교토 중심부에 위치한 자연에서 영감을 받은 럭셔리 리조트, 식스 센스 교토(총지배인: 니콜라스 블랙)는 발렌타인 데이를 맞아 2026년 2월 4일부터 3월 4일까지 초콜릿과 딸기를 이용한 파르페를 선보입니다. 파르페는 제철 다이닝 ‘셋키(Sekki)’, ‘카페 셋키(Café Sekki)’, 칵테일 바 ‘나인 테일즈(Nine Tails)’의 세 곳에서 이용할 수 있습니다.
사용되는 초콜릿은 기술 지원과 공정하고 윤리적인 무역 관행을 통해 카카오 산업의 지속 가능한 경제적 독립을 목표로 하는 ‘미니멀(Minimal)’의 스페셜티 초콜릿입니다. 이는 식스 센스의 지속 가능성이라는 핵심 가치와 공명하여 사람과 지구 모두에게 친절한 맛을 전달합니다.
파르페 출시에 앞서 1월 20일부터는 딸기 테마의 애프터눈 티, 음료, 칵테일을 제공합니다. 24절기 중 ‘대한(大寒)’부터 ‘경칩(驚蟄)’까지, 겨울 추위가 딸기의 단맛을 깊게 하는 이 시기를 기념하여 다양한 라인업을 선보입니다.
지속 가능한 초콜릿 딸기 파르페
이번 파르페는 식스 센스 교토에서 처음으로 선보이는 것으로, 일본에서 시작된 스페셜티 초콜릿 전문점인 ‘미니멀 – 빈 투 바 초콜릿(Minimal – Bean to Bar Chocolate)’의 초콜릿과 딸기를 사용합니다.
최상층에는 베리와 다크 프루츠를 연상시키는 상쾌한 맛으로 카카오 빈 본연의 매력을 이끌어내는 ‘FRUITY-Madagascar’ 초콜릿으로 만든 하이 카카오 크렘 초콜릿이 특징입니다. 카카오와 딸기 향이 부드럽게 조화를 이루며 과일과 차 레이어를 거쳐 향긋한 견과류 향과 바닐라 같은 우아한 단맛이 있는 ‘NUTTY-Sweet’ 초콜릿으로 만든 크렘 초콜릿으로 이어집니다.
아이스크림은 직접 만든 아마자케(단술)와 바나나 초콜릿 아이스크림을 결합했으며, 딸기는 제철 재료의 자연스러운 맛을 보여주기 위해 손대지 않고 그대로 사용합니다. 고품질 초콜릿을 여러 텍스처와 풍미로 레이어링하여 단맛, 신맛, 쓴맛이 입체적으로 확장되는 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
‘미니멀’ 초콜릿 딸기 파르페
기간: 2026년 2월 4일 ~ 3월 4일
장소: 제철 다이닝 ‘셋키(Sekki)’, ‘카페 셋키(Café Sekki)’, 칵테일 바 ‘나인 테일즈(Nine Tails)’
가격: 1인당 3,800엔(단품) / 1인당 +1,500엔(코스 디저트를 파르페로 변경 시)
전화: 075-531-0732 (레스토랑 직통)
웹 예약: https://www.tablecheck.com/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experience/694de3e05c2b6c1e016be6f9
칵테일 바 ‘나인 테일즈’의 발렌타인 칵테일
칵테일 바 ‘나인 테일즈’에서는 조용한 여운과 가벼운 행복감을 테마로 한 두 가지 발렌타인 칵테일을 선보입니다.
‘발렌타인 벨벳(Valentine's Velvet)’(사진 오른쪽)은 에스프레소와 국내산 커피 리큐어를 크림과 함께 레이어링한 부드럽고 감싸는 듯한 음료입니다. 은은한 단맛과 벨벳 같은 질감이 나인 테일즈에서 보내는 저녁 시간에 조용한 따뜻함을 더합니다.
‘큐피드 피즈(Cupid Fizz)’(사진 왼쪽)는 국내산 레몬과 베리의 과즙에 로쿠 진(Roku Gin)의 맑은 식물성 향을 결합하고 샴페인과 소다로 가볍게 마무리한 상쾌한 피즈입니다. 식스 센스 교토의 허브 정원에서 재배한 타임으로 장식되어 한 모금 마시는 순간 감각을 자극하는 밝고 세련된 뒷맛을 남깁니다.
대조적이지만 두 칵테일 모두 나인 테일즈의 감성을 반영하고 특별한 저녁에 조용한 색채를 더합니다.
