가나자와의 겨울, 제철 해산물을 만끽할 수 있는 숙박 플랜이 찾아옵니다. 호텔 가나자와는 2026년 12월 1일(화)부터 특별 1박 플랜을 한정 기간 판매합니다. 이 플랜은 호쿠리쿠를 대표하는 겨울 미식 3종인 단새우, 대게, 방어로 구성된 '호쿠리쿠 메구리 가이세키' 저녁 식사와 호텔 조식 뷔페를 결합한 상품입니다.
호쿠리쿠의 겨울을 맛보다
겨울은 호쿠리쿠 지역의 식재료가 가장 빛을 발하며 전국적으로 주목받는 계절입니다. 혹독한 겨울 동해에서 자란 식재료는 지방이 풍부하고 감칠맛이 깊습니다. 호텔 가나자와의 셰프들은 가나자와 여행을 더욱 기억에 남게 만들기 위해 각 식재료의 본연의 풍미를 극대화한 가이세키 요리를 준비했습니다.
호쿠리쿠 겨울 미식 3총사
이번 메뉴는 입안에서 녹아내리는 단맛의 단새우, 겨울 미식의 왕으로 불리는 대게, 그리고 지방과 감칠맛이 가득한 방어까지 호쿠리쿠를 대표하는 겨울의 맛을 모두 담았습니다. 정성스럽게 준비된 코스 요리를 통해 마치 미각으로 호쿠리쿠를 여행하는 듯한 기분을 느끼실 수 있습니다.
호쿠리쿠 메구리 가이세키 메뉴
- 전채: 게와 찐 전복, 야채 오로시 식초 절임
- 소요리 모둠: 호쿠리쿠 진미 5종
- 사시미: 방어회와 노른자 오로시 폰즈
- 국물 요리: 방어와 무를 넣은 호쇼마키 백된장국
- 구이: 대게 구이
- 튀김: 게살 소스를 곁들인 에비이모 아라레 튀김
- 식사: 단새우 덮밥
- 마무리: 된장국과 절임류
- 디저트: 노토 미즈요칸
사진은 예시입니다. 식재료 수급 상황 등에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
플랜 상세 정보
가격: 1인당 19,000엔부터(1박, 저녁 및 조식 포함, 봉사료 및 소비세 포함). 객실 타입에 따라 가격이 상이합니다.
판매 기간: 2026년 12월 1일(화) ~ 2027년 3월 31일(수)
저녁 식사 시간: 체크인 당일 오후 5시 ~ 오후 10시(마지막 입장 오후 9시). 예약 시 희망 시간을 알려주시기 바랍니다.
장소: 호텔 가나자와 1층 레스토랑 '다이닝 츠즈미'(이시카와현 가나자와시 호리카와신마치 1-1)
예약 및 문의: 전화(076-223-1111) 또는 온라인
아침에 맛보는 가나자와
호텔 가나자와의 조식은 제철 식재료, 동해의 해산물, 노토 사토야마의 농산물을 활용한 40여 가지의 일식 및 양식 뷔페입니다. 가나자와의 전통 조리법을 사용하고 '지바몬(지역 식재료)'을 가득 담아낸 상차림을 통해 아침부터 가나자와의 식문화를 경험하실 수 있습니다.
객실
객실은 '무사 저택'을 콘셉트로, 가가 고사이(가가 지역의 다섯 가지 색)의 화려한 감각을 더한 모던 재패니즈 디자인으로 꾸며졌습니다. 70㎡ 규모의 넓은 럭셔리 스위트룸부터 3인 숙박이 가능한 '트윈 플러스' 룸 등 다양한 옵션을 갖추고 있어 커플, 가족, 친구와의 여행 등 어떤 상황에도 적합합니다.
