일본 최초의 '포크 타마고 오니기리(포크 타마고 주먹밥)' 전문점인 '포타마'가 나고야에 상륙합니다. '포타마 나고야 HAERA점'은 2026년 6월 11일(목), '더 랜드마크 나고야 사카에' 내 복합 시설인 HAERA 지하 2층에 문을 엽니다. 이는 브랜드의 도카이 지역 첫 매장이자, 일본 내 11번째, 전 세계 12번째 매장입니다.
이 매장은 HAERA(더 랜드마크 나고야 사카에 지하 2층~4층)의 지하 식품가에 위치하며, 지역 주민과 방문객 모두가 즐길 수 있는 현지 길거리 음식 문화를 지향하는 구역에 자리 잡고 있습니다.
포타마(Po-Tama)란 무엇인가?
포타마는 오키나와의 소울 푸드인 '포크 타마고 오니기리' 전문점입니다. 포크 런천미트와 계란 프라이를 밥과 김으로 감싸 만든 주먹밥으로, 주문과 동시에 하나하나 정성스럽게 즉석에서 조리합니다. 또한 각 매장에서는 지역의 식문화를 반영하여 개발한 '지역 한정 메뉴'를 선보입니다.
나고야 HAERA점 한정 메뉴
나고야의 식문화를 반영한 4가지 한정 메뉴가 제공됩니다:
국내산 장어 구이 — 1,300엔
나고야의 명물 '히츠마부시'를 포타마 스타일로 재해석했습니다. 국내산 장어에 달콤한 특제 가바야키 소스를 곁들여 포크의 짭짤함과 조화를 이루며, 시소 잎과 깨를 올려 향긋하게 마무리했습니다.
미소 카츠 — 980엔
바삭하게 튀겨낸 돼지 등심 커틀릿에 포타마 오리지널 핫쵸 미소 소스(나고야풍의 깊고 진한 된장)를 듬뿍 올리고, 흰깨와 파로 마무리했습니다.
새우 카츠 — 900엔
새우 소비량이 높은 나고야의 식문화를 반영했습니다. 독자적인 스팀 프라이 방식으로 조리해 씹을 때마다 탱글탱글한 식감이 살아있으며, 매콤한 겨자 마요네즈와 시소를 곁들였습니다.
나고야풍 닭날개(테바사키) — 800엔
매장 특제 반죽으로 바삭하게 튀긴 뼈 없는 닭날개에 간장 베이스의 특제 소스를 바르고, 독자적인 후추 블렌드를 뿌려 완성했습니다. (먹기 좋게 뼈를 제거했습니다.)
기본 메뉴
기본(Standard)
- 포타마 — 450엔
- 아부라 미소 — 550엔
- 타카나(갓) — 550엔
- 멘타이 마요(명란 마요) — 550엔
- 가츠오 콤부(가다랑어 다시마) — 550엔
- 우메보시(매실) — 550엔
- 참치 마요 — 550엔
스페셜(Special)
- 고야(여주) 튀김 — 750엔
- 섬 두부 튀김 미소 — 750엔
- 에비 타르(새우 타르타르) — 750엔
박스 세트(Boxes)
- 스탠다드 박스(기본 메뉴 중 6개 선택, 포타마 제외) — 3,000엔
- 스페셜 박스(스페셜 메뉴 각 1개씩 + 기본 메뉴 2개) — 3,000엔
음료 및 해피 아워
오리온 생맥주를 판매하며 다음과 같은 할인 혜택도 제공합니다:
- 오리온 더 드래프트(생맥주) — 600엔
- 해피 아워(평일 한정, 오후 5시~오후 7시) — 350엔
- 애프터 아워 세트(오후 7시~오후 9시) — 900엔: 생맥주 1잔 + 기본 메뉴 1개, 감자튀김 또는 양파 감자튀김 중 택 1
모닝 & 런치 세트
모닝 세트(오전 7시~오전 10시)
- 세트 A — 650엔: 포타마 1개 + 모즈쿠(큰실말) 수프 또는 소프트 드링크
- 세트 B — 750엔: 기본 메뉴 1개 + 모즈쿠(큰실말) 수프 또는 소프트 드링크
런치 세트(오전 11시~오후 2시)
- 세트 A — 1,000엔: 포타마 1개 + 기본 메뉴 1개 + 모즈쿠(큰실말) 수프
- 세트 B — 1,300엔: 포타마 1개 + 기본 메뉴 1개 + 모즈쿠(큰실말) 수프 + 소프트 드링크
포타마의 식재료에 대하여
포타마는 식재료의 품질을 최우선으로 합니다. 포크 런천미트는 방부제와 발색제를 전혀 사용하지 않은 100% 오키나와산 돼지고기를 사용한 오리지널 블렌드입니다. 쌀은 미네랄이 풍부하고 단맛이 돌며 식감이 좋은 구마모토 아소산 고시히카리를 사용하며, 도정한 지 4일 이내의 쌀만 고집합니다. 계란 역시 채란 후 4일 이내의 신선한 제품을 사용하며, 김은 깔끔하고 감칠맛이 풍부한 엄선된 아리아케산 김만을 사용합니다.
매장 정보
| 매장명 | 포타마 나고야 HAERA점 |
| 주소 | 아이치현 나고야시 나카구 니시키 3-25-1 더 랜드마크 나고야 사카에 HAERA B2F |
| 영업시간 | 오전 7:00 ~ 오후 9:00 |
| 전화번호 | 052-212-6733 |
| 좌석 수 | 12석 |
| 매장 면적 | 65.02 m² |
| 오픈일 | 2026년 6월 11일(목) ※ 6월 11일~14일은 오전 11시부터 영업(예약제) |