발렌타인 칵테일
기간: 2026년 2월 4일 ~ 3월 4일
장소: 칵테일 바 ‘나인 테일즈(Nine Tails)’ (B2F)
가격: 각 2,700엔
전화: 075-531-0732 (레스토랑 직통)
두 사람의 연결을 키워주는 스파 트리트먼트 ‘신성한 연결(Sacred Connection)’
식스 센스 스파 교토에서는 발렌타인 데이를 맞아 커플을 위한 특별한 스파 트리트먼트를 제공합니다.
마음챙김 사운드 힐링 의식은 ‘지금 여기’에 대한 고요함과 인식을 부드럽게 불러일으킵니다. 공유된 호흡을 통해 접지(grounding)하는 것으로 시작하여 천천히 정신과 신체를 정렬합니다. 소리의 진동에 몸을 맡기면 각 신체의 리듬이 조화를 이루어 깊은 이완과 함께 긴장이 녹아내리는 듯한 느낌을 줍니다.
이는 말 이상의 연결이 자연스럽게 발전하는 두 사람을 위한 동기화된 스파 트리트먼트입니다.
신성한 연결(Sacred Connection)
기간: 2026년 1월 15일 ~ 3월 15일
장소: 식스 센스 스파 교토 (B1F)
가격: 52,000엔 (2인 합계) *목욕 시설 및 사우나 이용 포함. 기프트 바우처는 요청 시 제공됩니다.
전화: 075-531-0712 (식스 센스 스파 교토 직통)
문의: https://www.sixsenses.com/jp/hotels-resorts/asia-the-pacific/japan/kyoto/offers/sacred-connection/
딸기가 가득한 딸기 애프터눈 티
24절기에 따라 2주마다 바뀌는 제철 애프터눈 티는 ‘대한(大寒)’부터 ‘경칩(驚蟄)’까지 약 2개월에 걸쳐 4개의 절기 동안 딸기를 주재료로 선보입니다.
‘대한’ 메뉴에는 딸기 피스타치오 무스, 마카롱, 타틀렛, 딸기 다이후쿠와 같은 스위트와 유채꽃과 섞은 리코타 치즈와 같은 딸기를 사용한 세이보리가 포함됩니다. 겨울에서 봄으로 넘어가는 가장 맛있는 계절에 딸기의 다면적인 매력을 즐길 수 있습니다.
모든 스위트와 세이보리 아이템은 글루텐 프리이며, 문화를 존중하면서 신체에 친화적인 음식을 제공하는 식스 센스의 포괄적인 웰빙 접근 방식을 구현합니다.
제철 애프터눈 티 ‘대한’ 딸기 애프터눈 티
메뉴: 딸기 피스타치오 무스 / 딸기 타틀렛 / 딸기 마카롱 / 딸기 다이후쿠 / 대한 화과자 / 순무, 대구, 감귤 / 붉은색 및 작은 순무와 게 / 딸기 및 유채꽃 리코타 치즈 믹스 / 딸기 및 오리 샌드위치 / 흰 된장 스콘 / 발효 레몬 스콘 / 딸기 및 민트 잼 / 아마자케 크림
장소: 제철 다이닝 ‘셋키(Sekki)’ (B2F)
기간: 2026년 1월 20일 ~ 2월 3일 (‘입춘’ 딸기 아이템으로 2월 4일부터 메뉴 변경)
가격: 1인당 6,900엔 (차 무제한 포함)
전화: 075-531-0732 (레스토랑 직통)
‘카페 셋키’의 딸기 음료
‘카페 셋키’의 장인 정신으로 만든 한정판 딸기 음료는 제철 딸기의 과즙과 은은한 단맛을 기념합니다. 재료의 자연스러운 특징을 소중히 여기면서 정신과 신체를 관리하는 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다.
‘딸기 화이트 모카(Strawberry White Mocha)’(사진 앞, 1,800엔)는 직접 만든 딸기 시럽과 화이트 초콜릿, 풍부한 우유를 결합하여 부드럽지만 만족스러운 음료입니다. 신선한 딸기 슬라이스와 바닐라 파우더 한 꼬집이 시각적인 매력을 더합니다. 제철 딸기의 신선함이 화이트 초콜릿의 부드러운 단맛과 조화를 이루어 디저트 같은 음료 경험을 선사합니다.
