호텔 친잔소 도쿄(분쿄구, 도쿄, 총지배인: 치히로 토모히코)는 호텔 정원이 내려다보이는 로비 라운지 ‘르 자르뎅’에서 2026년 4월 13일(월)부터 ‘츠지리헤이 본점과 함께하는 우지차 애프터눈 티’를 제공합니다.
4월 13일(월)부터 5월 14일(목)까지는 ‘우지차 × 밀크 초콜릿’을, 5월 15일(금)부터 6월 30일(화)까지는 ‘우지차 × 화이트 초콜릿’을 선보이며, 기간별로 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.
우지차의 향과 초콜릿 풍미를 레이어링한 애프터눈 티
일본이 자랑하는 우지차 문화를 다음 세대에 전하고자 하는 마음으로 2016년에 시작된 이 프로젝트는 2026년에 11주년을 맞이합니다. 올해는 우지차의 향과 감칠맛을 풍부하게 끌어올리는 재료인 ‘초콜릿’에 주목했습니다. 우지차와 초콜릿 색상의 조화가 만들어내는 시각적인 대비뿐만 아니라 맛까지 즐길 수 있도록 디자인된 애프터눈 티입니다.
아뮤즈는 애프터눈 티의 시작에 어울리는 ‘햇양파 포타주와 쁘띠 푸아 퓌레’입니다. 햇양파의 은은한 단맛이 녹두의 기분 좋은 풍미와 조화를 이루며, 곁들여 나오는 말차 소스를 곁들이면 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.
상단 트레이는 우지차와 초콜릿의 조합을 기념하는 스위츠가 중심입니다. 말차 무스에 규히(부드러운 찹쌀떡)와 검은콩의 즐거운 식감을 더한 ‘말차와 초콜릿 무스’, 향긋한 호지차 향과 라즈베리의 달콤새콤한 맛이 어우러진 ‘호지차 케이크’, 자몽과 유자 껍질 콩포트의 상큼함으로 포인트를 준 진하고 부드러운 디저트 ‘말차 테린’, 세 종류의 크럼블과 아몬드가 숨겨진 초콜릿 코팅의 바삭한 ‘초콜릿 바’가 준비되어 있습니다. 4월 13일(월)부터 5월 14일(목)까지는 밀크 초콜릿을, 5월 15일(금)부터 6월 30일(화)까지는 화이트 초콜릿을 사용하여 기간별로 다른 맛을 즐길 수 있습니다.
중간 트레이에는 전통적인 플레인 스콘과 말차를 듬뿍 넣어 만든 말차 스콘 두 종류가 제공됩니다. 일반 클로티드 크림 외에도 초콜릿을 첨가한 클로티드 크림과 팥소를 함께 제공하여 취향에 따라 즐길 수 있습니다.
하단 트레이는 우지차를 포인트로 한 세이버리입니다. 갯장어와 도미의 감칠맛을 베샤멜 소스로 부드럽게 어우르고 생강 콩피의 향으로 포인트를 준 ‘갯장어와 도미 리예트 크로스티니’, 통밀빵에 새우, 제철 풋콩, 파스트라미를 올린 ‘파스트라미, 새우, 풋콩 샌드위치’, 닭가슴살과 푸아그라로 만든 모스 볼 스타일의 ‘닭가슴살과 푸아그라 모스 볼’, 호지차 풍미의 로열에 가리비와 구운 죽순을 곁들인 ‘호지차 로열과 죽순, 가리비’가 준비되어 있습니다. 4가지 메뉴 모두 맛은 물론 외관과 식감에도 신경 쓴 것이 특징입니다.
또한, 호텔 숍 ‘셀렉션’에서는 매년 호평을 받는 모스 볼 스위츠를 올해도 테이크 아웃 상품으로 제공합니다. 개인적인 즐거움은 물론 선물용으로도 추천합니다.
