호텔 가나자와(이시카와현 가나자와시 호리카와신마치)는 인기 있는 무제한 음료 디너 코스인 'SAN(燦)'과 조식 뷔페를 결합한 새로운 숙박 플랜을 출시하며, 2026년 7월 1일부터 예약을 받습니다. 이 플랜은 1층 올데이 다이닝 레스토랑 'DINING TSUZUMI'에서 제공되며, 2026년 12월 20일까지 운영됩니다.
가나자와를 즐기는 새로운 방법 — 붐비지 않는 '호텔 다이닝'
최근 가나자와역 주변의 관광 수요가 증가함에 따라, 주말이나 성수기에 레스토랑을 예약하기가 점점 어려워지고 있습니다. 호텔 가나자와의 새로운 숙박 플랜은 인파나 귀가 교통편 걱정 없이 훌륭한 음식과 술을 즐기고 싶어 하는 고객의 니즈를 충족합니다. 커플 여행이나 친구들과의 모임, 혹은 나만을 위한 작은 선물로, 일반적인 이자카야와는 차별화된 세련된 호텔 다이닝 경험을 제공합니다.
디너 코스 'SAN(燦)' — 이시카와의 맛
6가지 요리로 구성된 이 디너 코스는 이시카와 현지의 식재료를 활용하며, 전채 요리부터 디저트까지 저녁 내내 술과 함께 즐기기에 최적인 메뉴로 구성되었습니다.
전채 및 파스타 — 전채 요리로는 부라타 치즈 허브 샐러드, 홈메이드 연어 마리네이드 샐러드, 토마토와 훈제 오리를 곁들인 소프트 살라미 브루스케타 2종이 제공됩니다. 파스타는 제철 식재료를 사용해 준비됩니다.
메인 및 디저트 — 메인 요리는 저온 조리법으로 익혀 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 자랑하는 노토 돼지(能登豚) 로스트입니다. 된장과 홀그레인 머스타드를 가미한 홈메이드 데미글라스 소스가 돼지고기 본연의 단맛을 더욱 돋워줍니다. 마지막으로 호지차 블랑망제가 일본과 서양의 맛이 조화롭게 어우러진 깔끔한 마무리를 선사합니다.
디너 코스 'SAN(燦)' 숙박 플랜 상세 정보
숙박 기간: 2026년 7월 1일(수) ~ 12월 20일(일)
장소: 호텔 가나자와 1층 DINING TSUZUMI
디너 운영 시간: 체크인 당일 오후 5시 ~ 오후 10시 (최종 입장 오후 9시)
120분 시간제, 마지막 주문은 종료 30분 전까지 가능
최소 인원: 2인 이상, 예약 시 희망 시간을 알려주시기 바랍니다.
코스 구성 (요리 6종 + 2시간 무제한 음료):
- 부라타 치즈와 허브 샐러드
- 소프트 살라미와 훈제 오리 브루스케타 / 토마토 브루스케타
- 홈메이드 연어 마리네이드 샐러드
- 제철 파스타
- 이시카와 버섯(표고), 감자, 다채로운 채소를 곁들인 노토 돼지 로스트
- 과일을 곁들인 호지차 블랑망제
사진은 예시입니다. 코스 구성은 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
예약: 호텔 가나자와 공식 웹사이트 또는 전화 076-223-1111로 가능합니다.
조식 뷔페 — 가나자와의 계절을 담은 아침 식사
호텔 가나자와의 조식 뷔페는 제철 농산물, 일본해 해산물, 노토 사토야마 지역의 식재료를 사용한 40여 가지의 일식 및 양식 메뉴를 선보입니다. 가나자와의 전통 조리법을 활용해 '지와몬(지역 식재료)'의 매력을 극대화하여, 지역의 식문화를 경험할 수 있는 아침 식사를 제공합니다.
객실
역사적인 '무사 저택(武家屋敷)'의 미학에서 영감을 받은 객실은 심플하고 현대적인 디자인에 일본적인 요소를 가미했습니다. 가가 유젠 염색의 전통 5색을 활용한 컬러 팔레트는 각 공간에 절제된 우아함을 더해줍니다. 70제곱미터 규모의 럭셔리 스위트와 3인까지 수용 가능한 트윈 플러스 룸은 가족 여행이나 단체 투숙객에게 인기 있는 선택지입니다.