‘딸기 슈럽(Strawberry Shrub)’(사진 뒤, 1,500엔)은 신선한 딸기를 사과 사이다 식초와 백설탕에 몇 주 동안 천천히 담가 부드러운 산미와 과일 향을 끌어냅니다. 이 자연스럽고 건강한 음료는 소화를 돕고 장 환경에 순한 것으로 알려진 전통적인 방법을 통합합니다.
장소: ‘카페 셋키(Café Sekki)’ (B2F)
기간: 2026년 1월 20일 ~ 3월 19일
전화: 075-531-0732 (레스토랑 직통)
칵테일 바 ‘나인 테일즈’의 딸기 칵테일
겨울에서 봄으로의 섬세한 계절적 변화를 한 잔에 표현한 딸기 칵테일. 절정기의 화려한 딸기 향을 각 스피릿의 독특한 특징과 레이어링하여 겨울의 여운과 봄의 예감이 공존하는 맛을 제안합니다.
‘이치고 로시타(Ichigo Rosita)’(사진 앞, 3,000엔)는 데킬라와 딸기의 아름다운 조화를 표현합니다. ‘작은 장미’라는 이름의 이 칵테일은 레포사도 데킬라와 딸기 리큐어, 스위트 베르무트, 비터를 레이어링하여 과일 향 뒤에 은은한 쓴맛과 깊이를 더해 마무리합니다. 나인 테일즈에서 조용히 봄의 도래를 알리는 한 잔입니다.
‘교토 딸기 피즈(Kyoto Strawberry Fizz)’(사진 중앙, 2,800엔)는 부드러운 빛 속에서 차가운 공기에 감싸인 교토의 추운 겨울 아침에 마주친 ‘제철 첫 딸기’에서 영감을 받았습니다. 교토에서 탄생한 진 ‘키 노 비(Ki No Bi)’와 직접 만든 딸기 코디얼, 감귤류 향을 레이어링하고 소다로 가볍게 마무리했습니다. 맛은 신선함과 따뜻함을 동시에 불러일으키며, 이른 봄의 도래를 알리는 스파클링 뒷맛을 선사합니다. 무알코올 Mocktail(2,200엔)로도 이용 가능합니다.
‘베리 초코 노그(Berry Choco Nog)’(사진 뒤, 2,800엔)는 겨울 클래식 에그노그를 식스 센스만의 장난기 넘치는 터치로 재구성했습니다. 위스키와 다크 초콜릿, 베리 리큐어, 크림, 계란을 결합하여 디저트 같은 풍부함과 은은한 단맛을 선사합니다. 향수를 불러일으키는 터치로 겨울의 끝을 장식하는 한 잔입니다.
기간: 2026년 1월 20일 ~ 3월 19일
장소: 칵테일 바 ‘나인 테일즈(Nine Tails)’ (B2F)
전화: 075-531-0732 (레스토랑 직통)
웹 예약: https://www.tablecheck.com/ja/sixsenses-kyoto-nine-tails/reserve/message
*본 발표에 기재된 모든 가격에는 소비세 및 15%의 봉사료가 포함되어 있습니다.
제철 다이닝 셋키(Seasonal Dining Sekki) 소개
제철 다이닝 ‘셋키’는 전통적인 일본 달력 시스템을 기반으로 손님을 요리 여행으로 안내하며, ‘Eat With Six Senses’ 컨셉(지속 가능한 방법으로 재배된 자연산, 현지 재료를 사용하는 식스 센스의 음식 경험)을 더욱 발전시킵니다. 일본의 24절기에 맞춰 음식과 음료를 제공합니다. 총괄 셰프 시시쿠라 히로오는 현지 농부 및 생산자와 긴밀히 협력하여 제철 재료의 풍미를 극대화한 맛있는 요리를 제공합니다. 지속 가능하게 재배된 현지 채소가 중심이 되고 엄선된 육류와 해산물이 조연 역할을 하는 독특한 메뉴는 낭비 없이 뿌리부터 줄기까지 재료를 사용하는 지속 가능성에 대한 철저한 접근 방식으로 준비됩니다.
