S.A. 그룹(S.A. Group Co., Ltd., 오사카시 니시구; 대표이사: 알랭 나자르 이크발)이 운영하는 할랄 무갈이 2026년 7월 1일, 교토 시조 가라스마 지역의 상업 시설인 'SUINA 무로마치'에 신규 매장을 오픈합니다.
2025년 오사카 엑스포 당시, 이 업체는 단 두 달 만에 시그니처 메뉴인 치킨 비리야니 5만 2천 인분과 파키스탄식 망고 디저트 3만 인분 이상을 판매하는 등 개별 메뉴로서 놀라운 실적을 기록했습니다. 엑스포가 열린 6개월 동안 총 18만 명의 고객이 방문했으며, 다양한 문화적, 종교적 배경을 가진 방문객들에게 식사를 제공했습니다.
이번 교토점 오픈은 엑스포에서 구축한 '푸드 배리어 프리(식생활 장벽 제거)' 철학을 일회성 행사가 아닌 교토의 일상으로 정착시키기 위한 새로운 걸음입니다.
왜 교토 시조 가라스마인가
시조 가라스마 지역은 교토의 대표적인 비즈니스 지구이자 국내외 관광객의 관문 역할을 하는 곳입니다. 최근 급증하는 방일 관광객들로 인해 다양한 식문화와 종교적 식단을 충족할 수 있는 식당에 대한 수요가 커지고 있으나, 할랄 및 비건 식당의 선택지는 여전히 제한적입니다.
할랄 무갈은 누구나 같은 식탁에서 식사를 즐길 수 있는 환경을 조성한다는 목표로 이 간극을 메우며, 교토에서부터 새로운 식문화를 시작하고자 합니다.
엑스포 경험을 교토로
2025년 오사카 엑스포 기간 동안 전 세계 방문객을 맞이하며 다양한 식문화와 가치관을 접했습니다. 종교, 문화, 국적의 차이를 넘어 하나의 식탁을 공유했던 경험은 기업이 지향하는 '포용적 식문화(Inclusive Food)'의 가치를 잘 보여줍니다.
교토 매장에서도 이러한 경험을 바탕으로 할랄 및 비건 메뉴와 더불어 다양한 식습관을 고려한 여러 요리를 선보일 예정입니다.
새로운 핵심 메뉴, 할랄 와규
이번 교토점에서는 할랄 인증 와규 라인업을 확대합니다. 특히 할랄 인증을 받은 '아리타 와규'는 사료나 물에 약물을 사용하지 않고 사육된 미야자키 브랜드 소고기입니다. 깔끔하고 느끼하지 않은 지방과 감칠맛이 풍부한 살코기로 유명한 이 와규는 엑스포 당시 운영상의 제약으로 충분히 선보이지 못했으나, 교토 매장에서 본격적으로 제공함으로써 해외 방문객에게 일본 식문화의 깊이를 알리고 현지 고객에게는 더 폭넓은 식사 선택지를 제공할 것입니다.
대표 메시지
"엑스포에서 얻은 경험을 일회성 이벤트로 끝내지 않고, 교토를 시작으로 사회 전반에 '푸드 배리어 프리' 식문화를 확산시키고 싶습니다. 종교, 문화, 식습관에 상관없이 누구도 식사에 제한을 받지 않고 같은 식탁에 둘러앉을 수 있는 세상을 만드는 데 기여하고자 합니다. 국제 도시 교토에서부터 새로운 음식의 표준을 선도하겠습니다."
매장 정보
| 매장명 | 할랄 무갈 시조 가라스마 SUINA 무로마치점 |
| 오픈 일자 | 2026년 7월 1일 |
| 주소 | 교토부 교토시 시모교구 시조도리 무로마치 히가시이루 간코보코초 78 SUINA 무로마치 B1F |
| 영업 시간 | 오전 11:00 – 오후 10:00 (라스트 오더 오후 9:30) |
| 공식 웹사이트 | https://www.halal-mughal.com |
