새로운 프랑스 레스토랑 자르댕 데 썽 도쿄(Jardin des Sens Tokyo)가 2026년 10월 30일, 도쿄 마루노우치 빌딩에서 문을 엽니다. 이곳은 오랫동안 썽 에 사뵈르(Sens & Saveurs)가 운영해 온 공간을 이어받아 운영될 예정이며, 예약은 오늘 9월 1일부터 가능합니다.
주식회사 히라마츠가 운영하는 썽 에 사뵈르는 2002년 개점 이래 20년 넘게 마루노우치 지역을 지켜왔습니다. 이번 리뉴얼을 통해 레스토랑은 프랑스 몽펠리에에 위치한 푸르셀 형제의 본점과 같은 이름을 사용하는 자르댕 데 썽 도쿄로 새롭게 출발하며, 도쿄에서 푸르셀 요리의 진화를 이어갈 예정입니다.
몽펠리에 자르댕 데 썽의 이름을 딴 새로운 챕터
2026년 10월 30일, 썽 에 사뵈르는 자르댕 데 썽 도쿄로 거듭나며 새로운 장을 시작합니다.
몽펠리에 본점의 이름을 계승하는 이번 리뉴얼은 자크 푸르셀과 로랑 푸르셀이 다년간 쌓아온 철학을 바탕으로, 요리와 공간, 서비스를 하나로 모아 몽펠리에 원형의 세계를 더욱 선명하게 표현합니다.
메뉴는 일본의 제철 식재료와 도쿄의 감성을 담아내며, 인테리어는 몽펠리에 본점을 디자인한 크리스티앙 콜로가 직접 맡아 오감을 자극하는 미식 경험을 선사합니다.
이번 리뉴얼은 '몽펠리에에서 도쿄까지, 올 10월 새로운 여정이 시작된다'는 단순하고 명확한 메시지를 전달합니다.
자르댕 데 썽 도쿄의 공간
새롭게 바뀐 레스토랑에는 바 라운지, 바, 프라이빗 다이닝 룸이 마련되어 있습니다.
런치 및 디너 코스
런치 (오전 11:30 ~ 오후 3:30, 라스트 오더 오후 1:30)
- Menu d'Affaire — 총 8,855엔 (평일 전용)
- Menu Éclosion — 총 12,650엔
- Menu Escapade — 총 17,710엔
디너 (월~토: 오후 6:00 ~ 오후 11:00, 라스트 오더 오후 8:00 / 일요일 및 공휴일: 오후 6:00 ~ 오후 10:00, 라스트 오더 오후 8:00)
- Menu Découverte — 총 18,975엔
- Menu Sens & Saveurs — 총 25,300엔
- Menu Signature — 총 35,420엔
위 가격에는 15% 서비스 요금과 10% 소비세가 포함되어 있습니다.
예약 안내
자르댕 데 썽 도쿄의 예약은 2026년 9월 1일부터 시작됩니다. 전화 또는 공식 웹사이트를 통해 예약하실 수 있습니다.
상세 정보
매장명: 자르댕 데 썽 도쿄(Jardin des Sens Tokyo)
주소: 도쿄도 지요다구 마루노우치 2-4-1 마루노우치 빌딩 35층
전화번호: 03-5220-2701
리뉴얼 기간 휴업: 2026년 7월 1일(수) ~ 10월 29일(목). 휴업 기간 중 전화 문의는 평일 오전 10:00 ~ 오후 6:00까지 가능합니다.
공식 웹사이트: https://www.hiramatsurestaurant.jp/jardindessens-tokyo/