영업시간: 아침 7:00 AM ~ 10:30 AM / 점심 12:00 PM ~ 2:30 PM (CLOSE) / 브런치 12:00 PM ~ 2:30 PM (CLOSE, 일요일만 해당) / 애프터눈 티 12:00 PM ~ 5:30 PM (일요일만 3:00 PM ~ 5:30 PM) / 저녁 6:00 PM ~ 10:00 PM (CLOSE)
전화: 075-531-0732 (레스토랑 직통)
웹 예약: https://www.tablecheck.com/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experiences
식스 센스 스파 교토 소개
식스 센스 교토 내에 있는 럭셔리 스파이자 전 세계적으로 다양한 스파 어워드를 수상한 ‘식스 센스 스파’의 웰빙을 제공하는 일본 유일의 장소입니다. 교토의 ‘선(Zen)’ 철학, 전통적인 치유 방법, 최첨단 과학을 융합하여 모든 각도에서 손님을 지원합니다. 손님의 몸 내부를 단 몇 분 만에 측정하는 ‘웰빙 스크리닝’부터 시작하여 웰빙 전문가가 스크리닝 결과를 바탕으로 개인의 필요와 목표에 맞는 조언과 제안을 제공합니다. 교토 전용 트리트먼트 ‘아운(Aun)’은 전통 향을 사용하는 의식으로 시작하여 신체 조화를 촉진하는 마사지입니다. 음차(tuning fork)의 진동은 기의 흐름을 촉진하여 마음의 평화, 조화, 깨달음을 추구하는 선 철학을 구현합니다. 이는 시그니처 메뉴 중 하나입니다.
이 시설에는 또한 교토현 유일의 ‘WATSU(워터 지압)/수중 바디워크’ 전용 풀이 있어 정신과 신체의 균형을 맞추는 바디워크를 제공합니다. ‘바이오핵 리커버리 라운지(Biohack Recovery Lounge)’(피로 회복을 위한 최첨단 장비를 활용하는 전용 공간)는 도착 시 시차로 인한 피로나 여행 피로에서 빠르게 회복하는 데 이상적입니다.
식스 센스 교토 시설 개요
위치: 교토부 교토시 히가시야마구 묘호인 마에소쿠초 431
객실: 81개 (스위트룸 8개 포함)
전화: 075-531-0700 (호텔 대표 전화)
교통: 교토역에서 택시로 약 7분 / 게이한 시치조역에서 도보 약 10분
웹사이트: https://www.sixsenses.com/jp/kyoto
식스 센스 교토 소개
2024년에 개장한 식스 센스 교토는 포괄적인 웰빙, 지속 가능성 및 특별한 경험을 융합하여 교토의 히가시야마 역사 지구 중심부에 위치한 도시 환경에서 마음의 평화를 제공하는 자연에서 영감을 받은 럭셔리 호텔입니다. 호텔 디자인은 일본 예술 문화가 가장 화려하게 꽃피웠던 헤이안 시대에서 영감을 얻었으며, 현대적이고 장난기 넘치는 터치가 가미된 81개의 객실과 스위트룸 전체에 걸쳐 우아한 이야기가 펼쳐집니다. 식스 센스 스파는 선 철학과 현대 과학을 조화시키고, 제철 다이닝 셋키는 일본의 고대 달력을 기반으로 환경을 고려한 요리를 제공합니다. 어스 랩(Earth Lab)과 알케미 바(Alchemy Bar)는 진정성 있고 상호 작용적인 경험을 제공하여 손님을 고대 수도 교토에서 연결과 재생의 여정으로 안내합니다.
식스 센스 소개
식스 센스는 현재 전 세계 22개국에서 27개의 호텔과 리조트를 운영하고 있으며, 프라이빗 레지던스 컬렉션을 포함하여 38개의 개발 프로젝트가 진행 중이며 브랜드의 글로벌 진화가 계속되고 있습니다.
식스 센스는 기존의 지혜보다는 확고한 신념을 바탕으로 한 혁신적인 브랜드로 자리매김하고 있습니다. 웰빙, 지속 가능성, 감성적인 환대, 사려 깊게 디자인된 경험이 교차하는 독특한 존재이며, 모두 장난기가 가미되어 있습니다. 식스 센스 스파는 고대 지혜와 현대 과학을 융합하여 신체적, 정신적, 영적, 정서적 차원에서 웰빙을 추구하는 최전선에 서 있습니다.
30년 동안 식스 센스는 사람들에게 편안함, 선행, 내면의 인식을 가져다주는 장소와 경험을 만들어 왔습니다. 모든 위치는 자연 환경의 매력뿐만 아니라 인간의 마음을 깊이 움직이는 힘을 위해 선택됩니다. 식스 센스의 흔들리지 않는 비전은 사람들의 감각을 깨우고, 여행에서 목적을 느끼고, 궁극적으로 자신, 다른 사람 및 주변 세계와의 연결을 회복하는 강력한 공명을 계속하고 있습니다.