츠지리헤이 본점과 함께하는 우지차 애프터눈 티 - 개요
기간: 2026년 4월 13일(월) ~ 2026년 6월 30일(화)
*2026년 2월 13일(금) 오전 10시부터 예약 가능
*예약 필수 (당일 오전 9시 30분까지)
시간: 12:00 PM ~ 5:30 PM. 12:00 PM, 12:30 PM, 3:00 PM, 3:30 PM부터 2시간 세션으로 예약 가능.
장소: 로비 라운지 ‘르 자르뎅’
가격: 웹 예약: 1인당 8,000엔 / 전화 예약: 1인당 9,000엔
*가격에는 소비세가 포함되어 있으며, 15% 봉사료는 별도입니다.
예약 및 문의: 03-3943-5489 (10:00 AM ~ 7:00 PM)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/page/tsujirihei_collaboration2026/
테이크 아웃 스위츠 - 개요
모스 볼 (코케다마)
매년 인기가 많은 모스 볼 스위츠는 츠지리헤이 본점과의 콜라보레이션 스위츠로 준비됩니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 스위츠로, 말차의 향과 쌉쌀함을 즐길 수 있으며, 안에는 유자 패션 프루츠 젤리가 포인트로 들어 있습니다. 바삭한 초콜릿 쿠키 베이스와 함께 즐겨보세요.
기간: 2026년 5월 1일(금) ~ 2026년 6월 30일(화)
시간: 10:00 AM ~ 6:00 PM
매장: 호텔 숍 ‘셀렉션’
가격: 950엔 *가격에는 소비세가 포함되어 있습니다.
예약 및 문의: 03-3943-7613 (10:00 AM ~ 6:00 PM)
URL: https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/seasonal-pastries/
츠지리헤이 본점에 대하여
1860년(만엔 원년)에 창업한 츠지리헤이 본점은 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 창업자인 츠지 리헤이(후에 츠지 리우에몬으로 개명)는 에도 막부 말기와 메이지 시대 초기의 격동기에 쇠퇴해 가던 우지차를 성공적으로 개선하고 우지 말차와 우지 교쿠로(최고급 녹차)를 전국에 보급했습니다. 우지차를 위기에서 구한 공로를 인정받아 1927년에 녹수포장을 수상했습니다. 사후에는 종6위를 추증받았으며, 현재 뵤도인 절의 정문 옆에는 그의 동상이 세워져 있습니다. 6대 사장인 츠지 신스케는 교토 우지에 찻집을 열어 본격적인 우지차를 특징으로 하는 전례 없는 스위츠를 제공하고 있습니다. 그는 또한 스위츠 세계에서 우지차의 새로운 가능성을 열고 있습니다.
호텔 친잔소 도쿄에 대하여
1952년에 개업한 호텔 친잔소 도쿄는 도심 속 숲과 같은 정원에 자리 잡은 호텔입니다.
정원의 상징인 3층 석탑 ‘엔츠카쿠’는 1925년에 히가시히로시마에서 이전되었으며 2025년에 100주년을 맞이했습니다. 일본 등록 유형 문화재로 지정되었으며 도쿄에 남아 있는 3개의 가장 오래된 석탑 중 하나입니다.
또한, 계절별 아름다운 경관과 일본 최대 규모의 안개 정원 연출인 ‘도쿄 운해’는 2025년 굿 디자인 어워드를 비롯하여 수많은 상을 받았습니다. 265개의 객실에서는 탁 트인 도시 전망과 정원 전망을 감상할 수 있으며, 8개의 레스토랑, 스파, 38개의 연회장을 비롯한 모든 시설이 완비되어 있습니다. 정원에서는 벚꽃, 단풍, 반딧불 등 계절별 특징 속에서 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
더불어, 호텔은 포브스 트래블 가이드에서 4성급 호텔로 선정되었으며, Preferred Hotels & Resorts의 L.V.X. 컬렉션 회원입니다.
