바이 아만 도쿄'
운영 시간: 월요일 – 금요일 오전 7:00 – 오후 8:00, 토요일 및 공휴일 오전 10:00 – 오후 7:00, 일요일 휴무
케이크는 오전 10시부터 판매 / 현금 결제 불가
예약: https://www.tablecheck.com/shops/amantokyo-lapatisserie-pickup/reserve
